오전새참 일반형)   2025년 7월 친환경 표준식단표    작성자: 김명선 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		참외	가지죽 잘게자른깍두기⑨	수박	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심		혼합잡곡밥 다시마무채국 돈육숙주볶음⑩ 고사리나물 잘게자른배추김치⑨	카레라이스②⑥⑨⑫⑮애호박맑은국⑨ 메추리알조림① 무나물볶음 잘게자른배추김치⑨	기장밥 두부된장찌개⑤ 한우사태밤조림⑯ 얼갈이무침 잘게자른깍두기⑨	찰현미밥 들깨미역국 안동찜닭⑮ 토마토양파무침⑫ 잘게자른배추김치⑨	김치채소볶음밥⑨ 연한장국⑤
오후새참		채소부추전①⑥ 오미자화채	맘모스빵①②⑥ 우유②	칼국수⑥	쑥설기 식혜
열량,단백질 유아·영아		575.5/20.3	624.3/22.2	530.2/21.6	563.9/16.5	374.0/13.2
		503.5/19.0	548.8/20.2	458.2/20.2	461.5/11.5	327.0/11.0
	7(월)[저탄소초록급식]소서	8(화)	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④	붉은팥죽 잘게자른깍두기⑨	메론	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 양배추된장국⑤ 유정란말이① 감자조림 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 육개장⑯ 가자미조림 청경채나물 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 순두부김칫국⑤⑨ 육원전①⑤⑥⑩ 파프리카볶음 잘게자른배추김치⑨	차조밥 쌀뜨물미역국 수제돈가스&케첩 ①②⑥⑩&⑫ 오이볶음 잘게자른깍두기⑨	기장밥 오징어무국⑰ 다진한우연근조림⑯ 멸치볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	냉우동⑥ 단무지	한입주먹밥 연한장국⑤	머핀①②⑥ 우유②	한식잡채⑩ 현미차	자른꿀떡 수정과
열량,단백질 유아·영아	594.0/21.9	513.2/20.0	620.5/28.5	494.2/18.0	581.1/19.6	206.5/8.7
	505.9/16.3	482.9/18.4	483.8/23.4	454.2/16.5	465.0/41.4	143.5/5.2
	14(월)[저탄소초록급식]	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	참외	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	수박	평촌요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	찰현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 두부양념조림⑤ 시래기나물 잘게자른깍두기⑨	수수밥 소고기미역국⑯ 삼치구이 노각무침 잘게자른배추김치⑨	콩나물밥⑤&양념장⑤ 하얀짬뽕국⑰⑱ 청포묵무침 김구이 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 팽이된장국⑤ 제육불고기⑩ 애호박무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 닭다리삼계탕⑮ 가지나물 숙주무침 잘게자른깍두기⑨	짜장밥⑤⑩ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 매실효소	씨리얼⑥ 평촌요구르트②	카스테라①②⑥ 우유②	크림스파게티①②⑤⑥ 무피클	증편 식혜
열량,단백질 유아·영아	548.6/18.8	586.9/20.7	573.2/18.2	629.2/19.7	554.9/18.0	257.5/8.6
	460.5/13.3	514.9/19.4	563.7/17.8	557.2/18.4	450.2/13.2	210.5/6.5
	21(월)[저탄소초록급식]	22(화) 대서	23(수)	24(목)	25(금)	26(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	차조밥 콩비지찌개⑤⑨ 부추유정란찜① 느타리버섯볶음 잘게자른깍두기⑨	찰현미밥 설렁탕⑯ 두부쑥갓무침⑤ 무생채 잘게자른배추김치⑨	수수밥 애호박된장찌개⑤ 훈제오리볶음 콩나물무침⑤ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 가자미감자조림 해초무침 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 맑은미역국 소고기우엉조림⑯ 브로콜리참깨무침 잘게자른배추김치⑨	우리밀수제비⑥ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	비빔국수⑥ 맑은장국⑤	김치볶음밥⑨ 보리차	식빵①②⑥/딸기잼 우유②	물만두①⑤⑥⑩ 둥글레차	약식 수정과
열량,단백질 유아·영아	582.8/22.1	565.3/17.6	579.5/21.5	497.3/23.0	560.3/14.1	290.0/8.4
	494.7/16.6	529.0/16.0	501.0/19.8	425.3/21.7	457.8/9.1	227.0/4.9
	28(월)[저탄소초록급식]	29(화)	30(수) 중복	31(목)	5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합 등) ⑲잣
오전새참	미숫가루 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④	닭죽⑮ 잘게자른깍두기⑨	메론
점 심	기장밥 청국장⑤ 양배추새우볶음⑨ 김자반 잘게자른깍두기⑨	채소짜장밥⑤⑥ 파유정란국① 돈다짐육볶음⑩ 오이무침 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 감자미역국 소고기떡볶음⑯ 상추무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 시금치된장국⑤ 두부구이①⑤ 열무무침 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 매실효소	꼬마김밥① 맑은장국⑤	크림빵①②⑥ 우유②	떡국①
열량,단백질 유아·영아	497.2/17.5	560.5/24.6	622.1/26.6	530.2/20.3
	409.2/12.0	524.2/23.0	464.1/17.4	490.2/18.8

2025년 6월 30일 000어린이집

오전새참 혼합형)   2025년 7월 친환경 표준식단표    작성자: 김명선 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		참외 흑미타락죽②	가지죽 잘게자른깍두기⑨	수박 당근양파죽	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심		혼합잡곡밥 다시마무채국 돈육숙주볶음⑩ 고사리나물 잘게자른배추김치⑨	카레라이스②⑥⑨⑫⑮애호박맑은국⑨ 메추리알조림① 무나물볶음 잘게자른배추김치⑨	기장밥 두부된장찌개⑤ 한우사태밤조림⑯ 얼갈이무침 잘게자른깍두기⑨	찰현미밥 들깨미역국 안동찜닭⑮ 토마토양파무침⑫ 잘게자른배추김치⑨	김치채소볶음밥⑨ 연한장국⑤
오후새참		채소부추전①⑥ 오미자화채	맘모스빵①②⑥ 우유②	칼국수⑥	쑥설기 식혜
열량,단백질 유아·영아		575.5/20.3	624.3/22.2	530.2/21.6	563.9/16.5	374.0/13.2
		503.5/19.0	548.8/20.2	458.2/20.2	461.5/11.5	327.0/11.0
	7(월)[저탄소초록급식]소서	8(화)	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 들깨애호박죽	붉은팥죽 잘게자른깍두기⑨	메론 감자죽	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 양배추된장국⑤ 유정란말이① 감자조림 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 육개장⑯ 가자미조림 청경채나물 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 순두부김칫국⑤⑨ 육원전①⑤⑥⑩ 파프리카볶음 잘게자른배추김치⑨	차조밥 쌀뜨물미역국 돈가스&케첩 ①②⑥⑩&⑫ 오이볶음 잘게자른깍두기⑨	기장밥 오징어무국⑰ 다진한우연근조림⑯ 멸치볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	냉우동⑥ 단무지	한입주먹밥 연한장국⑤	머핀①②⑥ 우유②	한식잡채⑩ 현미차	자른꿀떡 수정과
열량,단백질 유아·영아	594.0/21.9	513.2/20.0	620.5/28.5	494.2/18.0	581.1/19.6	206.5/8.7
	505.9/16.3	482.9/18.4	483.8/23.4	454.2/16.5	465.0/41.4	143.5/5.2
	14(월)[저탄소초록급식]	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	참외 청경채오트밀죽⑥	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	수박 사골근대죽⑯	평촌요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	찰현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 두부양념조림⑤ 시래기나물 잘게자른깍두기⑨	수수밥 소고기미역국⑯ 삼치구이 노각무침 잘게자른배추김치⑨	콩나물밥⑤&양념장⑤ 하얀짬뽕국⑰⑱ 청포묵무침 김구이 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 팽이된장국⑤ 제육불고기⑩ 애호박무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 닭다리삼계탕⑮ 가지나물 숙주무침 잘게자른깍두기⑨	짜장밥⑤⑩ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 매실효소	씨리얼⑥ 평촌 요구르트②	카스테라①②⑥ 우유②	크림스파게티①②⑤⑥ 무피클	증편 식혜
열량,단백질 유아·영아	548.6/18.8	586.9/20.7	573.2/18.2	629.2/19.7	554.9/18.0	257.5/8.6
	460.5/13.3	514.9/19.4	563.7/17.8	557.2/18.4	450.2/13.2	210.5/6.5
	21(월)[저탄소초록급식]	22(화) 대서	23(수)	24(목)	25(금)	26(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 양배추죽	연두부죽⑤ 잘게자른깍두기⑨	참외 팽이버섯죽	평촌요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	차조밥 콩비지찌개⑤⑨ 부추유정란찜① 느타리버섯볶음 잘게자른깍두기⑨	찰현미밥 설렁탕⑯ 두부쑥갓무침⑤ 무생채 잘게자른배추김치⑨	수수밥 애호박된장찌개⑤ 훈제오리볶음 콩나물무침⑤ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 가자미감자조림 해초무침 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 맑은미역국 소고기우엉조림⑯ 브로콜리참깨무침 잘게자른배추김치⑨	우리밀수제비⑥ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	비빔국수⑥ 맑은장국⑤	김치볶음밥⑨ 보리차	식빵①②⑥/딸기잼 우유②	물만두①⑤⑥⑩ 둥글레차	약식 수정과
열량,단백질 유아·영아	582.8/22.1	565.3/17.6	579.5/21.5	497.3/23.0	560.3/14.1	290.0/8.4
	494.7/16.6	529.0/16.0	501.0/19.8	425.3/21.7	457.8/9.1	227.0/4.9
	28(월)[저탄소초록급식]	29(화)	30(수) 중복	31(목)	5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합 등) ⑲잣
오전새참	미숫가루 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 다시마당근죽	닭죽⑮ 잘게자른깍두기⑨	메론 들깨죽
점 심	기장밥 청국장⑤ 양배추새우볶음⑨ 김자반 잘게자른깍두기⑨	채소짜장밥⑤⑥ 파유정란국① 돈다짐육볶음⑩ 오이무침 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 감자미역국 소고기떡볶음⑯ 상추무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 시금치된장국⑤ 두부구이①⑤ 열무무침 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 매실효소	꼬마김밥① 맑은장국⑤	크림빵①②⑥ 우유②	떡국①
열량,단백질 유아·영아	497.2/17.5	560.5/24.6	622.1/26.6	530.2/20.3
	409.2/12.0	524.2/23.0	464.1/17.4	490.2/18.8

2025년 6월 30일 000어린이집

오전새참 죽형)   2025년 7월 친환경 표준식단표    작성자: 김명선 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		참외 흑미타락죽②	가지죽	수박 당근양파죽	홍합살아욱죽⑱ 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심		혼합잡곡밥 다시마무채국 돈육숙주볶음⑩ 고사리나물 잘게자른배추김치⑨	카레라이스②⑥⑨⑫⑮애호박맑은국⑨ 메추리알조림① 무나물볶음 잘게자른배추김치⑨	기장밥 두부된장찌개⑤ 한우사태밤조림⑯ 얼갈이무침 잘게자른깍두기⑨	찰현미밥 들깨미역국 안동찜닭⑮ 토마토양파무침⑫ 잘게자른배추김치⑨	김치채소볶음밥⑨ 연한장국⑤
오후새참		채소부추전①⑥ 오미자화채	맘모스빵①②⑥ 우유②	칼국수⑥	쑥설기 식혜
열량,단백질 유아·영아		575.5/20.3	624.3/22.2	530.2/21.6	563.9/16.5	374.0/13.2
		503.5/19.0	548.8/20.2	458.2/20.2	461.5/11.5	327.0/11.0
	7(월)[저탄소초록급식]소서	8(화)	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	시금치죽	완숙토마토⑫ 호두⑭또는땅콩④ 들깨애호박죽	붉은팥죽	메론 감자죽	콩나물죽⑤ 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 양배추된장국⑤ 유정란말이① 감자조림 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 육개장⑯ 가자미조림 청경채나물 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 순두부김칫국⑤⑨ 육원전①⑤⑥⑩ 파프리카볶음 잘게자른배추김치⑨	차조밥 쌀뜨물미역국 돈가스&케첩 ①②⑥⑩&⑫ 오이볶음 잘게자른깍두기⑨	기장밥 오징어무국⑰ 다진한우연근조림⑯ 멸치볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	냉우동⑥ 단무지	한입주먹밥 연한장국⑤	머핀①②⑥ 우유②	한식잡채⑩ 현미차	자른꿀떡 수정과
열량,단백질 유아·영아	548.6/18.8	586.9/20.7	573.2/18.2	629.2/19.7	554.9/18.0	257.5/8.6
	460.5/13.3	514.9/19.4	563.7/17.8	557.2/18.4	450.2/13.2	210.5/6.5
	14(월)[저탄소초록급식]	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	새송이버섯죽	참외 청경채오트밀죽⑥	누룽지죽	수박 사골근대죽⑯	브로콜리죽 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	찰현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 두부양념조림⑤ 시래기나물 잘게자른깍두기⑨	수수밥 소고기미역국⑯ 삼치구이 노각무침 잘게자른배추김치⑨	콩나물밥⑤&양념장⑤ 하얀짬뽕국⑰⑱ 청포묵무침 김구이 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 팽이된장국⑤ 제육불고기⑩ 애호박무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 닭다리삼계탕⑮ 가지나물 숙주무침 잘게자른깍두기⑨	짜장밥⑤⑩ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 매실효소	씨리얼⑥ 평촌 요구르트②	카스테라①②⑥ 우유②	크림스파게티①②⑤⑥ 무피클	증편 식혜
열량,단백질 유아·영아	548.6/18.8	586.9/20.7	573.2/18.2	629.2/19.7	554.9/18.0	257.5/8.6
	460.5/13.3	514.9/19.4	563.7/17.8	557.2/18.4	450.2/13.2	210.5/6.5
	21(월)[저탄소초록급식]	22(화) 대서	23(수)	24(목)	25(금)	26(토)
오전새참	김치죽⑨	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 양배추죽	연두부죽⑤	참외 팽이버섯죽	바지락살채소죽⑱ 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	차조밥 콩비지찌개⑤⑨ 부추유정란찜① 느타리버섯볶음 잘게자른깍두기⑨	찰현미밥 설렁탕⑯ 두부쑥갓무침⑤ 무생채 잘게자른배추김치⑨	수수밥 애호박된장찌개⑤ 훈제오리볶음 콩나물무침⑤ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 가자미감자조림 해초무침 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 맑은미역국 소고기우엉조림⑯ 브로콜리참깨무침 잘게자른배추김치⑨	우리밀수제비⑥ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	비빔국수⑥ 맑은장국⑤	김치볶음밥⑨ 보리차	식빵①②⑥/딸기잼 우유②	물만두①⑤⑥⑩ 둥글레차	약식 수정과
열량,단백질 유아·영아	582.8/22.1	565.3/17.6	579.5/21.5	497.3/23.0	560.3/14.1	290.0/8.4
	494.7/16.6	529.0/16.0	501.0/19.8	425.3/21.7	457.8/9.1	227.0/4.9
	28(월)[저탄소초록급식]	29(화)	30(수) 중복	31(목)	5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합 등) ⑲잣
오전새참	검은콩흑미죽⑤	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 다시마당근죽	닭죽⑮	메론 들깨죽
점 심	기장밥 청국장⑤ 양배추새우볶음⑨ 김자반 잘게자른깍두기⑨	채소짜장밥⑤⑥ 파유정란국① 돈다짐육볶음⑩ 오이무침 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 감자미역국 소고기떡볶음⑯ 상추무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 시금치된장국⑤ 열무무침 두부구이①⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 매실효소	꼬마김밥① 맑은장국⑤	크림빵①②⑥ 우유②	떡국①
열량,단백질 유아·영아	497.2/17.5	560.5/24.6	622.1/26.6	530.2/20.3
	409.2/12.0	524.2/23.0	464.1/17.4	490.2/18.8

2025년 6월 30일 000어린이집

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		참외	가지죽 잘게자른깍두기⑨	수박	평촌 요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합		참외 흑미타락죽②	가지죽 잘게자른깍두기⑨	수박 당근양파죽	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
영아용죽		참외 흑미타락죽②	가지죽	수박 당근양파죽	홍합살아욱죽⑱ 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심		혼합잡곡밥 다시마무채국 돈육숙주볶음⑩ 고사리나물 잘게자른배추김치⑨	카레라이스②⑥⑨⑫⑮애호박맑은국⑨ 메추리알조림① 무나물볶음 잘게자른배추김치⑨	기장밥 두부된장찌개⑤ 한우사태밤조림⑯ 얼갈이무침 잘게자른깍두기⑨	찰현미밥 들깨미역국 안동찜닭⑮ 토마토양파무침⑫ 잘게자른배추김치⑨	김치채소볶음밥⑨ 연한장국⑤
조리TIP
오후새참		채소부추전①⑥ 오미자화채	맘모스빵①②⑥ 우유②	칼국수⑥	쑥설기 식혜
이유식		돈육고사리진밥⑩	메추리알애호박진밥①	사태얼갈이진밥⑯	닭살미역진밥⑮
열량,단백질 유아·영아		575.5/20.3	624.3/22.2	530.2/21.6	563.9/16.5	374.0/13.2
		503.5/19.0	548.8/20.2	458.2/20.2	461.5/11.5	327.0/11.0
	7(월)[저탄소초록급식]소서	8(화)	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④	붉은팥죽 잘게자른깍두기⑨	메론	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 들깨애호박죽	붉은팥죽 잘게자른깍두기⑨	메론 감자죽	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	시금치죽	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 들깨애호박죽	붉은팥죽	메론 감자죽	콩나물죽⑤ 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 양배추된장국⑤ 유정란말이① 감자조림 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 육개장⑯ 가자미조림 청경채나물 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 순두부김칫국⑤⑨ 육원전①⑤⑥⑩ 파프리카볶음 잘게자른배추김치⑨	차조밥 쌀뜨물미역국 돈가스&케첩 ①②⑥⑩&⑫ 오이볶음 잘게자른깍두기⑨	기장밥 오징어무국⑰ 다진한우연근조림⑯ 멸치볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP	*냉우동- 멸치육수에 간장에 양조식초를 넣어 간을 맞추고 김을 넣어 감칠맛을 더한 후 물에 희석해 준 후 삶아 식힌 우동에 말아준다.				*다진한우연근조림:다진한우는 간장양념해두고 연근울 졸리다가 양념한 한우를 함께 졸여준다.
오후새참	냉우동⑥ 단무지	한입주먹밥 연한장국⑤	머핀①②⑥ 우유②	한식잡채⑩ 현미차	자른꿀떡 수정과
이유식	양배추유정란진밥①	가자미청경채진밥	순두부파프리카진밥⑤	미역돈육진밥⑩	소고기멸치진밥⑯
열량,단백질 유아·영아	548.6/18.8	586.9/20.7	573.2/18.2	629.2/19.7	554.9/18.0	257.5/8.6
	460.5/13.3	514.9/19.4	563.7/17.8	557.2/18.4	450.2/13.2	210.5/6.5
	14(월)[저탄소초록급식]	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	참외	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	수박	평촌요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	참외 청경채오트밀죽⑥	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	수박 사골근대죽⑯	평촌요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
영아용죽	새송이버섯죽	참외 청경채오트밀죽⑥	누룽지죽	수박 사골근대죽⑯	브로콜리죽 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	찰현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 두부양념조림⑤ 시래기나물 잘게자른깍두기⑨	수수밥 소고기미역국⑯ 삼치구이 노각무침 잘게자른배추김치⑨	콩나물밥⑤&양념장⑤ 하얀짬뽕국⑰⑱ 청포묵무침 김구이 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 팽이된장국⑤ 제육불고기⑩ 애호박무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 닭다리삼계탕⑮ 가지나물 숙주무침 잘게자른깍두기⑨	짜장밥⑤⑩ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP				*무피클:무는 1주일전 발주하여 소금,식초,설탕으로 미리 만든다.
오후새참	찐감자 매실효소	씨리얼⑥ 평촌요구르트②	카스테라①②⑥ 우유②	크림스파게티①②⑤⑥ 무피클	증편 식혜
이유식	건새우시래기진밥⑨	소고기미역진밥⑯	콩나물오징어진밥⑤⑰	돈육애호박진밥⑩	닭고기숙주진밥⑯
열량,단백질 유아·영아	548.6/18.8	586.9/20.7	573.2/18.2	629.2/19.7	554.9/18.0	257.5/8.6
	460.5/13.3	514.9/19.4	563.7/17.8	557.2/18.4	450.2/13.2	210.5/6.5
	21(월)[저탄소초록급식]	22(화) 대서	23(수)	24(목)	25(금)	26(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 양배추죽	연두부죽⑤ 잘게자른깍두기⑨	참외 팽이버섯죽	평촌요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	김치죽⑨	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 양배추죽	연두부죽⑤	참외 팽이버섯죽	바지락살채소죽⑱ 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	차조밥 콩비지찌개⑤⑨ 부추유정란찜① 느타리버섯볶음 잘게자른깍두기⑨	찰현미밥 설렁탕⑯ 두부쑥갓무침⑤ 무생채 잘게자른배추김치⑨	수수밥 애호박된장찌개⑤ 훈제오리볶음 콩나물무침⑤ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 가자미감자조림 해초무침 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 맑은미역국 소고기우엉조림⑯ 브로콜리참깨무침 잘게자른배추김치⑨	우리밀수제비⑥ 잘게자른깍두기⑨
조리TIP	21(월) *비빔국수: 1.다시마와 다시멸치로 육수를 낸다. 2.애호박+깐양파+깐당근은 채썰어 준비한다. 3.소면은 삶아서 준비한다. 4.육수에 채소를 넣고 다진마늘+간장+설탕+참기름+참깨로 간을 맞춘다. *맑은장국: 1. 다시멸치와 다시마로 국물을 우려낸다. 2. 다시육수를 우려낼 때 쌀가루를 잘 풀어준다. 3. 액젓으로 간을 맞춘다. *쌀가루를 풀면 훨씬 부드러운 맛을 내줍니다. 여유있는 채소를 건더기로 사용하셔도 됩니다		*훈제오리볶음: 1.오리고기는 끓는물에 살짝 데쳐 생강즙과 다진마늘에 재어둔다. 2.양배추, 당근, 파프리카는 작게 네모썰기 하고 양파.대파는 채썰어 물에 담궈 매운기를 빼서 준비해준다. 3.오리고기는 간장+물엿+설탕+미향+다진생강+다진마늘을 섞은 양념장에 잘 버무려 놓는다. 4.간이 배면 중불에서 볶다가 채소를 넣고 참기름+참깨 넣고 완성	7/25(금) *소고기우엉조림: 1.소고기는 조림용으로 다진 소고기 사용. 2.양파는 작게 네모썰기 하여 다져준다. 3.우엉은 먹기좋은 크기로 곱게 채썰어 준비하여 물에 담가 아린맛을 줄여준다. 4.우엉채를 끓는 물에 골고루 익히고 물이 졸아들면 현미유를 두르고 다진소고기+우엉+양파+양념장을 넣고 바글바글 끓여 졸여준 후 참깨를 골고루 뿌려준다. ※소스만들기 (물+간장약간+설탕+미향(정종)+참깨+참기름을 넣고 끓이기)
오후새참	비빔국수⑥ 맑은장국⑤	김치볶음밥⑨ 보리차	식빵①②⑥/딸기잼 우유②	물만두①⑤⑥⑩ 둥글레차	약식 수정과
이유식	콩비지느타리진밥⑤	소고기근대진밥⑯	오리훈제콩나물진밥⑤	소고기가자미진밥⑯	우엉미역진밥
열량,단백질 유아·영아	582.8/22.1	565.3/17.6	579.5/21.5	497.3/23.0	560.3/14.1	290.0/8.4
	494.7/16.6	529.0/16.0	501.0/19.8	425.3/21.7	457.8/9.1	227.0/4.9
	28(월)[저탄소초록급식]	29(화)	30(수) 중복	31(목)	5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합 등) ⑲잣
오전새참	미숫가루 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④	닭죽⑮ 잘게자른깍두기⑨	메론
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 다시마당근죽	닭죽⑮ 잘게자른깍두기⑨	메론 들깨죽
영아용죽	검은콩흑미죽⑤	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 다시마당근죽	닭죽⑮	메론 들깨죽
점 심	기장밥 청국장⑤ 양배추새우볶음⑨ 김자반 잘게자른깍두기⑨	채소짜장밥⑤⑥ 파유정란국① 돈다짐육볶음⑩ 오이무침 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 감자미역국 소고기떡볶음⑯ 상추무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 시금치된장국⑤ 열무무침 두부구이①⑤ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP		*꼬마김밥- 달걀지단채, ,당근채,김밥단무지를 사용하여 만든다.
오후새참	찐감자 매실효소	꼬마김밥① 맑은장국⑤	크림빵①②⑥ 우유②	떡국①
이유식	양배추새우진밥⑨	돈육호박진밥⑩	소고기감자진밥⑯	두부열무진밥⑤
열량,단백질 유아·영아	497.2/17.5	560.5/24.6	622.1/26.6	530.2/20.3
	409.2/12.0	524.2/23.0	464.1/17.4	490.2/18.8

조리사) 2025년 7월 친환경 표준식단표    작성자: 김명선 영양사

2025년 6월 30일 000어린이집

친환경 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

7월의 재철재료	채소	해산물	과일
	감자. 옥수수. 오이. 근대. 호박잎, 도라지, 가지 등	갈치, 오징어, 청각, 전갱이, 붕장어 등	참외. 매실. 토마토. 복숭아, 블루베리, 수박, 복분자 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우), 닭고기, 돼지고기, 오리고기	가공육류 (돈가스,핫도그)	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
					배추(봄동, 얼갈이포함) 무	고춧 가루
	국내산	국내산	국내산	*돈가스-국내산 *핫도그-국내산	국내산	국내산	국내산

여름을 시원하고 건강하게 보내기

여름철에는 평균 3L의 땀을 흘리게 되고, 이로 인해 손실되는 에너지는 약 1700Kcal입니다.

또 1g의 땀안에는 1g의 염분이 있어 땀을 흘리고 나서는 수분과 염분을 꼭 보충해 주어야만

탈수 현상을 방지할 수 있습니다.

▶더위를 이기는 여름철 음식

1. 청량음료 대신 전통음료를~~

청량음료(콜라, 사이다 등)와 빙과류(슬러시)는 식욕을 감퇴시키고 충치, 비만의 원인이 되기도 합니다. 특히, 콜라,

커피 등 카페인이 들어있는 음료는 일단 맛을 들이면 중독 증세를 일으키게 됩니다.

청량음료 대신 생수나 수정과, 식혜, 과일쥬스 등 전통음료와 과일쥬스를 만들어 이용합시다.

2. 고단백질 식품

여름에 즐겨먹는 냉면, 아이스크림 등 찬 음식은 기초대사의 주요 영양소인 단백질과 거리가 먼 식품이므로 여름

철에는 더욱 단백질 함량이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다.

♤ 대표적인 식품으로 콩

두유, 된장, 콩비지, 콩나물, 두부

♤ 여름철 대표 보양식인 삼계탕

이열치열의 원리에 따라 따뜻한 음식으로 더위를 이길 수 있어요.

♤ 각종 과일과 채소

참외, 수박, 토마토, 자두, 열무, 노각, 가지, 피망, 오이, 호박, 양상추

♧ 건강하고 바른 먹거리로 무더운 여름 건강하게 날 수 있기를~~^^                    *자료출처 농촌진흥청