〔 도중남 선생님과 함께하는 전통 장담그기 체험 〕

콩이 자꾸자꾸 변해요~

어느새 겨울나기를 준비해야 할 때가 왔습니다. 배추 절여서 김장도 담그고, 간장, 된장, 고추장 만들려고 메주쑤기도 계획하고 계시죠? 올해에는 아이들과 함께 장담그기 해보시면 어떨까요?

도중남 선생님이 회원기관으로 찾아갑니다! 우리 아이들을 만나 콩이 메주가 되고, 메주가 된장이 되는 과정을 함께 실습해봅니다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 된장이 어떻게 우리 밥상까지 올라오는지 장담그며 오감으로 배워봅니다. 장맛은 자연과 인간이 만든 조화라고 하는데, 우리 아이들과 함께 만든 장맛은 어떤 맛일까요? 메주 쑤고, 띄우고, 된장을 만들 때까지 선생님이 꾸준히 원으로 찾아가서 함께해주실 거에요. 손꼽으며 장담그는 날 기다리다 보면 길고 긴 겨울밤도 우리 아이들이 즐겁고 신날 것만 같아요. 우리 몸을 살리는 건강한 식문화를 위해 중부권생태공동체 도중남 감사님이 재능기부로 앞장섭니다!

■ 신청대상: 대전 인근에 위치한 중부권생태공동체 회원기관(6,7세반)

■ 수업이 가능한 날: 매주 월요일 또는 목요일(선생님과 일정 조율 후 확정)

■ 참가비: 20만원(콩 1말 재료비, 진행비 모두 포함)

■ 신청기한: 2014년 11월 15일 토요일. 4시까지

■ 신청방법: 원명/ 신청날짜/ 체험인원

■ 신청문의: 중부권생태공동체 임혜주 간사 (T. 042-221-0604)