	1(월)	2(화)	3(수)	4(목)	5(금)	6(토)
오전새참	율무, 미숫가루	포도	요구르트, 오이	누룽지 깍두기	복숭아	검은콩두유
점 심	무농약12잡곡(혼합12잡곡) 맑은순두부탕 돈민찌가지볶음 (돈육:국내산) 오이생채 깍두기	기장밥 연한쪽파장국 갈비찜 (소고기,한우:국내산) 도라지유자무침 배추김치	저염식톳밥 유부국 새송이파산적 배추김치	검정콩밥 맑은미역국 소고기파프리카볶음 열무된장나물 배추김치	찰수수밥 무맑은탕(소고기) (소고기,한우:국내산) 삼치구이 양배추쌈*두부쌈장 나박김치	잔치국수 배추김치
오후새참	참깨소스비빔면	현미카스테라 유기농우유	송편 식혜	훈제오리볶음밥 (훈제오리:국내산) 깍두기	찐고구마 오미자효소
이유식	돈민찌가지나물진밥 (돈육:국내산)	무나물으깬두부진밥	다진유부채소진밥	소고기열무나물진밥	삼치살얀배추진밥 (소고기,한우:국내산)
열량,단백질,칼슘	742.3/24.2/213.7	758.9/23.8/210	700.3/20.9/198.6	722.7/23.8/218.9	732.7/22.9/208.9	245.8/16.1/188.5
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12금)	13(토)
오전새참	추석연휴	추석연휴	요구르트,콜라비	누룽지 깍두기	사과	미숫가루우유
점 심			채식자장밥 다시마무국 지리멸치다진호두조림 깍두기	흑미밥 아욱두부된장국 콩나물잡채 알감자조림 배추김치	무농약12잡곡(혼합12잡곡) 소고기미역국 (소고기,한우:국내산) 두부전*양념장 상추양파겉절이 배추김치	유정란볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참			브로컬리꼬마건새우주먹밥 연한장국	찐단호박 산야초효소	잔치국수 배추김치
이유식			브로컬리다진새우진밥	두부감자진밥	소고기미역국진밥 (소고기,한우:국내산)
열량,단백질,칼슘			688.9/19.6/200.1	719.8/22.4/213.5	732.4/20.9/218.5	418.8/20.2/215.8
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	율무, 미숫가루	복숭아	요구르트,파프리카	누룽지 깍두기	계절과일	오곡두유
점 심	차조밥 아욱두부된장국 씨알도야치즈돈가스*케찹 (돈육:국내산) 방울토마토양배추샐러드 배추김치	기장밥 닭개장 (닭:국내산) 김치볶음 스틱오이*견과류쌈장 깍두기	오색영양밥*부추양념장 (소고기,한우:국내산) 콩가루열무국 김부각 배추김치	찰보리밥 김치국 두부케찹조림 고춧잎나물무침 총각김치	흑미밥 미역된장국 돼지고기메추리알장조림 (돈육:국내산) 시금치나물 깍두기	칼국수 배추김치
오후새참	삶은감자 보리차	우리밀샌드위치 유기농우유	백설기 식혜	해물야채전 오미자차	자장떡볶이 산야초쇼소
이유식	아욱나물다진감자진밥	닭고기살피망진밥 (닭:국내산)	콩가루열무국진밥	두부진밥 (코다리살:러시아산)	메추리알청경채나물진밥
열량,단백질,칼슘	743.2/25.3/220.1	738.9/23.7/208.6	703.2/20.3/211	735.2/22.2/218.1	723.4/24.2/219.8	294.8/17.2/186.8
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목)	26(금)	27(토)
오전새참	율무, 미숫가루	복숭아	요구르트,당근	누룽지 깍두기	사과	미숫가루우유
점 심	무농약12잡곡(혼합12잡곡) 단호박새우젓국 닭다리살조림 (닭:국내산) 우뭇가사리묵채소무침 배추김치	찰수수밥 감자양파된장국 저염식돈육매실청불고기 (돈육:국내산) 무나물 총각김치	기장밥 바지락살순두부찌개 감자채피망볶음 올리브파래김 깍두기	떡만두국 (돈육:국내산) 단호박전 배추김치	차조밥 들깨미역국 유정란채소말이 미니새송이볶음 배추김치	카레라이스 유정란파국 깍두기
오후새참	찐고구마 오미자효소	단팥빵 유기농우유	인절미 혹은 기주떡 식혜	도토리묵밥 결명자차	소고기부추잡채 오미자효소
이유식	단호박닭다리살진밥 (닭:국내산)	돼지고기무나물진밥 (돈육:국내산)	표고버섯한우소고기진밥 (소고기,한우:국내산)	도토리묵김가루진밥	들깨미역나물어묵진밥
열량,단백질,칼슘	735.5/26.2/223.5	722.2/20.9/211.3	699.8/19.9/200.3	688.3/19.3/189.5	732.4/23.4/222.5	422.8/22.3/201.9
	29(월)	30(화)
오전새참	율무, 미숫가루	배	1.이식단은‘수도권생태유아공동체’에서 제공되는 친환경*유기농 식재료만으로 작성한 식단입니다. 2.매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3.오전새참은 두뇌활동을 위해 필요한 탄수화물이 부족하지 않도록 넣었습니다. 4.매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는날’로 지정하였습니다 5.모든 유기농 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 6.매주 화,금요일은 오전새참이 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 7.하루 중 칼슘의 제공량을 높이기 위해 주1회 이상 우유 및 유제품을 넣었습니다. 8.생선류 중 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 9.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 10.이 식단은 ‘수도권생태유아공동체’ 최윤아 영양사가 작성하고, 우리 지역에 맞게 수정하였습니다. (영양사 : 행복중심풀무생협 이지나선생님)
점 심	훅미밥 무채국 돼지갈비찜 (돈육:국내산) 느타리버섯볶음 배추김치	무농약12잡곡(혼합12잡곡) 근대두부된장국 모듬버섯전 가지찜나물 깍두기
오후새참	단호박 고구마죽	유자머핀 유기농우유
이유식	단호박고구마진밥	근대버섯진밥 (동태포:원양산)
열량,단백질,칼슘	739.2/23.9/220.1	729.3/22.5/193.1

(생선 및 해조류 포함)  2014년 9월 유기농 표준식단표 B  교육생협 수도권생태유아공동식단표

생태유아공동체 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

9월의 제철재료	채 소	해 산 물	과 일
	배추, 무, 감자, 고구마 버섯, 당근, 고추 등	꽁치, 전어, 대합, 해파리 등	사과, 배, 포도, 석류 등

원산지표시	쌀,잡곡	쇠고기(한우), 돼지고기, 닭고기, 오리고기	배추김치		생 선 (삼치,조갯살, 새우살,홍합살)
			배추	고춧가루
	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산(유기축산 & 무항생제)	국내산	국내산유기농	국내산

즐거운 명절 추석

★ 추석에 대하여

음력 8월 15일은 추석, 또는 가배일, 한가위라고 하는데, 우리의 최대 명절이자 큰 명절입니다.

이 달에는 추분이 들어 있고, 농사일도 거의 끝나고 햅쌀과 햇과일이 나옵니다.

추석에는 새 옷(추석빔)으로 곱게 단장하고, 추수한 햇곡식으로 햅쌀밥을 짓고 술과 떡을 빚습니다.

조상님께 차례를 지내며 성묘를 합니다. 남쪽지방에서는 강강술래를 부르며 춤을 추었습니다.

★ 추석의 유래

신라시대 제3대 왕인 유리왕이 경주6부를 둘로 나누어 왕녀 두 사람에게 각기 한 부씩을 맡겨 7월15일부터

8월15일까지 대궐 안에서 길쌈을 경쟁하고, 진편은 이긴 편에게 주연을 마련하여 축하하고 이때에는 모두 가무,

유희를 하였습니다.

★ 추석음식 칼로리 알고 먹어요~