오전새참 일반형)   2025년 11월 친환경 표준식단표    작성자: 김O선 영양사

	1. 이 식단은‘풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주 3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품①난류②우유③메밀④땅콩⑤대두⑥밀⑦고등어⑧게⑨새우 ⑩돼지고기⑪복숭아⑫토마토⑬아황산류⑭호두⑮닭고기⑯소고기⑰오징어⑱조개류(굴,전복,홍합 등)⑲잣							1(토)
오전새참								검은콩두유⑤
점 심								카레라이스②⑥⑫⑮ 유정란파국① 잘게썬배추김치⑨
오후새참
열량,단백질 유아·영아								311.5/11.7
								248.5/8.2
	3(월)[저탄소초록급식]		4(화)	5(수)		6(목)	7(금) 입동	8(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	사과			소고기채소죽⑯ 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 얇게자른오이	배	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 열무된장국⑤ 두부양념조림⑤ 새송이버섯구이 잘게썬깍두기⑨	찰현미밥 들깨미역국 가자미고사리조림 숙주나물 잘게썬배추김치⑨			수수밥 돈육양배추국⑩ 구이김 치커리양파무침 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 맑은콩나물국⑤ 안동찜닭⑮ 근대나물 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 비지찌개⑤ 돼지갈비찜⑩ 깻잎찜⑤ 잘게썬배추김치⑨	오므라이스① 연한장국⑤
오후새참	자른삶은유정란① 매실효소차	호박부추전①⑥			소보로빵①②⑥ 우유②	우리밀칼국수⑥	구운식빵①②⑥ 감자스프②⑥
열량,단백질 유아·영아	540.0/23.3	605.8/18.9			606.8/16.4	610.9/28.8	616.7/19.0	322.5/13.4
	452.0/17.8	548.8/18.7			489.3/12.6	508.5/23.7	571.7/18.7	275.5/11.3
	10(월)[저탄소초록급식]	11(화) 농업인의날			12(수)	13(목)	14(금)	15(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	단감			현미당근죽 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 잘게썬파프리카	바나나	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 아욱된장국⑤ 유정란찜① 시금치무침 잘게썬배추김치⑨	기장밥 자른오징어무국⑰ 순살치킨①⑤⑥⑫⑮ 양상추들깨샐러드 잘게썬배추김치⑨			찰보리밥 사리곰탕⑥⑯ 두부쑥갓무침⑤ 시래기된장지짐⑤ 잘게썬배추김치⑨	차조밥 만둣국①⑤⑥⑩ 삼치구이⑥ 콩나물무침⑤ 잘게썬깍두기⑨	흑미밥 맑은소고기무국⑯ 연두부⑤*양념장⑤ 양송이채소볶음 잘게썬배추김치⑨	새송이자장밥⑤⑩ 다시마장국⑤ 잘게썬깍두기⑨
오후새참	찐단호박 오미자효소	평촌요구르트② 시리얼⑥			모닝빵①②⑥/딸기쨈 우유②	브로콜리스파게티②⑥⑫	한식잡채⑩ 현미차
열량,단백질 유아·영아	560.6/17.0	610.8/20.7			615.4/18.9	597.6/20.4	563.2/16.0	236.5/8.5
	472.5/11.5	559.8/20.3			504.2/16.7	492.9/15.6	486.2/15.0	173.5/5.0
	17(월)[저탄소초록급식]	18(화)			19(수)	20(목)	21(금)	22(토) 소설
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	배			단호박죽	평촌요구르트② 데친당근스틱	사과	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 배추된장국⑤ 잣멸치조림⑲ 느타리버섯볶음 잘게썬깍두기⑨	제육덮밥⑩ 호박수제비국⑥ 미역줄기볶음 오이사과무침 잘게썬배추김치⑨			찰보리밥 감자미역국 가자미된장조림⑤ 팽이버섯전①⑥ 잘게썬배추김치⑨	수수밥 소고기된장국⑤⑯ 새우살양배추볶음⑨ 청포묵무침 잘게썬배추김치⑨	차조밥 등뼈해장국⑩ 두부들기름구이⑤ 얼갈이무침 잘게썬깍두기⑨	오징어덮밥⑰ 맑은미역국
오후새참	찐고구마 매실효소차	채소주먹밥 연한장국⑤			버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥	핫도그①②⑥ 보리차
열량,단백질 유아·영아	601.8/17.3	589.0/18.1			600.3/22.5	550.9/23.3	601.8/26.9	329.0/17.2
	471.8/12.1	528.0/16.4			511.8/20.9	446.2/18.4	544.8/26.7	282.0/15.1
	24(월)[저탄소초록급식]	25(화)			26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	단감			누룽지죽 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 잘게자른고구마	바나나	검은콩두유⑤
점 심	차조밥 순두부미역국⑤ 자른메추리알장조림① 버섯잡채⑤ 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 다진우렁된장찌개⑤ 오삼채소볶음⑩⑰ 가지나물 잘게썬배추김치⑨			카레밥②⑤⑥⑩⑫⑮ 유정란파국① 브로콜리초무침 오이볶음 잘게썬배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 토마토양파무침⑫ 연근조림 잘게썬깍두기⑨	기장밥 안매운짬뽕국⑨⑰⑱ 돈수육⑩*배추쌈 저염쌈장⑤ 호박채나물 잘게썬깍두기⑨	꼬마김밥① 현미차
오후새참	찐감자 현미차	우동⑤			머핀①②⑥ 우유②	김치볶음밥⑨ 둥글레차	쌀찐빵⑥ 수정과
열량,단백질 유아·영아	574.9/23.6	581.0/24.0			618.9/20.6	618.7/20.9	567.7/16.9	203.0/8.4
	486.8/18.1	530.0/23.5			475.9/16.0	494.6/15.6	490.7/15.8	140.0/4.9

2025년 10월 31일 000어린이집

오전새참 혼합형)   2025년 11월 친환경 표준식단표    작성자: 김O선 영양사

	1. 이 식단은‘풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품①난류②우유③메밀④땅콩⑤대두⑥밀⑦고등어⑧게⑨새우 ⑩돼지고기⑪복숭아⑫토마토⑬아황산류⑭호두⑮닭고기⑯소고기⑰오징어⑱조개류(굴,전복,홍합 등)⑲잣					1(토)
오전새참						검은콩두유⑤
점 심						카레라이스②⑥⑫⑮ 유정란파국① 잘게썬배추김치⑨
오후새참
열량,단백질 유아·영아						311.5/11.7
						248.5/8.2
	3(월)[저탄소초록급식]	4(화)	5(수)	6(목)	7(금) 입동	8(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	사과 아욱죽	소고기채소죽⑯ 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 얇게자른오이	배 애호박죽	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 열무된장국⑤ 두부양념조림⑤ 새송이버섯구이 잘게썬깍두기⑨	찰현미밥 들깨미역국 가자미고사리조림 숙주나물 잘게썬배추김치⑨	수수밥 돈육양배추국⑩ 구이김 치커리양파무침 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 맑은콩나물국⑤ 안동찜닭⑮ 근대나물 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 비지찌개⑤ 돼지갈비찜⑩ 깻잎찜⑤ 잘게썬배추김치⑨	오므라이스① 연한장국⑤
오후새참	자른삶은유정란① 매실효소차	호박부추전①⑥	소보로빵①②⑥ 우유②	우리밀칼국수⑥	구운식빵①②⑥ 감자스프②⑥
열량,단백질 유아·영아	540.0/23.3	605.8/18.9	606.8/16.4	610.9/28.8	616.7/19.0	322.5/13.4
	452.0/17.8	548.8/18.7	489.3/12.6	508.5/23.7	571.7/18.7	275.5/11.3
	10(월)[저탄소초록급식]	11(화) 농업인의날	12(수)	13(목)	14(금)	15(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	단감 청경채팽이버섯죽	현미당근죽 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 잘게썬파프리카	바나나 감자죽	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 아욱된장국⑤ 유정란찜① 시금치무침 잘게썬배추김치⑨	기장밥 자른오징어무국⑰ 순살치킨①⑤⑥⑫⑮ 양상추들깨샐러드 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 사리곰탕⑥⑯ 두부쑥갓무침⑤ 시래기된장지짐⑤ 잘게썬배추김치⑨	차조밥 만둣국①⑤⑥⑩ 삼치구이⑥ 콩나물무침⑤ 잘게썬깍두기⑨	흑미밥 맑은소고기무국⑯ 연두부⑤*양념장⑤ 양송이채소볶음 잘게썬배추김치⑨	새송이자장밥⑤⑩ 다시마장국⑤ 잘게썬깍두기⑨
오후새참	찐단호박 오미자효소	평촌요구르트② 시리얼⑥	모닝빵①②⑥/딸기쨈 우유②	브로콜리스파게티②⑥⑫	한식잡채⑩ 현미차
열량,단백질 유아·영아	560.6/17.0	610.8/20.7	615.4/18.9	597.6/20.4	563.2/16.0	236.5/8.5
	472.5/11.5	559.8/20.3	504.2/16.7	492.9/15.6	486.2/15.0	173.5/5.0
	17(월)[저탄소초록급식]	18(화)	19(수)	20(목)	21(금)	22(토) 소설
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	배 땅콩찹쌀죽④	단호박죽	평촌요구르트② 데친당근스틱	사과 콩죽⑤	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 배추된장국⑤ 잣멸치조림⑲ 느타리버섯볶음 잘게썬깍두기⑨	제육덮밥⑩ 호박수제비국⑥ 미역줄기볶음 오이사과무침 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 감자미역국 가자미된장조림⑤ 팽이버섯전①⑥ 잘게썬배추김치⑨	수수밥 소고기된장국⑤⑯ 새우살양배추볶음⑨ 청포묵무침 잘게썬배추김치⑨	차조밥 등뼈해장국⑩ 두부들기름구이⑤ 얼갈이무침 잘게썬깍두기⑨	오징어덮밥⑰ 맑은미역국
오후새참	찐고구마 매실효소차	채소주먹밥 연한장국⑤	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥	핫도그①②⑥ 보리차
열량,단백질 유아·영아	601.8/17.3	589.0/18.1	600.3/22.5	550.9/23.3	601.8/26.9	329.0/17.2
	471.8/12.1	528.0/16.4	511.8/20.9	446.2/18.4	544.8/26.7	282.0/15.1
	24(월)[저탄소초록급식]	25(화)	26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	단감 현미양파죽	누룽지죽 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 잘게자른고구마	바나나 시금치된장죽⑤	검은콩두유⑤
점 심	차조밥 순두부미역국⑤ 자른메추리알장조림① 버섯잡채⑤ 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 다진우렁된장찌개⑤ 오삼채소볶음⑩⑰ 가지나물 잘게썬배추김치⑨	카레밥②⑤⑥⑩⑫⑮ 유정란파국① 브로콜리초무침 오이볶음 잘게썬배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 토마토양파무침⑫ 연근조림 잘게썬깍두기⑨	기장밥 안매운짬뽕국⑨⑰⑱ 돈수육⑩*배추쌈 저염쌈장⑤ 호박채나물 잘게썬깍두기⑨	꼬마김밥① 현미차
오후새참	찐감자 현미차	우동⑤	머핀①②⑥ 우유②	김치볶음밥⑨ 둥글레차	쌀찐빵⑥ 수정과
열량,단백질 유아·영아	574.9/23.6	581.0/24.0	618.9/20.6	618.7/20.9	567.7/16.9	203.0/8.4
	486.8/18.1	530.0/23.5	475.9/16.0	494.6/15.6	490.7/15.8	140.0/4.9

2025년 10월 31일 000어린이집

오전새참 죽형)   2025년 11월 친환경 표준식단표    작성자: 김O선 영양사

	1. 이 식단은‘풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품①난류②우유③메밀④땅콩⑤대두⑥밀⑦고등어⑧게⑨새우 ⑩돼지고기⑪복숭아⑫토마토⑬아황산류⑭호두⑮닭고기⑯소고기⑰오징어⑱조개류(굴,전복,홍합 등)⑲잣					1(토)
오전새참						검은콩두유⑤
점 심						카레라이스 ②⑥⑫⑮ 유정란파국① 잘게썬배추김치⑨
오후새참
열량,단백질 유아·영아						311.5/11.7
						248.5/8.2
	3(월)[저탄소초록급식]	4(화)	5(수)	6(목)	7(금) 입동	8(토)
오전새참	브로콜리양파죽	사과 아욱죽	소고기채소죽⑯	안매운김치죽⑨ 얇게자른오이	배 애호박죽	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 열무된장국⑤ 두부양념조림⑤ 새송이버섯구이 잘게썬깍두기⑨	찰현미밥 들깨미역국 가자미고사리조림 숙주나물 잘게썬배추김치⑨	수수밥 돈육양배추국⑩ 구이김 치커리양파무침 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 맑은콩나물국⑤ 안동찜닭⑮ 근대나물 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 비지찌개⑤ 돼지갈비찜⑩ 깻잎찜⑤ 잘게썬배추김치⑨	오므라이스① 연한장국⑤
오후새참	자른삶은유정란① 매실효소차	호박부추전①⑥	소보로빵①②⑥ 우유②	우리밀칼국수⑥	구운식빵①②⑥ 감자스프②⑥
열량,단백질 유아·영아	540.0/23.3	605.8/18.9	606.8/16.4	610.9/28.8	616.7/19.0	322.5/13.4
	452.0/17.8	548.8/18.7	489.3/12.6	508.5/23.7	571.7/18.7	275.5/11.3
	10(월)[저탄소초록급식]	11(화) 농업인의날	12(수)	13(목)	14(금)	15(토)
오전새참	참깨죽	단감 청경채팽이버섯죽	현미당근죽	양배추대추죽 잘게썬파프리카	바나나 감자죽	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 아욱된장국⑤ 유정란찜① 시금치무침 잘게썬배추김치⑨	기장밥 자른오징어무국⑰ 순살치킨①⑤⑥⑫⑮ 양상추들깨샐러드 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 사리곰탕⑥⑯ 두부쑥갓무침⑤ 시래기된장지짐⑤ 잘게썬배추김치⑨	차조밥 만둣국①⑤⑥⑩ 삼치구이⑥ 콩나물무침⑤ 잘게썬깍두기⑨	흑미밥 맑은소고기무국⑯ 연두부⑤*양념장⑤ 양송이채소볶음 잘게썬배추김치⑨	새송이자장밥⑤⑩ 다시마장국⑤ 잘게썬깍두기⑨
오후새참	찐단호박 오미자효소	평촌요구르트② 시리얼⑥	모닝빵①②⑥/딸기쨈 우유②	브로콜리스파게티②⑥⑫	한식잡채⑩ 현미차
열량,단백질 유아·영아	560.6/17.0	610.8/20.7	615.4/18.9	597.6/20.4	563.2/16.0	236.5/8.5
	472.5/11.5	559.8/20.3	504.2/16.7	492.9/15.6	486.2/15.0	173.5/5.0
	17(월)[저탄소초록급식]	18(화)	19(수)	20(목)	21(금)	22(토) 소설
오전새참	연두부죽⑤	배 땅콩찹쌀죽④	단호박죽	양송이버섯죽 데친당근스틱	사과 콩죽⑤	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 배추된장국⑤ 잣멸치조림⑲ 느타리버섯볶음 잘게썬깍두기⑨	제육덮밥⑩ 호박수제비국⑥ 미역줄기볶음 오이사과무침 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 감자미역국 가자미된장조림⑤ 팽이버섯전①⑥ 잘게썬배추김치⑨	수수밥 소고기된장국⑤⑯ 새우살양배추볶음⑨ 청포묵무침 잘게썬배추김치⑨	차조밥 등뼈해장국⑩ 두부들기름구이⑤ 얼갈이무침 잘게썬깍두기⑨	오징어덮밥⑰ 맑은미역국
오후새참	찐고구마 매실효소차	채소주먹밥 연한장국⑤	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥	핫도그①②⑥ 보리차
열량,단백질 유아·영아	601.8/17.3	589.0/18.1	600.3/22.5	550.9/23.3	601.8/26.9	329.0/17.2
	471.8/12.1	528.0/16.4	511.8/20.9	446.2/18.4	544.8/26.7	282.0/15.1
	24(월)[저탄소초록급식]	25(화)	26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	흑임자죽	단감 현미양파죽	누룽지죽	전복죽⑱ 잘게자른고구마	바나나 시금치된장죽⑤	검은콩두유⑤
점 심	차조밥 순두부미역국⑤ 자른메추리알장조림① 버섯잡채⑤ 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 다진우렁된장찌개⑤ 오삼채소볶음⑩⑰ 가지나물 잘게썬배추김치⑨	카레밥②⑤⑥⑩⑫⑮ 유정란파국① 브로콜리초무침 오이볶음 잘게썬배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 토마토양파무침⑫ 연근조림 잘게썬깍두기⑨	기장밥 안매운짬뽕국⑨⑰⑱ 돈수육⑩*배추쌈 저염쌈장⑤ 호박채나물 잘게썬깍두기⑨	꼬마김밥① 현미차
오후새참	찐감자 현미차	우동⑤	머핀①②⑥ 우유②	김치볶음밥⑨ 둥글레차	쌀찐빵⑥ 수정과
열량,단백질 유아·영아	574.9/23.6	581.0/24.0	618.9/20.6	618.7/20.9	567.7/16.9	203.0/8.4
	486.8/18.1	530.0/23.5	475.9/16.0	494.6/15.6	490.7/15.8	140.0/4.9

2025년 10월 31일 000어린이집

	1. 이 식단은‘풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합 등) ⑲잣							1(토)
오전새참								검은콩두유⑤
영유아혼합								검은콩두유⑤
영아용죽								검은콩두유⑤
점 심								카레라이스 ②⑥⑫⑮ 유정란파국① 잘게썬배추김치⑨
조리TIP
오후새참
이유식
열량,단백질 유아·영아								311.5/11.7
								248.5/8.2
	3(월)[저탄소초록급식]		4(화)		5(수)	6(목)	7(금) 입동	8(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치			사과	소고기채소죽⑯ 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 얇게자른오이	배	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치			사과 아욱죽	소고기채소죽⑯ 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 얇게자른오이	배 애호박죽	우리콩두유⑤
영아용죽	브로콜리양파죽			사과 아욱죽	소고기채소죽⑯	안매운김치죽⑨ 얇게자른오이	배 애호박죽	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 열무된장국⑤ 두부양념조림⑤ 새송이버섯구이 잘게썬깍두기⑨			찰현미밥 들깨미역국 가자미고사리조림 숙주나물 잘게썬배추김치⑨	수수밥 돈육양배추국⑩ 구이김 치커리양파무침 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 맑은콩나물국⑤ 안동찜닭⑮ 근대나물 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 비지찌개⑤ 돼지갈비찜⑩ 깻잎찜⑤ 잘게썬배추김치⑨	오므라이스① 연한장국⑤
조리TIP
오후새참	자른삶은유정란① 매실효소차			호박부추전①⑥	소보로빵①②⑥ 우유②	우리밀칼국수⑥	구운식빵①②⑥ 감자스프②⑥
이유식	두부새송이진밥⑤			가자미숙주진밥	새우김진밥⑨	닭살청경채진밥⑮	비지돈육진밥⑤⑩
열량,단백질 유아·영아	540.0/23.3			605.8/18.9	606.8/16.4	610.9/28.8	616.7/19.0	322.5/13.4
	452.0/17.8			548.8/18.7	489.3/12.6	508.5/23.7	571.7/18.7	275.5/11.3
	10(월)[저탄소초록급식]	11(화) 농업인의날			12(수)	13(목)	14(금)		15(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	단감			현미당근죽 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 잘게썬파프리카	바나나		검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	단감 청경채팽이버섯죽			현미당근죽 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 잘게썬파프리카	바나나 감자죽		검은콩두유⑤
영아용죽	참깨죽	단감 청경채팽이버섯죽			현미당근죽	양배추대추죽 잘게썬파프리카	바나나 감자죽		검은콩두유⑤
점 심	수수밥 아욱된장국⑤ 유정란찜① 시금치무침 잘게썬배추김치⑨	기장밥 자른오징어무국⑰ 순살치킨①⑤⑥⑫⑮ 양상추들깨샐러드 잘게썬배추김치⑨			찰보리밥 사리곰탕⑥⑯ 두부쑥갓무침⑤ 시래기된장지짐⑤ 잘게썬배추김치⑨	차조밥 만둣국①⑤⑥⑩ 삼치구이⑥ 콩나물무침⑤ 잘게썬깍두기⑨	흑미밥 맑은소고기무국⑯ 연두부⑤*양념장⑤ 양송이채소볶음 잘게썬배추김치⑨		새송이자장밥⑤⑩ 다시마장국⑤ 잘게썬깍두기⑨
조리TIP		*양상추들깨샐러드: 1.양상추는깨끗이 씻어 물기를 털어 먹기좋게 자른다 2.소스: 들깨드레싱 *양상추염소 100ppm5분간 침지하여 3번 헹굼 소독(중요)			*두부쑥갓무침: 1.쑥갓은 물에 데쳐서 찬물에 헹궈서 물기제거한다. 2.두부는 찬물에 담가 첨가물을 빼준 후 칼등으로 잘게 으깨 팬에 볶아 수분을 날린다 3.소금+참기름+참깨를 넣고 으깬 두부와 쑥갓을 무친다. *무침류 나물에 들어가는 대파, 마늘은 모두 소독하기*
오후새참	찐단호박 오미자효소		평촌요구르트② 시리얼⑥		모닝빵①②⑥/딸기쨈 우유②	브로콜리스파게티②⑥⑫	한식잡채⑩ 현미차
이유식	유정란아욱진밥①		오징어무진밥⑰		두부시래기진밥⑤	삼치살콩나물진밥⑤	소고기양송이진밥⑯
열량,단백질 유아·영아	560.6/17.0		610.8/20.7		615.4/18.9	597.6/20.4	563.2/16.0	236.5/8.5
	472.5/11.5		559.8/20.3		504.2/16.7	492.9/15.6	486.2/15.0	173.5/5.0
	17(월)[저탄소초록급식]		18(화)		19(수)	20(목)	21(금)	22(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②		배		단호박죽	평촌요구르트② 데친당근스틱	사과	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 우유②		배 땅콩찹쌀죽④		단호박죽	평촌요구르트② 데친당근스틱	사과 콩죽⑤	우리콩두유⑤
영아용죽	연두부죽⑤		배 땅콩찹쌀죽④		단호박죽	양송이버섯죽 데친당근스틱	사과 콩죽⑤	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 배추된장국⑤ 잣멸치조림⑲ 느타리버섯볶음 잘게썬깍두기⑨		제육덮밥⑩ 호박수제비국⑥ 미역줄기볶음 오이사과무침 잘게썬배추김치⑨		찰보리밥 감자미역국 가자미된장조림⑤ 팽이버섯전①⑥ 잘게썬배추김치⑨	수수밥 소고기된장국⑤⑯ 새우살양배추볶음⑨ 청포묵무침 잘게썬배추김치⑨	차조밥 등뼈해장국⑩ 두부들기름구이⑤ 얼갈이무침 잘게썬깍두기⑨	오징어덮밥⑰ 맑은미역국
조리TIP
오후새참	찐고구마 매실효소차		채소주먹밥 연한장국⑤		버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥	핫도그①②⑥ 보리차
이유식	배추느타리진밥		돈육호박진밥⑩		가자미살미역진밥	새우소고기진밥⑨⑯	돈육얼갈이진밥⑩
열량,단백질 유아·영아	601.8/17.3		589.0/18.1		600.3/22.5	550.9/23.3	601.8/26.9	329.0/17.2
	471.8/12.1		528.0/16.4		511.8/20.9	446.2/18.4	544.8/26.7	282.0/15.1
	24(월)[저탄소초록급식]		25(화)		26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치		단감		누룽지죽 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 잘게자른고구마	바나나	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치		단감 현미양파죽		누룽지죽 잘게썬깍두기⑨	평촌요구르트② 잘게자른고구마	바나나 시금치된장죽⑤	검은콩두유⑤
영아용죽	흑임자죽		단감 현미양파죽		누룽지죽	전복죽⑱ 잘게자른고구마	바나나 시금치된장죽⑤	검은콩두유⑤
점 심	차조밥 순두부미역국⑤ 자른메추리알장조림① 버섯잡채⑤ 잘게썬배추김치⑨		찰보리밥 다진우렁된장찌개⑤ 오삼채소볶음⑩⑰ 가지나물 잘게썬배추김치⑨		카레밥②⑤⑥⑩⑫⑮ 유정란파국① 브로콜리초무침 오이볶음 잘게썬배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 토마토양파무침⑫ 연근조림 잘게썬깍두기⑨	기장밥 안매운짬뽕국⑨⑰⑱ 돈수육⑩*배추쌈 저염쌈장⑤ 호박채나물 잘게썬깍두기⑨	꼬마김밥① 현미차
조리TIP	*버섯잡채: 1.당면은 작게 잘라 물에 불려 삶아서 준비한다. 2.느타리, 팽이버섯은 데쳐서 식혀준다. 3.느타리,팽이버섯, 양파는 채썰어 현미유를 두른 팬에 소금을 넣고 간하여 볶아준다. 4.당면을 삶아 볶은 채소. 버섯 등을 넣고 양념장을 넣어가며 혼합 버무려준다. - 완성!
오후새참	찐감자 현미차		우동⑤		머핀①②⑥ 우유②	김치볶음밥⑨ 둥글레차	쌀찐빵⑥ 수정과
이유식	순두부버섯진밥⑤		오징어가지진밥⑰		유정란브로콜리진밥①	닭살연근진밥⑮	돈육호박진밥⑩
열량,단백질 유아·영아	574.9/23.6		581.0/24.0		618.9/20.6	618.7/20.9	567.7/16.9	203.0/8.4
	486.8/18.1		530.0/23.5		475.9/16.0	494.6/15.6	490.7/15.8	140.0/4.9

조리사) 2025년 11월 친환경 표준식단표    작성자: 김0선 영양사

2025년 10월 31일 000어린이집

친환경 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

프렌치의 재철재료	채소	해산물	과일
	배추. 무. 브로콜리. 우엉. 늙은호박등	꽁치. 도미. 참치. 꼬막 등	배. 사과. 단감 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우), 닭고기, 돼지고기, 오리고기	가공육류 (돈가스,핫도그)	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
					배추(봄동, 얼갈이포함) 무	고춧 가루
	국내산	국내산	국내산	*돈가스-국내산 *핫도그-국내산	국내산	국내산	국내산