일반형)  2017년 8월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		천도복숭아	떠먹는 요구르트 오이스틱	수박	누룽지탕 깍두기	검은콩두유
점 심		기장밥 소고기무국 삼치구이 오이무침 배추김치	현미밥 유정란부추국 두부부침*양념장 가지나물 열무김치	흑미밥 유부장국 닭채소찜 청경채나물 배추김치	수수밥 조갯살미역국 편육깻잎초무침 애호박나물 깍두기	우동 깍두기
오후새참		우리밀핫도그 우유	찐만두 현미차	유두국수(잔치국수) 단무지	쑥설기 식혜
	7(월) 입추	8(화)	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	방울토마토 볶은땅콩	떠먹는 요구르트 당근스틱	포도	누룽지탕 깍두기	오곡두유
점 심	차조밥 순두부찌개 가자미구이 깻잎양념찜 배추김치	찰현미밥 육개장 메추리알장조림 김구이 깍두기	녹두밥 콩나물국 감자조림 탕평채 배추김치	나물비빔밥 팽이버섯된장국 스크램블에그 지리멸치볶음 깍두기	기장밥 감자미역국 돈가스/소스 삼색피클 배추김치	자장밥 연한장국 배추김치
오후새참	찐옥수수 오미자효소차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	뿌리채소주먹밥 둥글레차	꿀떡 수정과
	14(월)	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	광복절	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	멜론	누룽지탕 깍두기	검은콩두유
점 심	찹쌀밥 닭곰탕 연근조림 열무된장나물 깍두기		현미밥 감자양파국 유정란찜 애호박볶음 배추김치	수수밥 청국장찌개 소불고기 콩나물무침 깍두기	차조밥 들깨미역국 양배추볶음 도토리묵채소무침 배추김치	잔치국수 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차		견과류파운드케익 우유	한식잡채 연근차	절편 식혜
	21(월)	22(화)	23(수)처서	24(목)	25(금)	26(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	떠먹는 요구르트 오이스틱	복숭아	누룽지탕 깍두기	오곡두유
점 심	기장밥 들깨버섯탕 두부양념조림 가지나물 깍두기	혼합잡곡 다시마무채국 닭갈비 비름나물 배추김치	흑미밥 열무된장국 감자조림 오이생채 배추김치	백미밥 유정란파국 새송이카레볶음 방울토마토 깍두기	현미밥 홍합미역국 돈육불고기 양배추쌈/쌈장 배추김치	오므라이스 연한장국 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	쉬폰케익 우유	해물채소전 보리차	고농축요거트 씨리얼	백설기 대추차
	28(월)칠석	29화)	30(수)	31(목)	4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(김정란영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,풀무학교생협빵담당자,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	포도	떠먹는 요구르트 당근스틱	멜론
점 심	검정보리쌀밥 김치찌개 유정란말이 노각무침 깍두기	찹쌀밥 아욱두부된장국 돈육장조림 다시마튀각 배추김치	혼합잡곡밥 콩비지국 비트감자전 해초무침 깍두기	기장밥 얼갈이된장국 오리훈제구이 무쌈 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	우리밀아침빵/딸기잼 우유	채소떡볶이 우엉차	유부우동 단무지

2017년 7월 31일 ○○어린이집

혼합형)  2017년 8월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		천도복숭아 감자치즈죽	떠먹는 요구르트 오이스틱	수박 우리밀아침스프	누룽지탕 깍두기	검은콩두유
점 심		기장밥 소고기무국 삼치구이 오이무침 배추김치	현미밥 유정란부추국 두부부침*양념장 가지나물 열무김치	흑미밥 유부장국 닭채소찜 청경채나물 배추김치	수수밥 조갯살미역국 편육깻잎초무침 애호박나물 깍두기	우동 깍두기
오후새참		우리밀핫도그 우유	찐만두 현미차	유두국수(잔치국수) 단무지	쑥설기 식혜
	7(월) 입추	8(화)	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	방울토마토 찢어먹는치즈	떠먹는 요구르트 당근스틱	포도 소고기양배추죽	누룽지탕 깍두기	오곡두유
점 심	차조밥 순두부찌개 가자미구이 깻잎양념찜 배추김치	찰현미밥 육개장 메추리알장조림 김구이 깍두기	녹두밥 콩나물국 감자조림 탕평채 배추김치	나물비빔밥 팽이버섯된장국 스크램블에그 지리멸치볶음 깍두기	기장밥 감자미역국 돈가스/소스 삼색피클 배추김치	자장밥 연한장국 배추김치
오후새참	찐옥수수 오미자효소차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	뿌리채소주먹밥 둥글레차	꿀떡 수정과
	14(월)	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	광복절	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	멜론 우유호두죽	누룽지탕 깍두기	검은콩두유
점 심	찹쌀밥 닭곰탕 연근조림 열무된장나물 깍두기		현미밥 감자양파국 유정란찜 애호박볶음 배추김치	수수밥 청국장찌개 소불고기 콩나물무침 깍두기	차조밥 들깨미역국 양배추볶음 도토리묵채소무침 배추김치	잔치국수 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차		견과류파운드케익 우유	한식잡채 연근차	절편 식혜
	21(월)	22(화)	23(수)처서	24(목)	25(금)	26(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박 우리밀감자스프	떠먹는 요구르트 오이스틱	복숭아 잣죽	누룽지탕 깍두기	오곡두유
점 심	기장밥 들깨버섯탕 두부양념조림 가지나물 깍두기	혼합잡곡 다시마무채국 닭갈비 비름나물 배추김치	흑미밥 열무된장국 감자조림 오이생채 배추김치	백미밥 유정란파국 새송이카레볶음 방울토마토 깍두기	현미밥 홍합미역국 돈육불고기 양배추쌈/쌈장 배추김치	오므라이스 연한장국 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	쉬폰케익 우유	해물채소전 보리차	고농축요거트 씨리얼	백설기 대추차
	28(월)칠석	29화)	30(수)	31(목)	4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(김정란영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,풀무학교생협빵담당자,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	포도 유정란팽이죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	멜론 스크램블에그
점 심	검정보리쌀밥 김치찌개 유정란말이 노각무침 깍두기	찹쌀밥 아욱두부된장국 돈육장조림 다시마튀각 배추김치	혼합잡곡밥 콩비지국 비트감자전 해초무침 깍두기	기장밥 얼갈이된장국 오리훈제구이 무쌈 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	우리밀아침빵/딸기잼 우유	채소떡볶이 우엉차	유부우동 단무지

2017년 7월 31일 ○○어린이집

죽형)  2017년 8월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		천도복숭아 감자치즈죽	오이스틱 홍합살양파죽	수박 현미땅콩죽	우유타락죽	브로컬리죽
점 심		기장밥 소고기무국 삼치구이 오이무침 배추김치	현미밥 유정란부추국 두부부침*양념장 가지나물 열무김치	흑미밥 유부장국 닭채소찜 청경채나물 배추김치	수수밥 조갯살미역국 편육깻잎초무침 애호박나물 깍두기	우동 깍두기
오후새참		우리밀핫도그 우유	찐만두 현미차	유두국수(잔치국수) 단무지	쑥설기 식혜
이유식		소고기무진밥	유정란두부진밥	유부청경채진밥	조갯살미역진밥
	7(월) 입추	8(화)	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	유정란두부죽	방울토마토 찹쌀연근죽	당근스틱 새우살양파죽	포도 소고기양배추죽	녹두죽	콩죽
점 심	차조밥 순두부찌개 가자미구이 깻잎양념찜 배추김치	찰현미밥 육개장 메추리알장조림 김구이 깍두기	녹두밥 콩나물국 감자조림 탕평채 배추김치	나물비빔밥 팽이버섯된장국 스크램블에그 지리멸치볶음 깍두기	기장밥 감자미역국 돈가스/소스 삼색피클 배추김치	자장밥 연한장국 배추김치
오후새참	찐옥수수 오미자효소차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	뿌리채소주먹밥 둥글레차	꿀떡 수정과
이유식	가자미살진밥	소고기양파진밥	감자콩나물진밥	멸치팽이버섯진밥	돈육미역진밥
	14(월)	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	참깨죽	광복절	파프리카스틱 두부치즈죽	멜론 우유호두죽	영양닭죽	흑임자죽
점 심	찹쌀밥 닭곰탕 연근조림 열무된장나물 깍두기		현미밥 감자양파국 유정란찜 애호박볶음 배추김치	수수밥 청국장찌개 소불고기 콩나물무침 깍두기	차조밥 들깨미역국 양배추볶음 도토리묵채소무침 배추김치	잔치국수 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차		견과류파운드케익 우유	한식잡채 연근차	절편 식혜
이유식	닭살연근진밥		유정란애호박진밥	청국장콩나물진밥	들깨양배추진밥
	21(월)	22(화)	23(수)처서	24(목)	25(금)	26(토)
오전새참	소고기양배추죽	수박 아욱된장죽	오이스틱 조갯살미역죽	복숭아 잣죽	들깨무우죽	게맛살죽
점 심	기장밥 들깨버섯탕 두부양념조림 가지나물 깍두기	혼합잡곡 다시마무채국 닭갈비 비름나물 배추김치	흑미밥 열무된장국 감자조림 오이생채 배추김치	백미밥 유정란파국 새송이카레볶음 방울토마토 깍두기	현미밥 홍합미역국 돈육불고기 양배추쌈/쌈장 배추김치	오므라이스 연한장국 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	쉬폰케익 우유	해물채소전 보리차	고농축요거트 씨리얼	백설기 대추차
이유식	두부가지진밥	닭살비름진밥	열무감자진밥	새송이유정란진밥	돈육당근진밥
	28(월)칠석	29화)	30(수)	31(목)	4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(김정란영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,풀무학교생협빵담당자,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	연두부애호박죽	포도 유정란팽이죽	당근스틱 전복죽	멜론 단호박죽
점 심	검정보리쌀밥 김치찌개 유정란말이 노각무침 깍두기	찹쌀밥 아욱두부된장국 돈육장조림 다시마튀각 배추김치	혼합잡곡밥 콩비지국 비트감자전 해초무침 깍두기	기장밥 얼갈이된장국 오리훈제구이 무쌈 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	우리밀아침빵/딸기잼 우유	채소떡볶이 우엉차	유부우동 단무지
이유식	유정란김치진밥	돈육아욱진밥	콩비지비트진밥	얼갈이된장진밥

2017년 7월 31일 ○○어린이집

		1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
일반	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다.	천도복숭아	떠먹는 요구르트 오이스틱	수박	누룽지탕 깍두기	검은콩두유
혼합형		천도복숭아 감자치즈죽	떠먹는 요구르트 오이스틱	수박 우리밀아침스프	누룽지탕 깍두기	검은콩두유
죽형		천도복숭아 감자치즈죽	오이스틱 홍합살양파죽	수박 현미땅콩죽	우유타락죽	브로컬리죽
점 심		기장밥 소고기무국 삼치구이 오이무침 배추김치	현미밥 유정란부추국 두부부침*양념장 가지나물 열무김치	흑미밥 유부장국 닭채소찜 청경채나물 배추김치	수수밥 조갯살미역국 편육깻잎초무침 애호박나물 깍두기	우동 깍두기
조리TIP		*꼬마핫도그(40g✕5개)	*두부부침:두부를 썰어 키친타올로 물기 제거후 전분이나 튀김가루를 묻혀 구움	*닭채소찜:닭다리살, 당근,감자,연근,양파, 단호박,대파,마늘 *양념장:간장,요리당, 조청,맛술,통깨	*편육 깻잎무침(300g): 편육,깻잎,당근,오이, 파프리카를 채썰어 양념장에 버무림 *양념장:간장, 식초, 매실액,통깨
오후새참		우리밀핫도그 우유	찐만두 현미차	유두국수(잔치국수) 단무지	쑥설기 식혜
이유식		소고기무진밥	유정란두부진밥	유부청경채진밥	조갯살미역진밥
	7(월) 입추	8(화)	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
일반	미숫가루 지리멸치	방울토마토 볶은땅콩	떠먹는 요구르트 당근스틱	포도	누룽지탕 깍두기	오곡두유
혼합형	미숫가루 지리멸치	방울토마토 찢어먹는치즈	떠먹는 요구르트 당근스틱	포도 소고기양배추죽	누룽지탕 깍두기	오곡두유
죽형	유정란두부죽	방울토마토 찹쌀연근죽	당근스틱 새우살양파죽	포도 소고기양배추죽	녹두죽	콩죽
점 심	차조밥 순두부찌개 가자미구이 깻잎양념찜 배추김치	찰현미밥 육개장 메추리알장조림 김구이 깍두기	녹두밥 콩나물국 감자조림 탕평채 배추김치	나물비빔밥 팽이버섯된장국 스크램블에그 지리멸치볶음 깍두기	기장밥 감자미역국 돈가스/소스 삼색피클 배추김치	자장밥 연한장국 배추김치
조리TIP	*가자미(2~3미/7470원):튀김가루를 묻혀 구워냄 *깻잎 양념찜:깻잎에 양념장을 켜켜로 올려 쪄냄(깻잎 세척시 식초를 넣어 세척함) *양념장:간장,매실액 ,마늘,대파,통깨,참기름	*맘모스빵 400g *육개장:소고기,숙주, 고사리,양파,토란대	*탕평채:청포묵,당근, 돌려깍은 오이,김가루 계란지단,숙주 *감자조림:깍뚝썰기한 감자를 간장물에 담가 둔 후 조림 (마지막에 뚜껑을 열고 조청을 넣고 조림)	*나물:애호박,당근,비트,콩나물 등 *뿌리채소 주먹밥: 연근,우엉,감자,당근 ,소고기 등	*삼색 피클:오이,무, 비트,적양파,양배추 *돈까스 소스:다진 양파를 볶다가 돈가스 소스 3, 케챱 1,요리당0.5를 넣고 끓여줌(전분으로 농도를 맟춤)
오후새참	찐옥수수 오미자효소차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	뿌리채소주먹밥 둥글레차	꿀떡 수정과
이유식	가자미살진밥	소고기양파진밥	감자콩나물진밥	멸치팽이버섯진밥	돈육미역진밥
	14(월)	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
일반	미숫가루 지리멸치	광복절	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	멜론	누룽지탕 깍두기	검은콩두유
혼합형	미숫가루 지리멸치		떠먹는 요구르트 파프리카스틱	멜론 우유호두죽	누룽지탕 깍두기	검은콩두유
죽형	참깨죽		파프리카스틱 두부치즈죽	멜론 우유호두죽	영양닭죽	흑임자죽
점 심	찹쌀밥 닭곰탕 연근조림 열무된장나물 깍두기		현미밥 감자양파국 유정란찜 애호박볶음 배추김치	수수밥 청국장찌개 소불고기 콩나물무침 깍두기	차조밥 들깨미역국 양배추볶음 도토리묵채소무침 배추김치	잔치국수 깍두기
조리TIP	*연근조림:연근을 식촛물에 데친후 사용		*유정란찜:우유와 다진 새우젓을 넣음 *견과류파운드 450g, 90g ,52g	*소불고기:간양파,배, 맛술,간장,설탕,참기름에 미리 재워둠	*양배추 볶음:데친 양배추를 채썰어 굴소스,소금에 볶음
오후새참	찐감자 매실효소차		견과류파운드케익 우유	한식잡채 연근차	절편 식혜
이유식	닭살연근진밥		유정란애호박진밥	청국장콩나물진밥	들깨양배추진밥
	21(월)	22(화)	23(수)처서	24(목)	25(금)	26(토)
일반	미숫가루 지리멸치	수박	떠먹는 요구르트 오이스틱	복숭아	누룽지탕 깍두기	오곡두유
혼합형	미숫가루 지리멸치	수박 우리밀감자스프	떠먹는 요구르트 오이스틱	복숭아 잣죽	누룽지탕 깍두기
죽형	소고기양배추죽	수박 아욱된장죽	오이스틱 조갯살미역죽	복숭아 잣죽	들깨무우죽	게맛살죽
점 심	기장밥 들깨버섯탕 두부양념조림 가지나물 깍두기	혼합잡곡 다시마무채국 닭갈비 비름나물 배추김치	흑미밥 열무된장국 감자조림 오이생채 배추김치	백미밥 유정란파국 새송이카레볶음 방울토마토 깍두기	현미밥 홍합미역국 돈육불고기 양배추쌈/쌈장 배추김치	오므라이스 연한장국 배추김치
조리TIP	*들깨버섯탕:느타리, 팽이 버섯,소금,국간장, 들깻가루 (다시마,멸치 육수를 내서 사용)	*쉬폰케익 480g,52g *닭갈비:닭다리살,양파당근,깻잎,고구마떡		*새송이카레볶음: 새송이 버섯, 돈육,양파,당근, 카레분말	*쌈장:된장,두부,파, 마늘,참기름,통깨
오후새참	단호박찜 오미자효소차	쉬폰케익 우유	해물채소전 보리차	고농축요거트 씨리얼	백설기 대추차
이유식	두부가지진밥	닭살비름진밥	열무감자진밥	새송이유정란진밥	돈육당근진밥
	28(월)칠석	29화)	30(수)	31(목)
일반	미숫가루 지리멸치	포도	떠먹는 요구르트 당근스틱	멜론	4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(김정란영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,풀무학교생협빵담당자,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
혼합형	미숫가루 지리멸치	포도 유정란팽이죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	멜론 스크램블에그
죽형	연두부애호박죽	포도 유정란팽이죽	당근스틱 전복죽	멜론 단호박죽
점 심	검정보리쌀밥 김치찌개 유정란말이 노각무침 깍두기	찹쌀밥 아욱두부된장국 돈육장조림 다시마튀각 배추김치	혼합잡곡밥 콩비지국 비트감자전 해초무침 깍두기	기장밥 얼갈이된장국 오리훈제구이 무쌈 배추김치
조리TIP	*김치찌개:송송 썬 김치에 설탕 들기름,마늘을 넣고 양념한 후 볶다가 다시마 육수를 넣어 끓임	*돈육 장조림: 돈안심.대파.통마늘, 설탕,후추,맛술,다시마 *우리밀아침빵 40g	*비트 감자전: 비트,감자를 채썰거나 갈아서 사용 *콩비지국:콩비지, 배추김치,애호박
오후새참	찐감자 매실효소차	우리밀아침빵/딸기잼 우유	채소떡볶이 우엉차	유부우동 단무지
이유식	유정란김치진밥	돈육아욱진밥	콩비지비트진밥	얼갈이된장진밥

조리사용)  2017년 8월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

중부권생태공동체 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

채소	해산물	과일
옥수수, 감자, 토마토, 고구마 참나물, 도라지 등	전복, 갈치 등	수박, 복숭아, 포도 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우),닭고기, 돼지고기, 오리고기	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어,조갯살,새우살,전복,꽃게,굴,홍합살)
				배추, 무	고춧가루
	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기축산 & 무항생제)	국내산	국내산 (유기농)	국내산

여름철 식중독 비브리오 패혈증 예방법

❏주요 발생 시기

해수 온도가 18℃이상 되는 여름철 7∼9월에 주로 발생

← 1∼6월 →	←7∼9월→	←10∼12월→

해수 온도가 18℃이상 상승

❏균의 취약점

냉장 5℃에서는 균이 증식하지 못하고

60℃ 이상 열에 아주 약함

❏감염경로별 주요 증상

❏비브리오패혈증, 이렇게 예방하세요

○ 어패류는 채취·운반·보관 시 위생적으로 신속하게 처리합니다.

○ 어패류는 구입 시 신속히 냉장 보관하여 식중독균 증식을 억제합니다.

○ 어패류는 수돗물로 2∼3회 깨끗이 씻고, 칼과 도마는 반드시 구분 사용합니다.

○ 사용한 조리 기구는 깨끗이 씻어 열탕 처리 등 2차 오염을 예방합니다.

○ 비브리오패혈증 고위험군의 경우 어패류를 날로 먹지 말고 가열(85℃이상) 섭취합니다.

고위험군: 간 질환자, 알코올중독, 당뇨병, 폐결핵 등 만성질환자, 위장관질환자, 면역결핍환자, 부신피질호르몬제나   항암제를 복용중인 자 등

○ 상처가 난 사람은 오염된 바닷가에 들어가는 것을 삼가 합니다.