						1(토)
오전새참	1.이식단은‘수도권생태유아공동체’에서 제공되는 친환경*유기농 식재료만으로 작성한 식단입니다. 2.매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3.오전새참은 두뇌활동을 위해 필요한 탄수화물이 부족하지 않도록 넣었습니다. 4.매주 목요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는날’로 지정하였습니다 5.모든 유기농 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 6.매주 화,금요일은 오전새참이 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 7.하루 중 칼슘의 제공량을 높이기 위해 주1회 이상 우유 및 유제품을 넣었습니다. 8.생선류 중 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 9.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 10.이 식단은 ‘수도권생태유아공동체’ 최윤아 영양사가 작성 하였습니다 11.원산지표시: 쌀:국내산. 잡곡:국내산, 배추김치: 배추, 고추가루(국내산), 깍두기: 무, 고추가루(국내산)					오곡두유
점 심						떡국 깍두기
오후새참
이유식
열량,단백질,칼슘						275.3/20.2/190.2
	3(월)	4(화)	5(수)	6(목)	7(금)	8(토)
오전새참	카카오볼시리얼 유기농우유	계절과일	브로컬리된장죽	스틱오이 연한유자차	계절과일	미숫가루우유
점 심	흑미밥 배추국 꼬마윈너케찹조림 (소고기,한우:국내산, 돈육:국내산) 콩나물무침 총각김치	무농약12잡곡(혼합12잡곡) 소고기무국 (소고기,한우:국내산) 두부구이*들깨잣소스 무생채 배추김치	사과카레라이스 (돈육:국내산) 유부장국 애호박전 배추김치	기장밥 버섯전골 유정란치즈말이 고사리나물 배추김치	찰수수밥 맑은미역국 단호박돈육볶음 (돈육:국내산) 양배추쌈*두부쌈장 배추김치	유정란볶음밥 연한장국 배추김치
오후새참	저염식나물주먹밥 연한장국	토마토스파게티 오미자효소	현미가래떡 식혜	우리밀만두국 (돈육:국내산)	소보로스틱 유기농우유
이유식	다진배추소고기진밥 (소고기,한우:국내산)	으깬두부무나물진밥	브로컬리연근진밥	들깨고사리나물진밥	단호박돈육진밥 (돈육:국내산)
열량,단백질,칼슘	736.1/24.2/214.1	702.2/20.3/203.1	713.2/18.3/222.3	703.8/18.2/205	729.5/25.4/211.9	388.8/23.2/219.1
	10(월)	11(화)	12(수)	13(목)	14(금)	15(토)
오전새참	순두부(연두부) 양념장	계절과일	누룽지죽 깍두기	청도감말랭이 옥수수차	계절과일	검은콩두유
점 심	차조밥 무채국 닭살바베큐조림 (닭:국내산) 우엉조림 깍두기	검은콩밥 아욱된장국 불고기당면볶음 (소고기,한우:국내산) 도라지초무침 배추김치	김치옥수수알볶음밥 콩나물국 메추리알조림 총각김치 후식:계절과일	찰보리밥 만두국1/2 (돈육:국내산) 청포묵김가루무침 꽈리고추감자조림 배추김치	흑미밥 들깨미역된장국 표고버섯넣은탕수육 (돈육:국내산) 브로컬리무침 배추김치	우리밀칼국수 깍두기
오후새참	삶은호박고구마 유기농우유	떡볶이 산야초효소	콩찰떡 식혜	녹두닭죽 (닭:국내산)	카스테라 유기농우유
이유식	닭다리살우엉진밥 (닭:국내산)	아욱된장진밥	김치옥수수알채소진밥	소고기다진감자진밥 (소고기,한우:국내산)	표고버섯들깨가루진밥
열량,단백질,칼슘	730.2/20.2/200.2	730/26.3/222.8	688.5/18.6/188.7	714.3/21.4/209.3	743.2/23.5/213.8	290.9/19.2/192.4
	17(월)	18(화)	19(수)	20(목)	21(금)	22(토)
오전새참	크로와상 유기농우유	계절과일	아욱된장죽	데친브로컬리 검은콩잣율무차	계절과일	아침은선식우유
점 심	무농약12잡곡(혼합12잡곡) 유정란파국 등심돈까스*케찹 (돈육:국내산) 양배추코울슬로 깍두기	찰수수밥 청국장찌개 오리불고기 참나물무침 배추김치	자장밥 (돈육:국내산) 연한무장국 부추전 배추김치	차조밥 순두부찌개 고기동그랑땡구이 (돈육:국내산) 오이무침 깍두기	기장밥 미역된장국 닭김치찜 (닭:국내산) 연근조림 총각김치	콩나물밥*양념장 유정란파국 깍두기
오후새참	떡국	검은깨감자전 오미자효소	백설기 식혜	알감자구이 블루베리발효진음료	사과잼바른오곡식빵 유기농우유
이유식	유정란양배추진밥	참나물검은깨감자진밥	부추채소된장진밥	순두부브로컬리진밥	닭고기살미역국진밥 (닭:국내산)
열량,단백질,칼슘	738.5./31.9/218.5	744.9/32.1/233.2	689.2/19.3/189.9	738.8/32.3/199.7	735.4/23.7/223.9	398.9/21.7/200.4
	24(월)	25(화)	26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	포도푸딩	계절과일	검은콩죽	토마토 에코팜스트링치즈	계절과일	오곡두유
점 심	흑미밥 갈비탕 (소고기,한우:국내산) 감자채볶음 무말랭이무침 깍두기	무농약12잡곡(혼합12잡곡) 콩가루배추국 함박스테이크 (돈육:국내산,소고기:국내산) 애호박볶음 총각김치	잡채밥 (돈육:국내산) 쪽파된장국 단무지무침 배추김치	보리밥 닭개장 (닭:국내산) 옥수수콘채소볶음 두부톳무침 배추김치	검은콩밥 소고기미역국 (소고기,한우:국내산) 유정란찜 도토리묵무침 배추김치	잔치국수 배추김치
오후새참	볶음우동 보리차	새알심호박죽 산야초효소	꿀떡 식혜	자장면 (돈육:국내산)	파운드케익 유기농우유
이유식	다진감자갈비살진밥 (소고기,한우:국내산)	콩가루배추국진밥	검은콩채소진밥	닭다리살두부톳진밥 (닭:국내산)	소고기미역국진밥 (소고기,한우:국내산)	268.2/18.3/188.6
열량,단백질,칼슘	748.5/21.7/208.4	748.3/23.8/233.9	733.5/23.2/224.1	736.2/23.8/212.7	736.9/24.1/211

(생선 및 해조류 삭제)   2014년 11월 유기농 표준 식단표 B  교육생협 수도권생태유아공동식단표                         수도권생태유아공동체 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

- 11월의 제철 재료

채소	해산물	과일
브로컬리, 배추 , 무, 연근, 우엉 파, 늙은호박 등	대구, 낙지, 오징어, 참치, 연어 등	배, 사과, 귤, 키위 등

2014.11	영 양 소 식 지

★ 고 열량 ․ 저 영양 식품 알아보기 ★

1. 고열량·저 영양 식품이란?
	고열량·저영양 식품은 불량식품은 아니지만 열량이 높고 영양가가 낮아 과다섭취 시 비만이나 영양 불균형을 초래할 우려가 있는 어린이 기호식품을 말합니다. 식품의약품안전처는 어린이와 청소년의 비만예방 및 건강한 식생활 환경을 조성하기 위하여 학교와 우수판매업소에서는 고열량·저영양 식품 판매를 금지하고 있습니다.
▶ 어린이 기호식품의 유형 (해당 유형인 경우 고열량·저영양 식품에 해당하는지 확인합니다.)
·간 식 용 : 하루 중 일반적으로 섭취하는 식사 외의 식품 ·식사대용 : 하루 중 일반적으로 섭취하는 한끼 식사를 대신할 수 있는 식품
▶ 어린이 기호식품 중 고열량·저영양 식품인지 알아보는 방법 (영양성분 표시사항을 이용합니다.)