유아용) 2019년 10월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		사과	누룽지탕 깍두기	개천절	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
점 심		혼합잡곡밥 새우젓김칫국 소고기숙주볶음 시금치나물 깍두기	흑미밥 순두부국 느타리버섯전 연근조림 배추김치		차조밥 닭가슴살미역국 삼치구이 감자채볶음 깍두기	오므라이스 연한장국 배추김치
오후새참		잔치국수 배추김치	마들렌(쌀빵) 우유		백설기 식혜
	7(월) 중양절	8(화) 한로	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	포도	한글날	사과	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
점 심	수수밥 들깨수제비국 유정란채소말이 시래기된장무침 배추김치	혼합잡곡밥 열무된장국 등심돈가스*케찹 양상추샐러드 깍두기		백미밥 유부장국 새송이카레볶음 메추리알장조림 깍두기	보리쌀밥 조갯살미역국 고구마닭갈비 오이양파무침 배추김치	칼국수 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	고농축요거트 시리얼		해물채소전 둥글레차	팥시루떡 수정과
	14(월)	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	배	새우살죽	포도	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
점 심	흑미밥 육개장 두부양념조림 청경채나물 깍두기	기장밥 맑은감자국 제육볶음 무생채 배추김치	백미밥 유정란파국 양배추자장볶음 지리멸치볶음 깍두기	혼합잡곡밥 얼갈이된장국 육원전 콩나물무침 깍두기	차조밥 들깨미역국 한식잡채 도라지사과무침 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	찐고구마 매실효소차	궁중떡볶이 현미차	버터크림빵 우유	유부우동 단무지	증편 식혜
	21(월)	22(화)	23(수)	24(목) 상강	25(금)	26(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	단감	누룽지탕 깍두기	포도	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
점 심	수수밥 모듬버섯찌개 두부김치 우엉조림 깍두기	찹쌀밥 시래기된장국 오리훈제구이 무쌈/머스터드 배추김치	삼색비빔밥 다시마채국 청포묵무침 부추양념장 깍두기	녹두밥 아욱두부된장국 돈사태찜 양배추찜/저염쌈장 배추김치	보리쌀밥 소고기미역국 가자미조림 참나물무침 깍두기	보리수제비 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	뿌리채소주먹밥 연한장국	쌀찐빵 우유	애호박감자수제비 깍두기	단호박설기 수정과
	28(월)	29(화)	30(수)	31(목)	5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(김정란영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	사과	현미땅콩죽	사과
점 심	차조밥 조갯살뭇국 돈육불고기 도토리묵채소무침 배추김치	기장밥 호박새우젓국 장똑똑이 지리멸치조림 깍두기	흑미밥 청국장찌개 유정란찜 올리브유구운김 배추김치	오므라이스 유부맑은국 스크램블에그 연근조림 깍두기
오후새참	찐고구마 매실효소차	물만둣국 깍두기	카스테라 우유	단호박전 우엉차

2019년 9월 27일 00어린이집

영유아혼합용) 2019년 10월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		유정란두부죽 사과	누룽지탕 깍두기	개천절	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
점 심		혼합잡곡밥 새우젓김칫국 소고기숙주볶음 시금치나물 깍두기	흑미밥 순두부국 느타리버섯전 연근조림 배추김치		차조밥 닭가슴살미역국 삼치구이 감자채볶음 깍두기	오므라이스 연한장국 배추김치
오후새참		잔치국수 배추김치	마들렌(쌀빵) 우유		백설기 식혜
	7(월) 중양절	8(화) 한로	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	우리밀아침스프 포도	한글날	소고기양파죽 사과	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
점 심	수수밥 들깨수제비국 유정란채소말이 시래기된장무침 배추김치	혼합잡곡밥 열무된장국 등심돈가스*케찹 양상추샐러드 깍두기		백미밥 유부장국 새송이카레볶음 메추리알장조림 깍두기	보리쌀밥 조갯살미역국 고구마닭갈비 오이양파무침 배추김치	칼국수 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	고농축요거트 시리얼		해물채소전 둥글레차	팥시루떡 수정과
	14(월)	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	찢어먹는치즈 배	새우살죽	단호박죽 포도	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
점 심	흑미밥 육개장 두부양념조림 청경채나물 깍두기	기장밥 맑은감자국 제육볶음 무생채 배추김치	백미밥 유정란파국 양배추자장볶음 지리멸치볶음 깍두기	혼합잡곡밥 얼갈이된장국 육원전 콩나물무침 깍두기	차조밥 들깨미역국 한식잡채 도라지사과무침 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	찐고구마 매실효소차	궁중떡볶이 현미차	버터크림빵 우유	유부우동 단무지	증편 식혜
	21(월)	22(화)	23(수)	24(목) 상강	25(금)	26(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	잣죽 단감	누룽지탕 깍두기	포도	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
점 심	수수밥 모듬버섯찌개 두부김치 우엉조림 깍두기	찹쌀밥 시래기된장국 오리훈제구이 무쌈/머스터드 배추김치	삼색비빔밥 다시마채국 청포묵무침 부추양념장 깍두기	녹두밥 아욱두부된장국 돈사태찜 양배추찜/저염쌈장 배추김치	보리쌀밥 소고기미역국 가자미조림 참나물무침 깍두기	보리수제비 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	뿌리채소주먹밥 연한장국	쌀찐빵 우유	애호박감자수제비 깍두기	단호박설기 수정과
	28(월)	29(화)	30(수)	31(목)	5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(김정란영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	우리밀아침스프 사과	현미땅콩죽	새송이버섯죽 사과
점 심	차조밥 조갯살뭇국 돈육불고기 도토리묵채소무침 배추김치	기장밥 호박새우젓국 장똑똑이 지리멸치조림 깍두기	흑미밥 청국장찌개 유정란찜 올리브유구운김 배추김치	오므라이스 유부맑은국 스크램블에그 연근조림 깍두기
오후새참	찐고구마 매실효소차	물만둣국 깍두기	카스테라 우유	단호박전 우엉차

2019년 9월 27일 00어린이집

영아용) 2019년 10월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		유정란두부죽 사과	전복죽	개천절	연두부참깨죽 파프리카스틱	현미죽
점 심		혼합잡곡밥 새우젓김칫국 소고기숙주볶음 시금치나물 깍두기	흑미밥 순두부국 느타리버섯전 연근조림 배추김치		차조밥 닭가슴살미역국 삼치구이 감자채볶음 깍두기	오므라이스 연한장국 배추김치
오후새참		잔치국수 배추김치	마들렌(쌀빵) 우유		백설기 식혜
이유식		소고기시금치진밥	순두부연근진밥		닭살감자진밥
	7(월) 중양절	8(화) 한로	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	호두죽	브로컬리죽 포도	한글날	소고기양파죽 사과	감자치즈죽 당근스틱	흑임자죽
점 심	수수밥 들깨수제비국 유정란채소말이 시래기된장무침 배추김치	혼합잡곡밥 열무된장국 등심돈가스*케찹 양상추샐러드 깍두기		백미밥 유부장국 새송이카레볶음 메추리알장조림 깍두기	보리쌀밥 조갯살미역국 고구마닭갈비 오이양파무침 배추김치	칼국수 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	고농축요거트 시리얼		해물채소전 둥글레차	팥시루떡 수정과
이유식	유정란시래기진밥	돈육열무진밥		새송이유부진밥	조갯살미역진밥
	14(월)	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	게맛살죽	찹쌀연근죽 배	새우살죽	단호박죽 포도	영양닭죽 오이스틱	연두부무우죽
점 심	흑미밥 육개장 두부양념조림 청경채나물 깍두기	기장밥 맑은감자국 제육볶음 무생채 배추김치	백미밥 유정란파국 양배추자장볶음 지리멸치볶음 깍두기	혼합잡곡밥 얼갈이된장국 육원전 콩나물무침 깍두기	차조밥 들깨미역국 한식잡채 도라지사과무침 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	찐고구마 매실효소차	궁중떡볶이 현미차	버터크림빵 우유	유부우동 단무지	증편 식혜
이유식	소고기청경채진밥	돈육감자진밥	유정란양배추진밥	얼갈이콩나물진밥	들깨미역진밥
	21(월)	22(화)	23(수)	24(목) 상강	25(금)	26(토)
오전새참	소고기당근죽	잣죽 단감	고구마죽	우유타락죽 포도	들깨두부죽 파프리카스틱	양배추죽
점 심	수수밥 모듬버섯찌개 두부김치 우엉조림 깍두기	찹쌀밥 시래기된장국 오리훈제구이 무쌈/머스터드 배추김치	삼색비빔밥 다시마채국 청포묵무침 부추양념장 깍두기	녹두밥 아욱두부된장국 돈사태찜 양배추찜/저염쌈장 배추김치	보리쌀밥 소고기미역국 가자미조림 참나물무침 깍두기	보리수제비 배추김치
오후새참	단호박찜 오미자효소차	뿌리채소주먹밥 연한장국	쌀찐빵 우유	애호박감자수제비 깍두기	단호박설기 수정과
이유식	두부우엉진밥	오리고기시래기진밥	콩나물고사리진밥	돈육아욱진밥	소고기미역진밥
	28(월)	29(화)	30(수)	31(목)	5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(김정란영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	두부부추죽	양배추죽 사과	현미땅콩죽	새송이버섯죽 사과
점 심	차조밥 조갯살뭇국 돈육불고기 도토리묵채소무침 배추김치	기장밥 호박새우젓국 장똑똑이 지리멸치조림 깍두기	흑미밥 청국장찌개 유정란찜 올리브유구운김 배추김치	오므라이스 유부맑은국 스크램블에그 연근조림 깍두기
오후새참	찐고구마 매실효소차	물만둣국 깍두기	카스테라 우유	단호박전 우엉차
이유식	돈육무진밥	소고기호박진밥	유정란청국장진밥	감자연근진밥

2019년 9월 27일 00어린이집

조리사용) 2019년 10월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		사과	누룽지탕 깍두기	개천절	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
영유아혼합		유정란두부죽 사과	누룽지탕 깍두기	개천절	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
영아용죽		유정란두부죽 사과	전복죽	개천절	연두부참깨죽 파프리카스틱	현미죽
점 심		혼합잡곡밥 새우젓김칫국 소고기숙주볶음 시금치나물 깍두기	흑미밥 순두부국 느타리버섯전 연근조림 배추김치		차조밥 닭가슴살미역국 삼치구이 감자채볶음 깍두기	오므라이스 연한장국 배추김치
조리TIP		*소고기숙주나물:소고기,숙주,양파,당근,맛간장,요리당,파,마늘(숙주는 따로 데쳐서 양념하여 볶은 고기에 섞어서 마무리함)	*순두부국:순두부, 배추김치, 새우젓,파,마늘 *느타리버섯전: 느타리버섯,파,당근 유정란,소금		*닭살미역국:닭가슴살이나 통닭을 사용해도됨 *감자채볶음:감자채는 채썰어 물에 한번 헹궈 전분을 씻어내면 볶을때 달라붙지 않음
오후새참		잔치국수 배추김치	마들렌(쌀빵) 우유		백설기 식혜
이유식		소고기시금치진밥	순두부연근진밥		닭살감자진밥
	7(월) 중양절	8(화) 한로	9(수)	10(목)	11(금)	12(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	포도	한글날	사과	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	우리밀아침스프 포도	한글날	소고기양파죽 사과	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
영아용죽	호두죽	브로컬리죽 포도	한글날	소고기양파죽 사과	감자치즈죽 당근스틱	흑임자죽
점 심	수수밥 들깨수제비국 유정란채소말이 시래기된장무침 배추김치	혼합잡곡밥 열무된장국 등심돈가스*케찹 양상추샐러드 깍두기		백미밥 유부장국 새송이카레볶음 메추리알장조림 깍두기	보리쌀밥 조갯살미역국 고구마닭갈비 오이양파무침 배추김치	칼국수 배추김치
조리TIP	*시래기된장무침: 무청이나 말린 시래기를 사용 *데친후 된장,파, 마늘,국간장,들기름에 양념하여 무친후 뜸을 들이면서 볶아냄	*양상추샐러드: 양상추,양배추,당근,파프리카,		*해물채소전:조갯살,새우살,홍합살,양파,당근,쪽파	*고구마닭갈비:닭다리살,가슴살,고구마,깻잎,떡볶이떡,양파,당근,들깨가루 등
오후새참	단호박찜 오미자효소차	고농축요거트 시리얼		해물채소전 둥글레차	팥시루떡 수정과
이유식	유정란시래기진밥	돈육열무진밥		새송이유부진밥	조갯살미역진밥
	14(월)	15(화)	16(수)	17(목)	18(금)	19(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	배	새우살죽	포도	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	찢어먹는치즈 배	새우살죽	단호박죽 포도	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
영아용죽	게맛살죽	찹쌀연근죽 배	새우살죽	단호박죽 포도	영양닭죽 오이스틱	연두부무우죽
점 심	흑미밥 육개장 두부양념조림 청경채나물 깍두기	기장밥 맑은감자국 제육볶음 무생채 배추김치	백미밥 유정란파국 양배추자장볶음 지리멸치볶음 깍두기	혼합잡곡밥 얼갈이된장국 육원전 콩나물무침 깍두기	차조밥 들깨미역국 한식잡채 도라지사과무침 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
조리TIP	*육개장:소고기,고사리,숙주,대파,양파,파,마늘	*궁중떡볶이:떡볶이떡,소고기,피망,파프리카,양배추,양파, 당근,맛간장,요리당,들기름,통깨,굴소스	*양배추자장볶음:감자,당근,양파 양배추,자장분말 등	*육원전:간돈육,소고기,두부,양파,당근 파,마늘,유정란, 빵가루등	*한식잡채:당면, 소고기,시금치,당근,느 타리버섯,양파, 파프리카 등
오후새참	찐고구마 매실효소차	궁중떡볶이 현미차	버터크림빵 우유	유부우동 단무지	증편 식혜
이유식	소고기청경채진밥	돈육감자진밥	유정란양배추진밥	얼갈이콩나물진밥	들깨미역진밥
	21(월)	22(화)	23(수)	24(목) 상강	25(금)	26(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	단감	누룽지탕 깍두기	포도	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	잣죽 단감	누룽지탕 깍두기	포도	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
영아용죽	소고기당근죽	잣죽 단감	고구마죽	우유타락죽 포도	들깨두부죽 파프리카스틱	양배추죽
점 심	수수밥 모듬버섯찌개 두부김치 우엉조림 깍두기	찹쌀밥 시래기된장국 오리훈제구이 무쌈/머스터드 배추김치	삼색비빔밥 다시마채국 청포묵무침 부추양념장 깍두기	녹두밥 아욱두부된장국 돈사태찜 양배추찜/저염쌈장 배추김치	보리쌀밥 소고기미역국 가자미조림 참나물무침 깍두기	보리수제비 배추김치
조리TIP	*모듬버섯찌개: 느타리,새송이 ,팽이버섯 등 *두부김치:돈육을 넣고 볶은 김치에 데친 두부를 곁들임	*뿌리채소주먹밥: 우엉,연근,단호박, 감자,고구마 등	*삼색비빔밥: 애호박,콩나물, 당근,고사리, 도라지,시금치 등	*돈사태찜:돈사태, 앞다리살,감자,양파,당근,맛간장,조청,파,마늘(자장이나카레용으로 썰어서 조려도 됨)
오후새참	단호박찜 오미자효소차	뿌리채소주먹밥 연한장국	쌀찐빵 우유	애호박감자수제비 깍두기	단호박설기 수정과
이유식	두부우엉진밥	오리고기시래기진밥	콩나물고사리진밥	돈육아욱진밥	소고기미역진밥
	28(월)	29(화)	30(수)	31(목)	5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(김정란영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	사과	현미땅콩죽	사과
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	우리밀아침스프 사과	현미땅콩죽	새송이버섯죽 사과
영아용죽	두부부추죽	양배추죽 사과	현미땅콩죽	새송이버섯죽 사과
점 심	차조밥 조갯살뭇국 돈육불고기 도토리묵채소무침 배추김치	기장밥 호박새우젓국 장똑똑이 지리멸치조림 깍두기	흑미밥 청국장찌개 유정란찜 올리브유구운김 배추김치	오므라이스 유부맑은국 스크램블에그 연근조림 깍두기
조리TIP	*도토리묵채소무침: 도토리묵,양배추, 오이,당근,참기름 ,통깨	*장똑똑이:채썬 소고기를 간장 양념으로 조린후 마지막에 잣가루를 뿌려냄		*오므라이스:감자, 당근,양파,애호박, 간소고기,케챱 *단호박전:단호박을 채썰어 다른 채소와 섞어서 부치거나 넓적하게 썰어 각각 부침가루에 묻혀서 부침
오후새참	찐고구마 매실효소차	물만둣국 깍두기	카스테라 우유	단호박전 우엉차
이유식	돈육무진밥	소고기호박진밥	유정란청국장진밥	감자연근진밥

중부권생태공동체 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

10월의 재철재료	채소	해산물	과일
	양배추, 시금치, 무, 들깨, 도라지 등	고등어, 갈치, 연어, 대하, 홍합 등	사과, 감, 밤, 대추, 유자, 오미자 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우),닭고기, 돼지고기, 오리고기	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
				배추(봄동, 얼갈이포함) 무	고춧가루
	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기축산 & 무항생제)	국내산	국내산 (유기농)	국내산

친환경농업의 가치와 현실 사이

최근 제주에서 유기 농사를 짓던 부부가 스스로 삶을 포기    하는 안타까운 일이 있었다. 얼마나 힘들었으면 삶을 놓아    버릴까. 아마도 캄캄한 어둠, 더 이상 물러설 곳이 없는 절벽,    그 누구의 도움의 손길도 닿지 않는다는 절망이 아니었을까.    16년간 포기하지 않고 성실하게 지어온 유기농사, 올해 풍작    으로 감자 70톤, 마늘 10톤, 양파 30톤, 단호박 10톤을 수확해 놓고도 판로가 없어 파종기 씨앗 값도 마련할 수 없었다. 남은 건 빚 밖에 없고 더 이상 이자도 감당하기 버거웠다. 무엇보다 더 나아질 거라는 희망을 가질 수 없었다. 이것이 이 땅의 친환경농업 현주소가 아닐까하는 생각에 참담하다.

물론 일반 관행농업의 현실도 다르지 않지만 친환경농산물의 판로가 더욱 제한적인 것 또한 현실이다. 특히나 친환경 급식이나 생협 등 몇몇 비교적 안정적인 수요처를 제외하면 그 가치를 인정받고 제 값을 받기 어렵다.

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농업농촌은 농산물이라는 생산물을 넘어 식량주권, 생물 다양성 및 생태환경, 문화경관 및 마을공동체 측면의 다원적 기능을 통한 공익적 가치를 가지고 있다. 이는 농민을 넘어 전체 국민의 행복, 삶의 질과 연결된다. 이런 인식을 가지고 농업 정책이 마련되어야 한다. 특히 지속가능한 친환경농업의 가치를 인정하고 확대하는 정책목표가 분명히 세워져야 한다. 이를 근거로 친환경농업 활성화, 친환경 농산물의 소비확대를 위한 공공의 역할을 강화해야한다. 농업의 공익적 가치증진을 위한 공익적 직불제 논의가 더 활발하게 진행되고 구체화되기를 바란다.

매드맥스라는 영화 속 한 장면을 떠올려 본다. 미칠 듯 한 극한의 상황에서 살아남기 위한 험난한 여정, 그 가운데 희망을 찾을 수 있었던 것은 다름 아닌 여인들이 간직해온 씨앗이었다. 자급자족하던 쌀을 수입에 의존하게 되면서 굶주림에 시달리는 아이티의 사례를 기억한다. 오늘 아침 농업의 소중함을 다시 한 번 맘속에 새겨본다.

강은경  행복중심생협 연합회 회장

친환경급식을 하면서 불편하고 마음에 들지 않은 부분이 많았으리라 생각됩니다.  때로는 아이들이 집에서는 통 먹지도 않는  채소를 너무 많이 식단에 넣는다거나 하는 불만도 있었으리라 생각됩니다. 그래도 오랜 기간 친환경 급식을 하면서 알게 된 것은 아이들이 영아기부터 꾸준히 접해 온 음식은 유아기에는 훨씬 더 잘 먹고, 또 성인이 되어서도 찾게 된다는 사실입니다. 채소가 몸에 좋다는 것은 알지만 아이들이 먹지 않아서 고민이라면 단기간이 아니라 꾸준히 지켜보고 지지, 격려하면 아이들도 채소와  자연 그대로의 맛을 알게된다는 것이지요. 우리의 소비가 친환경농업을 하는 농민을 살리고, 길게는 마을 공동체, 생태환경, 우리의 터전인 지구를 살린다는 마음으로 오늘도 맛있게 친환경 급식을 하려고합니다. 함께 해 주셔서 고맙습니다.