오전새참 일반형)   2026년 3월 친환경 표준식단표    작성자: 김O선 영양사

	2(월) 대체공휴일	3(화) 정월대보름	4(수)	5(목) 경칩	6(금)	7(토)
오전새참		자른사과&부럼 (땅콩④호두⑭)	누룽지탕 잘게썬깍두기⑨	자른배	평촌요구르트② 잘게썬고구마	검은콩두유⑤
점 심		오곡밥⑤ 시래기된장국⑤ 삼색나물(고사리, 콩나물⑤,호박채나물) 봄동겉절이⑨	기장밥 소고기탕국⑯ 두부양념구이⑤ 시금치무침 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 달래된장국⑤ 가자미살조림 오이당근채무침 잘게썬깍두기⑨	차조밥 들깨미역국 안동찜닭⑮ 양상추단감샐러드② 잘게썬배추김치⑨	굴소스채소볶음밥⑱ 유정란파국① 잘게썬배추김치⑨
오후새참		물만두①⑤⑥⑩ 매실효소	감자스프②⑥ 구운깍둑식빵①②⑥	잔치국수①⑥	우리밀단호박찐빵⑥ 식혜
열량,단백질 유아·영아		535.5/19.0	617.2/22.5	509.7/19.0	596.3/18.3	361.5/12.7
		438.1/15.2	538.7/20.8	464.7/18.9	472.2/13.1	298.5/9.2
	9(월)[저탄소초록급식]	10(화)	11(수)	12(목)	13(금)	14(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	자른딸기	현미죽 잘게썬깍두기⑨	자른사과	평촌요구르트② 잘게썬오이스틱	우리콩두유⑤
점 심	들기름김치볶음밥⑨ 팽이버섯된장국⑤ 멸치호두볶음⑭ 청포묵무침 잘게썬배추김치⑨	수수밥 다시마감자국 돈육불고기⑩ 숙주나물 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 소고기미역국⑯ 마파두부⑤ 무나물 잘게썬배추김치⑨	혼합잡곡밥 바지락살배춧국⑤⑱ 오리훈제볶음 세발나물 잘게썬깍두기⑨	찰현미밥 닭곰탕⑮ 두부브로콜리무침⑤ 우엉조림 잘게썬배추김치⑨	카레라이스②⑥⑫⑮ 연한장국⑤ 잘게썬깍두기⑨
오후새참	봄동채소전①⑥ 보리차	우동⑥	머핀①②⑥ 우유②	잘게썬떡국①	핫도그①②⑥⑩ 유자차
열량,단백질 유아·영아	634.4/19.5	508.0/11.2	595.7/16.2	549.1/24.6	603.5/21.3	230.5/8.4
	504.4/14.4	472.0/10.4	484.5/14.1	504.1/24.3	501.1/16.2	183.5/6.3
	16(월)[저탄소초록급식]	17(화)	18(수)	19(목)	20(금) 춘분	21(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른배	채소찹쌀죽 잘게썬깍두기⑨	자른사과	평촌요구르트② 잘게선파프리카	검은콩두유⑤
점 심	기장밥 된장미역국⑤ 메추리알조림① 새우살양배추볶음⑨ 잘게썬배추김치⑨	보리밥 순두부백탕⑤ 삼치살구이⑥ 청경채나물 잘게썬깍두기⑨	혼합잡곡밥 느타리유정란국① 소불고기⑯ 감자채볶음 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 다진오징어무국⑰ 닭다리살조림⑮ 연근흑임자무침① 잘게썬배추김치⑨	수수밥 아욱된장국⑤ 돼지고기장조림⑩ 팽이버섯미역줄기볶음 잘게썬배추김치⑨	다시마장국 새송이짜장밥⑤⑥⑩ 잘게썬배추김치⑨
오후새참	찐고구마 오미자효소	한식잡채⑩	롤케익①②⑥ 우유②	잔멸치주먹밥 연한장국⑤	우리쌀흑미찐빵⑥ 수정과
열량,단백질 유아·영아	580.8/20.1	611.0/24.3	556.0/19.5	520.9/20.2	584.8/24.4	306.5/9.9
	492.7/14.6	566.0/24.2	434.5/17.3	475.9/20.9	480.1/20.6	243.5/6.4
	23(월)[저탄소초록급식]	24(화)	25(수)	26(목)	27(금)	28(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른딸기	소고기버섯죽⑯ 잘게썬깍두기⑨	자른배	평촌요구르트② 데친당근스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 콩비지찌개⑤ 유정란채소전① 시래기지짐⑤ 잘게썬배추김치⑨	기장밥 시금치된장국⑤ 돈수육⑩ 양배추찜&저염쌈장⑤ 잘게썬깍두기⑨	닭고기덮밥⑮ 콩나물맑은국⑤ 브로콜리무침 김자반 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 감자미역국 가자미살무조림⑥ 쑥갓두부무침⑤ 잘레자른배추김치⑨	흑미밥 돈육김칫국⑨⑩ 육원전①⑤⑥⑩ 도라지사과무침 잘게썬배추김치⑨	깍두기볶음밥⑨ 달걀후라이① 맑은된장국⑤
오후새참	칼국수⑥	평촌요구르트② 씨리얼⑥	버터크림빵①②⑥ 우유②	자른삶은유정란① 현미차	핫케잌①②⑥ 유자차
열량,단백질 유아·영아	570.2/23.1	529.7/26.9	559.4/30.5	464.5/22.1	644.6/20.2	327.0/16.5
	482.1/17.6	493.7/26.1	434.7/26.4	419.5/22.0	528.5/15.1	280.0/14.4
	30(월)[저탄소초록급식]	31(화)	1. 이 식단은 ‘풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주 3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴, 전복, 조개, 홍합 ⑲잣
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른사과
점 심	수수밥 두부찌개⑤⑨ 새송이버섯조림 얼갈이된장무침⑤ 잘게썬깍두기⑨	기장밥 채소육개장 돈가스①②⑥⑩*케찹⑫ 오이양파무침 잘게썬배추김치⑨
오후새참	찐고구마 매실효소	우리밀수제비①⑥
열량,단백질 유아·영아	580.4/15.5	609.2/21.3
	492.4/10.0	564.2/21.0

2026년 2월 28일 000어린이집

오전새참 혼합형)   2026년 3월 친환경 표준식단표    작성자: 김O선 영양사

	2(월) 대체공휴일	3(화) 정월대보름	4(수)	5(목) 경칩	6(금)	7(토)
오전새참		자른사과&부럼 (땅콩④호두⑭) 양송이당근죽	누룽지탕	자른배 유정란참깨죽①	평촌요구르트② 잘게썬고구마	검은콩두유⑤
점 심		오곡밥⑤ 시래기된장국⑤ 삼색나물(고사리, 콩나물⑤,호박채나물) 봄동겉절이⑨	기장밥 소고기탕국⑯ 두부양념구이⑤ 시금치무침 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 달래된장국⑤ 가자미살조림 오이당근채무침 잘게썬깍두기⑨	차조밥 들깨미역국 안동찜닭⑮ 양상추단감샐러드② 잘게썬배추김치⑨	굴소스채소볶음밥⑱ 유정란파국① 잘게썬배추김치⑨
오후새참		물만두①⑤⑥⑩ 매실효소	감자스프②⑥ 구운깍둑식빵①②⑥	잔치국수①⑥	우리밀단호박찐빵⑥ 식혜
열량,단백질 유아·영아		535.5/19.0	617.2/22.5	509.7/19.0	596.3/18.3	361.5/12.7
		438.1/15.2	538.7/20.8	464.7/18.9	472.2/13.1	298.5/9.2
	9(월)[저탄소초록급식]	10(화)	11(수)	12(목)	13(금)	14(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	자른딸기 오트밀죽②	현미죽 잘게썬깍두기⑨	자른사과 연근죽	평촌요구르트② 잘게썬오이스틱	우리콩두유⑤
점 심	들기름김치볶음밥⑨ 팽이버섯된장국⑤ 멸치호두볶음⑭ 청포묵무침 잘게썬배추김치⑨	수수밥 다시마감자국 돈육불고기⑩ 숙주나물 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 소고기미역국⑯ 마파두부⑤ 무나물 잘게썬배추김치⑨	혼합잡곡밥 바지락살배춧국⑤⑱ 오리훈제볶음 세발나물 잘게썬깍두기⑨	찰현미밥 닭곰탕⑮ 두부브로콜리무침⑤ 우엉조림 잘게썬배추김치⑨	카레라이스②⑥⑫⑮ 연한장국⑤ 잘게썬깍두기⑨
오후새참	봄동채소전①⑥ 보리차	우동⑥	머핀①②⑥ 우유②	잘게썬떡국①	핫도그①②⑥⑩ 유자차
열량,단백질 유아·영아	634.4/19.5	508.0/11.2	595.7/16.2	549.1/24.6	603.5/21.3	230.5/8.4
	504.4/14.4	472.0/10.4	484.5/14.1	504.1/24.3	501.1/16.2	183.5/6.3
	16(월)[저탄소초록급식]	17(화)	18(수)	19(목)	20(금) 춘분	21(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른배 김채소죽	근대된장죽⑤ 잘게썬깍두기⑨	자른사과 브로콜리죽	평촌요구르트② 잘게선파프리카	검은콩두유⑤
점 심	기장밥 된장미역국⑤ 메추리알조림① 새우살양배추볶음⑨ 잘게썬배추김치⑨	보리밥 순두부백탕⑤ 삼치살구이⑥ 청경채나물 잘게썬깍두기⑨	혼합잡곡밥 느타리유정란국① 소불고기⑯ 감자채볶음 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 다진오징어무국⑰ 닭다리살조림⑮ 연근흑임자무침① 잘게썬배추김치⑨	수수밥 아욱된장국⑤ 돼지고기장조림⑩ 팽이버섯미역줄기볶음 잘게썬배추김치⑨	다시마장국 새송이짜장밥⑤⑥⑩ 잘게썬배추김치⑨
오후새참	찐고구마 오미자효소	한식잡채⑩	롤케익①②⑥ 우유②	잔멸치주먹밥 연한장국⑤	우리쌀흑미찐빵⑥ 수정과
열량,단백질 유아·영아	580.8/20.1	611.0/24.3	556.0/19.5	520.9/20.2	584.8/24.4	306.5/9.9
	492.7/14.6	566.0/24.2	434.5/17.3	475.9/20.9	480.1/20.6	243.5/6.4
	23(월)[저탄소초록급식]	24(화)	25(수)	26(목)	27(금)	28(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른딸기 전복죽⑱	소고기버섯죽⑯ 잘게썬깍두기⑨	자른배 고구마죽	평촌요구르트② 데친당근스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 콩비지찌개⑤ 유정란채소전① 시래기지짐⑤ 잘게썬배추김치⑨	기장밥 시금치된장국⑤ 돈수육⑩ 양배추찜&저염쌈장⑤ 잘게썬깍두기⑨	닭고기덮밥⑮ 콩나물맑은국⑤ 브로콜리무침 김자반 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 감자미역국 가자미살무조림⑥ 쑥갓두부무침⑤ 잘레자른배추김치⑨	흑미밥 돈육김칫국⑨⑩ 육원전①⑤⑥⑩ 도라지사과무침 잘게썬배추김치⑨	깍두기볶음밥⑨ 달걀후라이① 맑은된장국⑤
오후새참	칼국수⑥	평촌요구르트② 씨리얼⑥	버터크림빵①②⑥ 우유②	자른삶은유정란① 현미차	핫케잌①②⑥ 유자차
열량,단백질 유아·영아	570.2/23.1	529.7/26.9	559.4/30.5	464.5/22.1	644.6/20.2	327.0/16.5
	482.1/17.6	493.7/26.1	434.7/26.4	419.5/22.0	528.5/15.1	280.0/14.4
	30(월)[저탄소초록급식]	31(화)	1. 이 식단은 ‘풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴, 전복, 조개, 홍합 ⑲잣
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른사과 땅콩죽④
점 심	수수밥 두부찌개⑤⑨ 새송이버섯조림 얼갈이된장무침⑤ 잘게썬깍두기⑨	기장밥 채소육개장 돈가스①②⑥⑩*케찹⑫ 오이양파무침 잘게썬배추김치⑨
오후새참	찐고구마 매실효소	우리밀수제비①⑥
열량,단백질 유아·영아	580.4/15.5	609.2/21.3
	492.4/10.0	564.2/21.0

2026년 2월 28일 000어린이집

오전새참 죽형)   2026년 3월 친환경 표준식단표    작성자: 김O선 영양사

	2(월) 대체공휴일	3(화) 정월대보름	4(수)	5(목) 경칩	6(금)	7(토)
오전새참		자른사과&부럼 (땅콩④호두⑭) 양송이당근죽	누룽지탕	자른배 유정란참깨죽①	소고기양배추죽⑯ 잘게썬고구마	검은콩두유⑤
점 심		오곡밥⑤ 시래기된장국⑤ 삼색나물(고사리, 콩나물⑤,호박채나물) 봄동겉절이⑨	기장밥 소고기탕국⑯ 두부양념구이⑤ 시금치무침 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 달래된장국⑤ 가자미살조림 오이당근채무침 잘게썬깍두기⑨	차조밥 들깨미역국 안동찜닭⑮ 양상추단감샐러드② 잘게썬배추김치⑨	굴소스채소볶음밥⑱ 유정란파국① 잘게썬배추김치⑨
오후새참		물만두①⑤⑥⑩ 매실효소	감자스프②⑥ 구운깍둑식빵①②⑥	잔치국수①⑥	우리밀단호박찐빵⑥ 식혜
열량,단백질 유아·영아		535.5/19.0	617.2/22.5	509.7/19.0	596.3/18.3	361.5/12.7
		438.1/15.2	538.7/20.8	464.7/18.9	472.2/13.1	298.5/9.2
	9(월)[저탄소초록급식]	10(화)	11(수)	12(목)	13(금)	14(토)
오전새참	잣죽⑲	자른딸기 오트밀죽②	현미죽	자른사과 연근죽	씻은김치죽⑨ 잘게썬오이스틱	우리콩두유⑤
점 심	들기름김치볶음밥⑨ 팽이버섯된장국⑤ 멸치호두볶음⑭ 청포묵무침 잘게썬배추김치⑨	수수밥 다시마감자국 돈육불고기⑩ 숙주나물 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 소고기미역국⑯ 마파두부⑤ 무나물 잘게썬배추김치⑨	혼합잡곡밥 바지락살배춧국⑤⑱ 오리훈제볶음 세발나물 잘게썬깍두기⑨	찰현미밥 닭곰탕⑮ 두부브로콜리무침⑤ 우엉조림 잘게썬배추김치⑨	카레라이스②⑥⑫⑮ 연한장국⑤ 잘게썬깍두기⑨
오후새참	봄동채소전①⑥ 보리차	우동⑥	머핀①②⑥ 우유②	잘게썬떡국①	핫도그①②⑥⑩ 유자차
열량,단백질 유아·영아	634.4/19.5	508.0/11.2	595.7/16.2	549.1/24.6	603.5/21.3	230.5/8.4
	504.4/14.4	472.0/10.4	484.5/14.1	504.1/24.3	501.1/16.2	183.5/6.3
	16(월)[저탄소초록급식]	17(화)	18(수)	19(목)	20(금) 춘분	21(토)
오전새참	시금치죽	자른배 김채소죽	근대된장죽⑤	자른사과 브로콜리죽	콩나물부추죽⑤ 잘게선파프리카	검은콩두유⑤
점 심	기장밥 된장미역국⑤ 메추리알조림① 새우살양배추볶음⑨ 잘게썬배추김치⑨	보리밥 순두부백탕⑤ 삼치살구이⑥ 청경채나물 잘게썬깍두기⑨	혼합잡곡밥 느타리유정란국① 소불고기⑯ 감자채볶음 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 다진오징어무국⑰ 닭다리살조림⑮ 연근흑임자무침① 잘게썬배추김치⑨	수수밥 아욱된장국⑤ 돼지고기장조림⑩ 팽이버섯미역줄기볶음 잘게썬배추김치⑨	다시마장국 새송이짜장밥⑤⑥⑩ 잘게썬배추김치⑨
오후새참	찐고구마 오미자효소	한식잡채⑩	롤케익①②⑥ 우유②	잔멸치주먹밥 연한장국⑤	우리쌀흑미찐빵⑥ 수정과
열량,단백질 유아·영아	580.8/20.1	611.0/24.3	556.0/19.5	520.9/20.2	584.8/24.4	306.5/9.9
	492.7/14.6	566.0/24.2	434.5/17.3	475.9/20.9	480.1/20.6	243.5/6.4
	23(월)[저탄소초록급식]	24(화)	25(수)	26(목)	27(금)	28(토)
오전새참	현미녹두죽	자른딸기 전복죽⑱	소고기버섯죽⑯	자른배 고구마죽	흑임자죽 데친당근스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 콩비지찌개⑤ 유정란채소전① 시래기지짐⑤ 잘게썬배추김치⑨	기장밥 시금치된장국⑤ 돈수육⑩ 양배추찜&저염쌈장⑤ 잘게썬깍두기⑨	닭고기덮밥⑮ 콩나물맑은국⑤ 브로콜리무침 김자반 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 감자미역국 가자미살무조림⑥ 쑥갓두부무침⑤ 잘레자른배추김치⑨	흑미밥 돈육김칫국⑨⑩ 육원전①⑤⑥⑩ 도라지사과무침 잘게썬배추김치⑨	깍두기볶음밥⑨ 달걀후라이① 맑은된장국⑤
오후새참	칼국수⑥	평촌요구르트② 씨리얼⑥	버터크림빵①②⑥ 우유②	자른삶은유정란① 현미차	핫케잌①②⑥ 유자차
열량,단백질 유아·영아	570.2/23.1	529.7/26.9	559.4/30.5	464.5/22.1	644.6/20.2	327.0/16.5
	482.1/17.6	493.7/26.1	434.7/26.4	419.5/22.0	528.5/15.1	280.0/14.4
	30(월)[저탄소초록급식]	31(화)	1. 이 식단은 ‘풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주 3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴, 전복, 조개, 홍합 ⑲잣
오전새참	감자죽	자른사과 땅콩죽④
점 심	수수밥 두부찌개⑤⑨ 새송이버섯조림 얼갈이된장무침⑤ 잘게썬깍두기⑨	기장밥 채소육개장 돈가스①②⑥⑩*케찹⑫ 오이양파무침 잘게썬배추김치⑨
오후새참	찐고구마 매실효소	우리밀수제비①⑥
열량,단백질 유아·영아	580.4/15.5	609.2/21.3
	492.4/10.0	564.2/21.0

2026년 2월 27일 000어린이집

조리사) 2026년 3월 친환경 표준식단표  작성자: 김O선 영양사

	2(월) 대체공휴일	3(화)	4(수)	5(목) 경칩	6(금)	7(토)
오전새참		자른사과&부럼 (땅콩④호두⑭)	누룽지탕 잘게썬깍두기⑨	자른배	평촌요구르트② 잘게썬고구마	검은콩두유⑤
영유아혼합		자른사과&부럼 (땅콩④호두⑭) 양송이당근죽	누룽지탕 잘게썬깍두기⑨	자른배 유정란참깨죽①	평촌요구르트② 잘게썬고구마	검은콩두유⑤
영아용죽		자른사과&부럼 (땅콩④호두⑭) 양송이당근죽	누룽지탕	자른배 유정란참깨죽①	소고기양배추죽⑯ 잘게썬고구마	검은콩두유⑤
점 심		오곡밥⑤ 시래기된장국⑤ 삼색나물(고사리, 콩나물⑤,호박채나물) 봄동겉절이⑨	기장밥 소고기탕국⑯ 두부양념구이⑤ 시금치무침 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 달래된장국⑤ 가자미살조림 오이당근채무침 잘게썬깍두기⑨	차조밥 들깨미역국 안동찜닭⑮ 양상추단감샐러드② 잘게썬배추김치⑨	굴소스채소볶음밥⑱ 유정란파국① 잘게썬배추김치⑨
조리TIP
오후새참		물만두①⑤⑥⑩ 매실효소	감자스프②⑥ 구운깍둑식빵①②⑥	잔치국수①⑥	우리밀단호박찐빵⑥ 식혜
이유식		콩나물호박진밥⑤	소고기시금치진밥⑯	가자미살당근진밥	닭살미역진밥⑮
열량,단백질 유아·영아		535.5/19.0	617.2/22.5	509.7/19.0	596.3/18.3	361.5/12.7
		438.1/15.2	538.7/20.8	464.7/18.9	472.2/13.1	298.5/9.2
	9(월)[저탄소초록급식]	10(화)	11(수)	12(목)	13(금)	14(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	자른딸기	현미죽 잘게썬깍두기⑨	자른사과	평촌요구르트② 잘게썬오이스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 우유②	자른딸기 오트밀죽②	현미죽 잘게썬깍두기⑨	자른사과 연근죽	평촌요구르트② 잘게썬오이스틱	우리콩두유⑤
영아용죽	잣죽⑲	자른딸기 오트밀죽②	현미죽	자른사과 연근죽	씻은김치죽⑨ 잘게썬오이스틱	우리콩두유⑤
점 심	들기름김치볶음밥⑨ 팽이버섯된장국⑤ 멸치호두볶음⑭ 청포묵무침 잘게썬배추김치⑨	수수밥 다시마감자국 돈육불고기⑩ 숙주나물 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 소고기미역국⑯ 마파두부⑤ 무나물 잘게썬배추김치⑨	혼합잡곡밥 바지락살배춧국⑤⑱ 오리훈제볶음 세발나물 잘게썬깍두기⑨	찰현미밥 닭곰탕⑮ 두부브로콜리무침⑤ 우엉조림 잘게썬배추김치⑨	카레라이스②⑥⑫⑮ 연한장국⑤ 잘게썬깍두기⑨
조리TIP
오후새참	봄동채소전①⑥ 보리차	우동⑥	머핀①②⑥ 우유②	잘게자른떡국①	핫도그①②⑥⑩ 유자차
이유식	팽이버섯멸치진밥	돈육숙주진밥⑩	소고기두부진밥⑤⑯	오리훈제배추진밥	닭살두부진밥⑤⑮
열량,단백질 유아·영아	634.4/19.5	508.0/11.2	595.7/16.2	549.1/24.6	603.5/21.3	230.5/8.4
	504.4/14.4	472.0/10.4	484.5/14.1	504.1/24.3	501.1/16.2	183.5/6.3
	16(월)[저탄소초록급식]	17(화)	18(수)	19(목)	20(금) 춘분	21(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른배	근대된장죽 잘게썬깍두기⑨	자른사과	평촌요구르트② 잘게선파프리카	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	자른배 김채소죽	근대된장죽 잘게썬깍두기⑨	자른사과 브로콜리죽	평촌요구르트② 잘게선파프리카	검은콩두유⑤
영아용죽	시금치죽	자른배 김채소죽	근대된장죽	자른사과 브로콜리죽	콩나물부추죽⑤ 잘게선파프리카	검은콩두유⑤
점 심	기장밥 된장미역국⑤ 메추리알조림① 새우살양배추볶음⑨ 잘게썬배추김치⑨	보리밥 순두부백탕⑤ 삼치살구이⑥ 청경채나물 잘게썬깍두기⑨	혼합잡곡밥 느타리유정란국① 소불고기⑯ 감자채볶음 잘게썬배추김치⑨	흑미밥 다진오징어무국⑰ 닭다리살조림⑮ 연근흑임자무침① 잘게썬배추김치⑨	수수밥 아욱된장국⑤ 돼지고기장조림⑩ 팽이버섯미역줄기볶음 잘게썬배추김치⑨	다시마장국 새송이짜장밥⑤⑥⑩ 잘게썬배추김치⑨
조리TIP
오후새참	찐고구마 오미자효소	한식잡채⑩	롤케익①②⑥ 우유②	잔멸치주먹밥 연한장국⑤	우리쌀흑미찐빵⑥ 수정과
이유식	새우살양배추진밥⑨	살치살청경채진밥	소고기감자채진밥⑯	오징어무진밥⑰	아욱돈육진밥⑩
열량,단백질 유아·영아	580.8/20.1	611.0/24.3	556.0/19.5	520.9/20.2	584.8/24.4	306.5/9.9
	492.7/14.6	566.0/24.2	434.5/17.3	475.9/20.9	480.1/20.6	243.5/6.4
	23(월)[저탄소초록급식]	24(화)	25(수)	26(목)	27(금)	28(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른딸기	소고기버섯죽⑯ 잘게썬깍두기⑨	자른배	평촌요구르트② 데친당근스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	자른딸기 전복죽⑱	소고기버섯죽⑯ 잘게썬깍두기⑨	자른배 고구마죽	평촌요구르트② 데친당근스틱	우리콩두유⑤
영아용죽	현미녹두죽	자른딸기 전복죽⑱	소고기버섯죽⑯	자른배 고구마죽	흑임자죽 데친당근스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 콩비지찌개⑤ 유정란채소전① 시래기지짐⑤ 잘게썬배추김치⑨	기장밥 시금치된장국⑤ 돈수육⑩ 양배추찜&저염쌈장⑤ 잘게썬깍두기⑨	닭고기덮밥⑮ 콩나물맑은국⑤ 브로콜리무침 김자반 잘게썬배추김치⑨	찰보리밥 감자미역국 가자미살무조림⑥ 쑥갓두부무침⑤ 잘레자른배추김치⑨	흑미밥 돈육김칫국⑨⑩ 육원전①⑤⑥⑩ 도라지사과무침 잘게썬배추김치⑨	깍두기볶음밥⑨ 달걀후라이① 맑은된장국⑤
조리TIP
오후새참	칼국수⑥	평촌요구르트② 씨리얼⑥	버터크림빵①②⑥ 우유②	삶은계란① 현미차	핫케잌①②⑥ 유자차
이유식	콩비지유정란진밥①⑤	시금치돈육진밥⑩	닭살콩나물진밥⑤⑮	가자미살감자진밥	돈육김치진밥⑨⑩
열량,단백질 유아·영아	570.2/23.1	529.7/26.9	559.4/30.5	464.5/22.1	644.6/20.2	327.0/16.5
	482.1/17.6	493.7/26.1	434.7/26.4	419.5/22.0	528.5/15.1	280.0/14.4
	30(월)[저탄소초록급식]	31(화)	1. 이 식단은 ‘풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주 3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴, 전복, 조개, 홍합 ⑲잣
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	자른사과
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	자른사과 땅콩죽④
영아용죽	감자죽	자른사과 땅콩죽④
점 심	수수밥 두부찌개⑤⑨ 새송이버섯조림 얼갈이된장무침⑤ 잘게썬깍두기⑨	기장밥 채소육개장 돈가스①②⑥⑩*케찹⑫ 오이양파무침 잘게썬배추김치⑨
조리TIP
오후새참	찐고구마 매실효소	우리밀수제비①⑥
이유식	두부얼갈이진밥⑤	고사리돈육진밥⑩
열량,단백질 유아·영아	580.4/15.5	609.2/21.3
	492.4/10.0	564.2/21.0

2026년 2월 27일 000어린이집

친환경 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

3월의 재철재료	채소	해산물	과일
	쑥, 달래, 돌미나리, 취나물, 더덕, 냉이, 두릅 등	물미역, 파래, 꼬막. 소라. 주꾸미. 바지락. 도미 등	한라봉. 딸기 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우), 닭고기, 돼지고기, 오리고기	가공육류 (돈가스,핫도그)	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
					배추(봄동, 얼갈이포함) 무	고춧 가루
	국내산	국내산	국내산	*돈가스-국내산 *핫도그-국내산	국내산	국내산	국내산

친환경 식단의 원칙

“000어린이집은 우리 아이들이 잘 먹고, 잘 자고, 잘 싸고, 잘 노는 아이로 자라나길 바라며 아이들과 함께 생활하고 있습니다. 그 중에서 잘 먹는 것이 기본이라 생각하여 이를 아래와 지키고자 노력하고 있습니다.”

** 건강한 식단의 세부지침

■ 식단

① 본 어린이집에서는 가공식품은 최대한 자제하고,     사용 시 생협 물품을 이용한다.

② 우유는 주 1~2회, 과일채소는 주 3회 제공한다.

③ 일주일에 하루는 채식의 날을 운영한다.

(육류, 생선류 식단에서 제외)

④ 미역국은 주 1회, 된장국은 주 1회 이상 제공한다.

■ 식재료

① 제철, 제고장 식품을 우선으로 사용한다.

② 주곡은 백미와 잡곡을 섞어서 골고루 제공한다.

■ 조리법

① 가급적 기름을 사용한 조리법은 자제하되, 튀김류에    사용되는 기름은 Non–GMO 생협제품을 이용한다.

■ 기타

① 나들이, 견학 시 간단한 자연식(과일포함)과 물    을 갖고 간다.(가정에 통신문으로 협조요청)

② 식판 및 모든 식기는 플라스틱 제품 사용을 피한다.

* 친환경 식단의 원칙

■ 생명의 원칙

상업적인 이익보다는 생명의 건강과 생태 보전을 먼저 생각합니다.

■ 제철식품의 원칙

자연의 원리에 맞고 맛과 영양이 풍부한 제철에 난 완숙된 채소와 과일을 우선합니다.

■ 국내산 지역농산물의 원칙

외국농산물의 범람으로 지속적인 생산을 위협받고 있는 국산농축산물 보존을 위해 국산 잡곡과 한우를 공급합니다.

■ NON-GMO, 무항생제의 원칙

항생제, 성장촉진제, 영양제가 첨가되지 않은 사료를 먹고, 건강한 환경에서 자란 축산물 또는 화학약품을 사용하거나 인공양식 하지 않은 국내산수산물을 사용합니다.

■ 무농약의 원칙

농약화학비료 등의 화학물질은 전혀 사용하지 않거나, 최대한 줄이려고 노력한 물품을 공급합니다.

■ 화학첨가물 배제의 원칙

유기농, 무농약, 저농약, 일체의 화학첨가물을 사용하지 않은 안전한 식품을 사용합니다.(가능한 가공식품을 먹이지 않습니다.)

■ 생산지 직거래의 원칙

친환경 농산물을 연구하고 생산하는 지역농민과의 계약재배를 원칙으로 한다.

***000어린이집 식자재 및 간식 공급처

주 거래처	거래품목	원산지 표기
【홍동농협친환경미곡 종합처리장】 충남 홍성군 홍동면 홍동길 390-27 사업자번호 : 310-82-06023	유기농 백미, 현미, 찹쌀백미, 찹쌀현미 등	소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기	국내산 (유기축산 & 무항생제 육류)
		생선류(삼치,오징어, 조갯살, 새우, 꽃게 등)	국내산 (행복중심 풀무생협에서 방사능검사를 마친 수산물을 공급받습니다.)
【풀무생협】 충남 홍성군 홍북읍 상하천로31 국제아르페온1차 2층 213,214호 사업자번호 : 310-82-04118	소고기, 돼지고기, 닭고기, 유정란, 두부, 생선, 과일, 잡곡, 채소류, 빵, 떡, 유제품, 과자류 등 부식 및 간식류	쌀, 및 기타 잡곡	국내산 (유기농산물을 우선 구매합니다.)
		콩 류(콩,두부, 콩국수,콩비지 등)	국내산(유기농 & 무농약)
		밀가루	국내산(우리밀 통밀 & 백밀)
		김치, 된장, 간장	국내산(친환경 재료를 이용하여 직접 담궈 먹고 있습니다.)
		그 외 양념류	국내산 친환경 재료 이용(풀무생협 이용).
※ 저희 식단에서는 풀무생협에서 방사능검사를 실시한 제품을 받고 있으나, 혹여 모르는 위험성에 대한 대비로 방사능 우려가 높은 동태(북어), 고등어, 대구, 표고버섯은 재료에서 제외하고 있습니다. ※ 간식 중에 떡류는 기도 질식과 관련하여 자제하고 있습니다. 떡볶이 떡, 떡국떡 등은 유기농쌀로 만든 것으로 제공이 되지만 그 외의 떡은 일반 떡집에서 첨가물을 제외하고 천연색소를 이용하여 만든 우리쌀 떡으로 공급받고 있습니다. ※ 친환경 급식은 의지가 있다고 다 가능한 것이 아닌 것 같습니다. 매년 친환경 농축산물이 없거나 부족해서 어려움이 있습니다. 친환경 생산자가 많아질 수 있도록 소비자인 우리도 힘(적극적인 친환경 농,축산물 섭취)을 더해야겠습니다.