(일반형)   중부권생태공동체  2016년 6월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

			1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참	1.이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.		떠먹는 요구르트 찐 완두콩	사과	누룽지탕 깍두기	오곡두유
점 심			채소비빔밥 유부된장국 스크램블에그 방울토마토 깍두기	찰수수밥 조갯살미역국 돈육불고기 비름나물 배추김치	완두콩밥 김치국 삼치감자조림 참나물무침 열무김치	떡국 배추김치
오후새참			찐감자 매실효소차	우리밀수제비 단무지	팥시루떡 수정과
	6(월) 현충일	7(화)	8(수)	9(목) 단오	10(금)	11(토)
오전새참	조기를 달아요	수박	떠먹는 요구르트 참외	방울토마토	누룽지탕 깍두기	미숫가루우유
점 심		기장밥 감자양파국 훈제오리구이 무쌈 부추겉절이	차조밥 순두부찌개 애호박야채전 지리멸치볶음 깍두기	검정콩밥 아욱두부된장국 유정란김말이 시금치들깨나물 열무김치	찹쌀밥 소고기미역국 가자미구이 상추치커리무침 배추김치	잔치국수 배추김치
오후새참		야채아침빵 완두콩감자스프	야채톳주먹밥 연한장국	잔치국수 단무지	수리취절편 (&쑥절편)식혜
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목)	17(금)	18(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	사과	떠먹는 요구르트 생당근스틱	수박	누룽지탕 깍두기	오곡두유
점 심	찰수수밥 만두계란국 두부양념조림 열무된장나물 깍두기	혼합15곡 육개장 유정란찜 콩나물무침 배추김치	흑미밥 콩비지국 감자양파조림 도토리묵야채무침 총각김치	찹쌀밥 청국장 삼치구이 오이도라지생채 배추김치	차조밥 맑은미역국 깻잎닭갈비 브로콜리숙회 깍두기	카레라이스 연한장국 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차	크림빵 유기농우유	유부우동 배추김치	영양닭죽 깍두기	증편 식혜
	20(월)	21(화) 하지	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	방울토마토	떠먹는 요구르트 생파프리카스틱	수박	누룽지탕 깍두기	미숫가루우유
점 심	혼합15곡 콩가루얼갈이배추국 쇠불고기 양배추초무침 열무김치	찰수수밥 맑은모듬버섯국 메추리알장조림 새우살애호박볶음 배추김치	검정콩밥 근대된장국 가지구이/양념장 멸치아몬드조림 배추김치	청국장자장밥 콩나물국 물만두 방울토마토 단무지	기장밥 홍합미역국 제육볶음 깻잎순나물볶음 배추김치	수제비 배추김치
오후새참	감자버터구이 매실효소차	딸기쨈샌드위치 유기농우유	부추감자전 보리차	호박칼국수 깍두기	백설기 식혜
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)
오전새참	미숫가루 지리멸치	사과	떠먹는 요구르트 생오이스틱	수박	6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 ‘수도권생태 유아공동체’ 최윤아영양사가 작성한 식단을 지역에 맞게 식단위원회(김정란영양사,풀무생협,중부권생태공동체홍성사랑방)에서 수정하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다
점 심	찰수수밥 소고기무국 두부유정란부침 새송이버섯볶음 배추김치	혼합15곡 열무두부된장국 닭다리살카레볶음 쑥갓나물 총각김치	차조밥 건새우아욱된장국 감자연근조림 비름나물 배추김치	흑미밥 유정란파국 돈가스*케찹 양상추과일샐러드 깍두기
오후새참	찐감자 결명자차	쌀찐빵 브로콜리감자스프	궁중떡볶이 감잎차	오곡씨리얼 우유

2016년 5월 27일 ○○○어린이집

(죽형)   중부권생태공동체   2016년 6월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1.이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.		1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참			새우살브로컬리죽 찐완두콩	들깨두부죽 사과	쇠고기청경채죽	애호박죽
점 심			채소비빔밥 유부된장국 스크램블에그 방울토마토 깍두기	찰수수밥 조갯살미역국 돈육불고기 비름나물 배추김치	완두콩밥 김치국 삼치감자조림 참나물무침 열무김치	떡국 배추김치
오후새참			찐감자 매실효소차	우리밀수제비 단무지	팥시루떡 수정과
이유식			유정란감자진밥	돈육비름진밥	삼치참나물진밥
	6(월) 현충일	7(화)	8(수)	9(목) 단오	10(금)	11(토)
오전새참		현미땅콩죽 수박	유정란팽이죽 참외	쇠고기감자죽 방울토마토	근대된장죽	김치두부죽
점 심		기장밥 감자양파국 훈제오리구이 무쌈 부추겉절이	차조밥 순두부찌개 애호박야채전 지리멸치볶음 깍두기	검정콩밥 아욱두부된장국 유정란김말이 시금치들깨나물 열무김치	찹쌀밥 소고기미역국 가자미구이 상추치커리무침 배추김치	잔치국수 배추김치
오후새참		야채아침빵 완두콩감자스프	야채톳주먹밥 연한장국	잔치국수 단무지	수리취절편 (&쑥절편)식혜
이유식		감자양파진밥	순두부애호박진밥	아욱유정란진밥	소고기미역진밥
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목)	17(금)	18(토)
오전새참	건새우아욱죽	치즈야채죽 사과	전복죽 생당근스틱	쇠고기당근죽 수박	잣죽	검은콩죽
점 심	찰수수밥 만두계란국 두부양념조림 열무된장나물 깍두기	혼합15곡 육개장 유정란찜 콩나물무침 배추김치	흑미밥 콩비지국 감자양파조림 도토리묵야채무침 총각김치	찹쌀밥 청국장 삼치구이 오이도라지생채 배추김치	차조밥 맑은미역국 깻잎닭갈비 브로콜리숙회 깍두기	카레라이스 연한장국 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차	크림빵 유기농우유	유부우동 배추김치	영양닭죽 깍두기	증편 식혜
이유식	두부열무진밥	유정란콩나물진밥	감자양파진밥	삼치살오이진밥	닭다리살브로콜리진밥
	20(월)	21(화) 하지	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	두부감자죽	흑임자죽 방울토마토	조갯살콩나물죽 생파프리카스틱	쇠고기양파죽 수박	닭살부추죽	시금치들깨죽
점 심	혼합15곡 콩가루얼갈이배추국 쇠불고기 양배추초무침 열무김치	찰수수밥 맑은모듬버섯국 메추리알장조림 새우살애호박볶음 배추김치	검정콩밥 근대된장국 가지구이/양념장 멸치아몬드조림 배추김치	청국장자장밥 콩나물국 물만두 방울토마토 단무지	기장밥 홍합미역국 제육볶음 깻잎순나물볶음 배추김치	수제비 배추김치
오후새참	감자버터구이 매실효소차	딸기쨈샌드위치 유기농우유	부추감자전 보리차	호박칼국수 깍두기	백설기 식혜
이유식	쇠고기얼갈이진밥	메추리알버섯진밥	멸치가지진밥	돈육콩나물진밥	홍합미역진밥
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)	6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 ‘수도권생태 유아공동체’ 최윤아영양사가 작성한 식단을 지역에 맞게 식단위원회(김정란영양사,풀무생협,중부권생태공동체홍성사랑방)에서 수정하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다
오전새참	게살치즈죽	양배추두부죽 사과	양송이홍합죽 생오이스틱	들깨미역죽 수박
점 심	찰수수밥 소고기무국 두부유정란부침 새송이버섯볶음 배추김치	혼합15곡 열무두부된장국 닭다리살카레볶음 쑥갓나물 총각김치	차조밥 건새우아욱된장국 감자연근조림 비름나물 배추김치	흑미밥 유정란파국 돈가스*케찹 양상추과일샐러드 깍두기
오후새참	찐감자 결명자차	쌀찐빵 브로콜리감자스프	궁중떡볶이 감잎차	오곡씨리얼 우유
이유식	쇠고기새송이버섯진밥	닭다리살쑥갓진밥	두부연근진밥	유정란양배추진밥

2016년 5월 27일 ○○○어린이집

(식재료 외 조리Tip) 2016년 6월 친환경표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

			1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참	1.이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.		떠먹는 요구르트 찐 완두콩	사과	누룽지탕 깍두기	오곡두유
죽			새우살브로컬리죽 찐완두콩	들깨두부죽 사과	쇠고기청경채죽	애호박죽
점 심			채소비빔밥 유부된장국 스크램블에그 방울토마토 깍두기	찰수수밥 조갯살미역국 돈육불고기 비름나물 배추김치	완두콩밥 김치국 삼치감자조림 참나물무침 열무김치	떡국 배추김치
식재료 외 조리Tip			*스크램블에그:계란에 우유를 섞어 조리하면 풍미가 있음	*돈육불고기:설탕 대신 꿀이나 양파 엑기스를 사용하면 잡내가 사라지고 부드러워짐	*삼치,감자조림:바닥에 무를 큼직하게 썰어 깔고, 조림 *삼치,감자,무, 파,마늘,후추,청주, 매실액, 간장,소량의 된장,고춧가루
오후새참			찐감자 매실효소차	우리밀수제비 단무지	팥시루떡 수정과
이유식			유정란감자진밥	돈육비름진밥	삼치참나물진밥
	6(월) 현충일	7(화)	8(수)	9(목) 단오	10(금)	11(토)
오전새참		수박	떠먹는 요구르트 참외	방울토마토 /수리취떡	누룽지탕 깍두기	미숫가루우유
죽		현미땅콩죽 수박	유정란팽이죽 참외	쇠고기감자죽 방울토마토	근대된장죽	김치두부죽
점 심		기장밥 감자양파국 훈제오리구이 무쌈 부추겉절이	차조밥 순두부찌개 애호박야채전 지리멸치볶음 깍두기	검정콩밥 아욱두부된장국 유정란김말이 시금치들깨나물 열무김치	찹쌀밥 소고기미역국 가자미구이 상추치커리무침 배추김치	잔치국수 배추김치
식재료 외 조리Tip		*훈제 오리구이:편으로 썰은 오리고기를 끓는 물에 데친후 소금,후추,머스터드소스를 넣어 버무린후 살짝 볶아서 배식함 *완두콩감자스프는 2페이지 참고.	*야채톳주먹밥:식단 2페이지 참고(연근,부추를 첨가해도 좋음) *애호박야채전:애호박,부추,당근,양파,부침가루등 재료를 채썰어 조리함	*유정란김말이:계란 푼 물에 다시마 육수를 소량 넣어 조리함	*가자미구이:손질한 가자미를 쌀뜨물이나 우유에 담갔다 사용
오후새참		야채아침빵 완두콩감자스프	야채톳주먹밥 연한장국	잔치국수 단무지	수리취절편 (&쑥절편)식혜
이유식		감자양파진밥	순두부애호박진밥	아욱유정란진밥	소고기미역진밥
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목)	17(금)	18(토)
오전새참	미숫가루, 지리멸치	사과	떠먹는 요구르트 생당근스틱	수박	누룽지탕 깍두기	오곡두유
죽	건새우아욱죽	치즈야채죽 사과	전복죽 생당근스틱	쇠고기당근죽 수박	잣죽	검은콩죽
점 심	찰수수밥 만두계란국 두부양념조림 열무된장나물 깍두기	혼합15곡 육개장 유정란찜 콩나물무침 배추김치	흑미밥 콩비지국 감자양파조림 도토리묵야채무침 총각김치	찹쌀밥 청국장 삼치구이 오이도라지생채 배추김치	차조밥 맑은미역국 깻잎닭갈비 브로콜리숙회 깍두기	카레라이스 연한장국 깍두기
식재료 외 조리Tip	*열무된장나물:열무,된장,멸치가루.마늘,참기름.통깨등 *데친 열무를 양념에 버무린후 물을 소량 넣고 자작하게 한소끔 뜸 들임		*감자 양파조림:감자와 양파를 연한 간장물에 담근후 뚜껑을 열고 조리다 마지막에 조청 참기름,통깨를 넣어 마무리함	*영양닭죽:통닭,대추,밤,인삼,마늘,찹쌀,한방재료,감자,당근,양파,부추	*깻잎 닭갈비:닭다리살,감자, 당근,깻잎,고구마떡,양파,파,마늘,들깨가루,간장, 후추,청주,조청 매실액등
오후새참	찐감자 매실효소차	크림빵 유기농우유	유부우동 배추김치	영양닭죽 깍두기	증편 식혜
이유식	두부열무진밥	유정란콩나물진밥	감자양파진밥	삼치살오이진밥	닭다리살브로콜리진밥
	20(월)	21(화) 하지	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	미숫가루, 지리멸치	방울토마토	떠먹는 요구르트 생파프리카스틱	수박	누룽지탕 깍두기	미숫가루우유
죽	두부감자죽	흑임자죽 방울토마토	조갯살콩나물죽 생파프리카스틱	쇠고기양파죽 수박	닭살부추죽	시금치들깨죽
점 심	혼합15곡 콩가루얼갈이배추국 쇠불고기 양배추초무침 열무김치	찰수수밥 맑은모듬버섯국 메추리알장조림 새우살애호박볶음 배추김치	검정콩밥 근대된장국 가지구이/양념장 멸치아몬드조림 배추김치	청국장자장밥 콩나물국 물만두 방울토마토 단무지	기장밥 홍합미역국 제육볶음 깻잎순나물볶음 배추김치	수제비 배추김치
식재료 외 조리Tip	*양배추초무침:양배추, 양파,오이,식초,설탕		*가지구이:가지를 길쭉하게 썰어 팬에 구운후 양념장과 제공		*깻잎순나물:데친깻잎.된장,간장,파,마늘,멸치가루에 양념후 조리듯 볶아냄
오후새참	감자버터구이 매실효소차	딸기쨈샌드위치 유기농우유	부추감자전 보리차	호박칼국수 깍두기	백설기 식혜
이유식	쇠고기얼갈이진밥	메추리알버섯진밥	멸치가지진밥	돈육콩나물진밥	홍합미역진밥
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)
오전새참	미숫가루, 지리멸치	사과	떠먹는 요구르트 생오이스틱	수박	6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 ‘수도권생태 유아공동체’ 최윤아영양사가 작성한 식단을 지역에 맞게 식단위원회(김정란영양사,풀무생협,중부권생태공동체홍성사랑방)에서 수정하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다
죽	게살치즈죽	양배추두부죽 사과	양송이홍합죽 생오이스틱	들깨미역죽 수박
점 심	찰수수밥 소고기무국 두부유정란부침 새송이버섯볶음 배추김치	혼합15곡 열무두부된장국 닭다리살카레볶음 쑥갓나물 총각김치	차조밥 건새우아욱된장국 감자연근조림 비름나물 배추김치	흑미밥 유정란파국 돈가스*케찹 양상추과일샐러드 깍두기
식재료 외 조리Tip	*두부 유정란부침:편으로 썬 두부를 물기 제거후 소금을 살짝 뿌린후 밀가루에 묻혀 계란물에 지져냄	*닭다리살카레볶음: 닭다리살,당근,양파,파프리카,파,마늘,설탕,간장, 후추,카레분말		*양상추 과일 샐러드:양상추,사과, 방울토마토,건포도등 *요거트 드레싱:고농축 요거트,소금,설탕,식초
오후새참	찐감자 결명자차	쌀찐빵 브로콜리감자스프	궁중떡볶이 감잎차	오곡씨리얼 우유
이유식	쇠고기새송이버섯진밥	닭다리살쑥갓진밥	두부연근진밥	유정란양배추진밥

2016년 5월 27일 ○○○어린이집

7일 완두콩 감자스프(초간단 레시피)	8일 오후새참 톳주먹밥
재료 - 감자, 양파, 완두콩, 버터, 우유&물 감자:양파:완두콩=2:1:1로 하시거나 양퍄와 완두콩의 분량은 기호에 따라 적절하게 조절하셔도 됨. 조리방법 1) 감자, 양파는 적당한 크기로 자른 후 완두콩을 넣어 함께 삶는다. 2) 재료가 익으면 버터를 볶은 후 우유(&물)를 넣어 농도를 조절하며 믹스기 혹은 도깨비방망이로 갈아준 후 한소끔 끓으면 소금(&후추) 간을 해서 그릇에 담는다.	재료 - 톳, 당근, 식용유, 밥, 참기름, 통깨, 데친 시금치, 들기름 약간, 소금 약간 조림장 재료 - 설탕, 간장, 맛술, 청주 조리방법 1) 톳은 불리고 시금치는 뜨거운 물에 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다. 2) 당근은 채 썰고 밥은 고슬고슬하게 짓는다. 3) 달궈진 팬에 기름을 조금 두르고, 당근을 볶은 후 불린 톳과 조림장 재료를 넣고 졸인다. 4) 시금치는 들기름과 소금을 넣고 무친다. 5) 볼에 밥과 (3)과 (4)를 적당량 넣고 참기름, 검은깨를 넣고 섞는다.

*28일 오후 간식으로 나오는 쌀찐빵은 특별히 가까운 청양군에서 쌀로 만든 찐빵이어서 의미가 있습니다. 친환경 재료를 쓰지않고 지역에서 생산된 쌀, 팥, 구기자, 자색고구마, 현미를 이용해서 만든것입니다. 구지자 쌀찐빵은 중부권생태공동체(☎042-221-0604 담당 이은주간사)에서 구매가능합니다. 쌀찐빵을 원하시지 않는 경우에는 생협에서는 다양한 찐빵류가 나오고 있으니, 생협 찐빵을 주문하셔서 드셔도 좋습니다.

생태유아공동체 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

6월의 제철재료	채소	해산물	과일
	감자, 옥수수, 콩, 오이, 양파, 근대, 부추, 아욱, 샐러리 등	오징어, 삼치, 꽃게, 전복, 미더덕, 우럭, 조기 등	토마토, 참외, 매실 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩류	쇠고기(한우),닭고기, 돼지고기, 오리고기	김 치		생 선 (삼치,조갯살,새우살전복,꽃게,홍합살)
				배추, 무	고춧가루
	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기축산 & 무항생제)	국내산	국내산 (유기농)	국내산

★ 피부가 좋아하는 음식 ★

균형 잡힌 영양소를 골고루 섭취하고 물을 자주마시며, 스트레스를 줄여 준다면 누구나 좋은 피부를 유지할   수 있습니다.

◎ 건성피부

거칠고 윤기 없는 피부는 비타민 A가 든 음식을 섭취하면 좋습니다. 비타민 A는 피부노화를 억제하고 피부   각질화 과정을 정상화시키는 기능이 있습니다. 따라서 비타민 A가 풍부한 녹황색 야채와 버터, 치즈, 호두 등을   많이 먹는 것이 좋습니다. 그에 비해 염분은 피부를 거칠게 하는 요인이 되므로 짜지 않게 먹는 습관을 생활화   합니다.

※ 비타민 A

비타민 A는 지용성비타민으로 기름과 함께 볶아 먹을 때 내 흡수가 잘 이루어집니다. 비타민 A의 대표식품인 당근을 이용한 음식으로는   당근볶음 (굴소스로 간을 하여 요리하면 맛이 좋습니다.), 당근핫케이크, 당근쌀떡, 당근스프 등이 있습니다.

◎ 민감성피부

비타민 B와 비타민 P 함유식품을 섭취합니다. 비타민 B는 피부의 저항력을 향상시켜줌으로 민감성 피부에게 매우 긴요한 영양소입니다.   황색채소, 감, 귤 등에 많이 함유되어 있는 비타민 P는 모세혈관을 강화하여 민감한 피부의 저항력을 높여 줌으로써 충분히 섭취합니다.   반면 커피, 담배, 향신료가 강한 식품은 삼갑니다.

※ 비타민 B

비타민 B는 면역체계와 신경계기능을 강화시켜 줍니다. 또한 피부색과 근육건강을 유지시키고 신진대사 작용을 촉진하는 데 도움을 줍니다.    비타민 B가 많이 함유되어 있는 식품은 팥, 쌀의 눈, 요구르트 등입니다.

※ 비타민 P

비타민 P는 감귤류 색소인 화합물입니다. 비타민 C의 기능을 보강하여 모세혈관을 튼튼하게 하며 순환을 촉진하고 향균 작용을 합니다.    비타민 P가 많이 함유되어 있는 식품으로는 귤, 레몬, 오렌지, 체리, 메밀 등에 많이 함유되어 있습니다.

◎ 지성피부

지성피부는 비타민 B₂가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 비타민 B₂가 부족하면 번들거리는 지성피부를 유발할 수 있기 때문   입니다. 비타민 B₂를 보충하는 가장 좋은 식품은 동물의 간, 그 밖에도 장어, 김, 우유, 달걀노른자, 치즈, 쌀겨 등에 많은 양이 존재합니다.   지성피부는 동물성 지방인 고기류는 피하는 게 좋습니다.

◎ 아토피피부

들깨, 녹두, 미나리 등을 자주 삽취하면 몸속의 피를 맑게 해주고 열을 내려 주므로 아토피 피부염에 도움이 됩니다. 반면에 활성산소나   과산화지질을 형성하는 음식은 제한하는 것이 좋습니다. 튀긴 음식, 고기류, 인스턴트식품, 밀가루 음식, 버터, 치즈 류 등은 아토피의    악화요인이 될 수 있으므로 가급적 피합니다.

◎ Tip 피부에 좋은 음식

① 양배추 : 체내의 염분과 밸런스를 맞추어 주며 항산화제 성분인 비타민 A, C, E가 많이 함유되어 있습니다.

② 케일 : 비타민 C가 많은 식품으로 습진에 좋은 효과가 있습니다. 당근이나 사과와 함께 갈아 마시면 피부가 맑아집니다.

③ 삼백초 : 여드름 치료에 효과가 잇는 식품으로써 잎의 즙을 내어 여드름에 바르거나 달인 물을 수시로 마시면 여드름 치료에 도움을 줍니다.

④ 잣  : 잣을 꾸준히 섭취하게 되면 피부에 윤기를 주고 환절기 각질이나 소양증에 효과가 좋습니다.

⑤ 파프리카 : 비타민 A, C가 풍부하여 피부 재생에 효과적입니다.