유아용) 2020년 6월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1(월)	2(화)	3(수)	4(목)	5(금) 망종	6(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 호두 또는 땅콩	누룽지탕 깍두기	수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	현충일
점 심	찰보리쌀밥 맑은감자국 콩나물돈불고기 마늘쫑조림 배추김치	기장밥 팽이버섯장국 닭가슴살자장볶음 멸치볶음 깍두기	흑미밥 근대된장국 두부전*양념장 브로콜리초무침 배추김치	혼합잡곡밥 물만두국 가자미구이 깻잎순나물 깍두기	차조밥 바지락살미역국 장똑똑이 비름나물무침 배추김치
오후새참	삶은계란 오미자차	궁중떡볶이 둥글레차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	쑥설기 식혜
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외	콩나물멸치죽 깍두기	방울토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
점 심	삼색나물비빔밥 시금치된장국 소고기양념장 메추리알장조림 배추김치	수수밥 닭곰탕 미역줄기볶음 도토리묵채소무침 깍두기	혼합잡곡밥 순두부찌개 유정란말이 건파래볶음 배추김치	차조밥 보리새우무국 돈가스*돈가스소스 양상추샐러드 깍두기	흑미밥 미역된장국 삼치조림 취나물무침 배추김치	떡국 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	유부우동 단무지	흑미쌀빵 우유	고농축요구르트 코코아볼씨리얼	절편 수정과
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	누룽지탕 깍두기	참외	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
점 심	찰보리쌀밥 소고기무국 새우살양배추볶음 우엉조림 배추김치	백미밥 유부된장국 새송이카레볶음 가지무침 깍두기	기장밥 채소육개장 지리멸치볶음 청경채나물 배추김치	혼합잡곡밥 김치국 돼지갈비찜 상추겉절이 깍두기	수수밥 홍합미역국 간장닭볶음탕 쑥갓나물 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	김가루주먹밥 미소국	토마토스파게티 오이피클	카스테라 우유	부추채소전 현미차	팥시루떡 식혜
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목) 단오	26(금)	27(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 호두 또는 땅콩	찹쌀연근죽 깍두기	오미자화채 수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	검은콩두유
점 심	기장밥 얼갈이된장국 훈제오리볶음 무쌈 배추김치	혼합잡곡밥 유정란파국 임연수구이 애호박나물 깍두기	수수밥 느타리버섯된장찌개 마파두부 해초무침 배추김치	백미밥 한우곰탕 토마토스크럼블에그 오이양파새콤무침 깍두기	보리쌀밥 들깨미역국 돈육장조림 숙주나물 배추김치	우리밀수제비 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차	한식잡채 둥글레차	아침쌀빵/딸기잼 우유	잔치국수 배추김치	증편 수정과
	29(월)	30(화)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외
점 심	흑미밥 하얀짬뽕국 소불고기 도라지생채 배추김치	차조밥 콩비지찌개 육원전 열무된장무침 깍두기
오후새참	핫도그 오미자차	바지락칼국수 배추김치

2020년 5월 29일 000어린이집

유아용+이유식) 2020년 6월 친환경 표준식단표  아이살림,생명살림,교육살림,농촌살림

	1(월)	2(화)	3(수)	4(목)	5(금) 망종	6(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 호두 또는 땅콩	누룽지탕 깍두기	수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	현충일
점 심	찰보리쌀밥 맑은감자국 콩나물돈불고기 마늘쫑조림 배추김치	기장밥 팽이버섯장국 닭가슴살자장볶음 멸치볶음 깍두기	흑미밥 근대된장국 두부전*양념장 브로콜리초무침 배추김치	혼합잡곡밥 물만두국 가자미구이 깻잎순나물 깍두기	차조밥 바지락살미역국 장똑똑이 비름나물무침 배추김치
오후새참	삶은계란 오미자차	궁중떡볶이 둥글레차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	쑥설기 식혜
이유식	감자콩나물진밥	닭가슴살팽이진밥	근대두부진밥	가자미살양파진밥	바지락살미역진밥
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외	콩나물멸치죽 깍두기	방울토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
점 심	삼색나물비빔밥 시금치된장국 소고기양념장 메추리알장조림 배추김치	수수밥 닭곰탕 미역줄기볶음 도토리묵채소무침 깍두기	혼합잡곡밥 순두부찌개 유정란말이 건파래볶음 배추김치	차조밥 보리새우무국 돈가스*돈가스소스 양상추샐러드 깍두기	흑미밥 미역된장국 삼치조림 취나물무침 배추김치	떡국 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	유부우동 단무지	흑미쌀빵 우유	고농축요구르트 코코아볼씨리얼	절편 수정과
이유식	시금치소고기진밥	닭살미역진밥	순두부유정란진밥	돈육양배추진밥	삼치취나물진밥
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	누룽지탕 깍두기	참외	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
점 심	찰보리쌀밥 소고기무국 새우살양배추볶음 우엉조림 배추김치	백미밥 유부된장국 새송이카레볶음 가지무침 깍두기	기장밥 채소육개장 지리멸치볶음 청경채나물 배추김치	혼합잡곡밥 김치국 돼지갈비찜 상추겉절이 깍두기	수수밥 홍합미역국 간장닭볶음탕 쑥갓나물 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	김가루주먹밥 미소국	토마토스파게티 오이피클	카스테라 우유	부추채소전 현미차	팥시루떡 식혜
이유식	소고기양배추진밥	새송이돈육진밥	멸치청경채진밥	돼지갈비진밥	홍합미역진밥
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목) 단오	26(금)	27(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 호두 또는 땅콩	찹쌀연근죽 깍두기	오미자화채 수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	검은콩두유
점 심	기장밥 얼갈이된장국 훈제오리볶음 무쌈 배추김치	혼합잡곡밥 유정란파국 임연수구이 애호박나물 깍두기	수수밥 느타리버섯된장찌개 마파두부 해초무침 배추김치	백미밥 한우곰탕 토마토스크럼블에그 오이양파새콤무침 깍두기	보리쌀밥 들깨미역국 돈육장조림 숙주나물 배추김치	우리밀수제비 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차	한식잡채 둥글레차	아침쌀빵/딸기잼 우유	잔치국수 배추김치	증편 수정과
이유식	얼갈이된장진밥	유정란애호박진밥	느타리두부진밥	한우곰탕양파진밥	들깨미역진밥
	29(월)	30(화)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외
점 심	흑미밥 하얀짬뽕국 소불고기 도라지생채 배추김치	차조밥 콩비지찌개 육원전 열무된장무침 깍두기
오후새참	핫도그 오미자차	바지락칼국수 배추김치
이유식	소고기도라지진밥	콩비지열무진밥

2020년 5월 29일 000어린이집

영유아혼합용) 2020년 6월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1(월)	2(화)	3(수)	4(목)	5(금) 망종	6(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 찹쌀땅콩죽	누룽지탕 깍두기	수박 양배추죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	현충일
점 심	찰보리쌀밥 맑은감자국 콩나물돈불고기 마늘쫑조림 배추김치	기장밥 팽이버섯장국 닭가슴살자장볶음 멸치볶음 깍두기	흑미밥 근대된장국 두부전*양념장 브로콜리초무침 배추김치	혼합잡곡밥 물만두국 가자미구이 깻잎순나물 깍두기	차조밥 바지락살미역국 장똑똑이 비름나물무침 배추김치
오후새참	삶은계란 오미자차	궁중떡볶이 둥글레차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	쑥설기 식혜
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외 우리밀스프	콩나물멸치죽 깍두기	방울토마토 들깨무우죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	검은콩두유
점 심	삼색나물비빔밥 시금치된장국 소고기양념장 메추리알장조림 배추김치	수수밥 닭곰탕 미역줄기볶음 도토리묵채소무침 깍두기	혼합잡곡밥 순두부찌개 유정란말이 건파래볶음 배추김치	차조밥 보리새우무국 돈가스*돈가스소스 양상추샐러드 깍두기	흑미밥 미역된장국 삼치조림 취나물무침 배추김치	떡국 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	유부우동 단무지	흑미쌀빵 우유	고농축요구르트 코코아볼씨리얼	절편 수정과
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박 두부당근죽	누룽지탕 깍두기	참외 소고기미역죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
점 심	찰보리쌀밥 소고기무국 새우살양배추볶음 우엉조림 배추김치	백미밥 유부된장국 새송이카레볶음 가지무침 깍두기	기장밥 채소육개장 지리멸치볶음 청경채나물 배추김치	혼합잡곡밥 김치국 돼지갈비찜 상추겉절이 깍두기	수수밥 홍합미역국 간장닭볶음탕 쑥갓나물 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	김가루주먹밥 미소국	토마토스파게티 오이피클	카스테라 우유	부추채소전 현미차	팥시루떡 식혜
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목) 단오	26(금)	27(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 브로콜리죽	찹쌀연근죽 깍두기	수박 참깨연두부죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	검은콩두유
점 심	기장밥 얼갈이된장국 훈제오리볶음 무쌈 배추김치	혼합잡곡밥 유정란파국 임연수구이 애호박나물 깍두기	수수밥 느타리버섯된장찌개 마파두부 해초무침 배추김치	백미밥 한우곰탕 토마토스크럼블에그 오이양파새콤무침 깍두기	보리쌀밥 들깨미역국 돈육장조림 숙주나물 배추김치	우리밀수제비 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차	한식잡채 둥글레차	아침쌀빵/딸기잼 우유	잔치국수 배추김치	증편 수정과
	29(월)	30(화)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외 감자팽이죽
점 심	흑미밥 하얀짬뽕국 소불고기 도라지생채 배추김치	차조밥 콩비지찌개 육원전 열무된장무침 깍두기
오후새참	핫도그 오미자차	바지락칼국수 배추김치

2020년 5월 29일 000어린이집

영유아혼합용+이유식) 2020년 6월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1(월)	2(화)	3(수)	4(목)	5(금) 망종	6(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 찹쌀땅콩죽	누룽지탕 깍두기	수박 양배추죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	현충일
점 심	찰보리쌀밥 맑은감자국 콩나물돈불고기 마늘쫑조림 배추김치	기장밥 팽이버섯장국 닭가슴살자장볶음 멸치볶음 깍두기	흑미밥 근대된장국 두부전*양념장 브로콜리초무침 배추김치	혼합잡곡밥 물만두국 가자미구이 깻잎순나물 깍두기	차조밥 바지락살미역국 장똑똑이 비름나물무침 배추김치
오후새참	삶은계란 오미자차	궁중떡볶이 둥글레차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	쑥설기 식혜
이유식	감자콩나물진밥	닭가슴살팽이진밥	근대두부진밥	가자미살양파진밥	바지락살미역진밥
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외 우리밀스프	콩나물멸치죽 깍두기	방울토마토 들깨무우죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	검은콩두유
점 심	삼색나물비빔밥 시금치된장국 소고기양념장 메추리알장조림 배추김치	수수밥 닭곰탕 미역줄기볶음 도토리묵채소무침 깍두기	혼합잡곡밥 순두부찌개 유정란말이 건파래볶음 배추김치	차조밥 보리새우무국 돈가스*돈가스소스 양상추샐러드 깍두기	흑미밥 미역된장국 삼치조림 취나물무침 배추김치	떡국 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	유부우동 단무지	흑미쌀빵 우유	고농축요구르트 코코아볼씨리얼	절편 수정과
이유식	시금치소고기진밥	닭살미역진밥	순두부유정란진밥	돈육양배추진밥	삼치취나물진밥
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박 두부당근죽	누룽지탕 깍두기	참외 소고기미역죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
점 심	찰보리쌀밥 소고기무국 새우살양배추볶음 우엉조림 배추김치	백미밥 유부된장국 새송이카레볶음 가지무침 깍두기	기장밥 채소육개장 지리멸치볶음 청경채나물 배추김치	혼합잡곡밥 김치국 돼지갈비찜 상추겉절이 깍두기	수수밥 홍합미역국 간장닭볶음탕 쑥갓나물 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	김가루주먹밥 미소국	토마토스파게티 오이피클	카스테라 우유	부추채소전 현미차	팥시루떡 식혜
이유식	소고기양배추진밥	새송이돈육진밥	멸치청경채진밥	돼지갈비진밥	홍합미역진밥
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목) 단오	26(금)	27(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 브로콜리죽	찹쌀연근죽 깍두기	수박 참깨연두부죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	검은콩두유
점 심	기장밥 얼갈이된장국 훈제오리볶음 무쌈 배추김치	혼합잡곡밥 유정란파국 임연수구이 애호박나물 깍두기	수수밥 느타리버섯된장찌개 마파두부 해초무침 배추김치	백미밥 한우곰탕 토마토스크럼블에그 오이양파새콤무침 깍두기	보리쌀밥 들깨미역국 돈육장조림 숙주나물 배추김치	우리밀수제비 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차	한식잡채 둥글레차	아침쌀빵/딸기잼 우유	잔치국수 배추김치	증편 수정과
이유식	얼갈이된장진밥	유정란애호박진밥	느타리두부진밥	한우곰탕양파진밥	들깨미역진밥
	29(월)	30(화)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외 감자팽이죽
점 심	흑미밥 하얀짬뽕국 소불고기 도라지생채 배추김치	차조밥 콩비지찌개 육원전 열무된장무침 깍두기
오후새참	핫도그 오미자차	바지락칼국수 배추김치
이유식	소고기도라지진밥	콩비지열무진밥

2020년 5월 29일 000어린이집

영아용) 2020년 6월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1(월)	2(화)	3(수)	4(목)	5(금) 망종	6(토)
오전새참	잣죽	완숙토마토 찹쌀땅콩죽	게맛살죽	수박 양배추죽	얼갈이된장죽	현충일
점 심	찰보리쌀밥 맑은감자국 콩나물돈불고기 마늘쫑조림 배추김치	기장밥 팽이버섯장국 닭가슴살자장볶음 멸치볶음 깍두기	흑미밥 근대된장국 두부전*양념장 브로콜리초무침 배추김치	혼합잡곡밥 물만두국 가자미구이 깻잎순나물 깍두기	차조밥 바지락살미역국 장똑똑이 비름나물무침 배추김치
오후새참	삶은계란 오미자차	궁중떡볶이 둥글레차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	쑥설기 식혜
이유식	감자콩나물진밥	닭가슴살팽이진밥	근대두부진밥	가자미살양파진밥	바지락살미역진밥
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	두부가지죽	참외 우유타락죽	콩나물멸치죽	방울토마토 들깨무우죽	감자청경채죽	검은콩두유
점 심	삼색나물비빔밥 시금치된장국 소고기양념장 메추리알장조림 배추김치	수수밥 닭곰탕 미역줄기볶음 도토리묵채소무침 깍두기	혼합잡곡밥 순두부찌개 유정란말이 건파래볶음 배추김치	차조밥 보리새우무국 돈가스*돈가스소스 양상추샐러드 깍두기	흑미밥 미역된장국 삼치조림 취나물무침 배추김치	떡국 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	유부우동 단무지	흑미쌀빵 우유	고농축요구르트 코코아볼씨리얼	절편 수정과
이유식	시금치소고기진밥	닭살미역진밥	순두부유정란진밥	돈육양배추진밥	삼치취나물진밥
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	새송이버섯죽	수박 두부당근죽	전복죽	참외 소고기미역죽	감자치즈죽 파프리카스틱	오곡두유
점 심	찰보리쌀밥 소고기무국 새우살양배추볶음 우엉조림 배추김치	백미밥 유부된장국 새송이카레볶음 가지무침 깍두기	기장밥 채소육개장 지리멸치볶음 청경채나물 배추김치	혼합잡곡밥 김치국 돼지갈비찜 상추겉절이 깍두기	수수밥 홍합미역국 간장닭볶음탕 쑥갓나물 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	김가루주먹밥 미소국	토마토스파게티 오이피클	카스테라 우유	부추채소전 현미차	팥시루떡 식혜
이유식	소고기양배추진밥	새송이돈육진밥	멸치청경채진밥	돼지갈비진밥	홍합미역진밥
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목) 단오	26(금)	27(토)
오전새참	애호박당근죽	완숙토마토 브로콜리죽	찹쌀연근죽	수박 참깨연두부죽	조갯살양파죽	검은콩두유
점 심	기장밥 얼갈이된장국 훈제오리볶음 무쌈 배추김치	혼합잡곡밥 유정란파국 임연수구이 애호박나물 깍두기	수수밥 느타리버섯된장찌개 마파두부 해초무침 배추김치	백미밥 한우곰탕 토마토스크럼블에그 오이양파새콤무침 깍두기	보리쌀밥 들깨미역국 돈육장조림 숙주나물 배추김치	우리밀수제비 깍두기
오후새참	찐감자 매실효소차	한식잡채 둥글레차	아침쌀빵/딸기잼 우유	잔치국수 배추김치	증편 수정과
이유식	얼갈이된장진밥	유정란애호박진밥	느타리두부진밥	한우곰탕양파진밥	들깨미역진밥
	29(월)	30(화)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	닭살부추죽	참외 감자팽이죽
점 심	흑미밥 하얀짬뽕국 소불고기 도라지생채 배추김치	차조밥 콩비지찌개 육원전 열무된장무침 깍두기
오후새참	핫도그 오미자차	바지락칼국수 배추김치
이유식	소고기도라지진밥	콩비지열무진밥

2020년 5월 29일 000어린이집

조리사용) 2020년 6월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1(월)	2(화)	3(수)	4(목)	5(금) 망종	6(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 호두 또는 땅콩	누룽지탕 깍두기	수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	현충일
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 찹쌀땅콩죽	누룽지탕 깍두기	수박 양배추죽	떠먹는 요구르트 당근스틱
영아용죽	잣죽	완숙토마토 찹쌀땅콩죽	게맛살죽	수박 양배추죽	얼갈이된장죽
점 심	찰보리쌀밥 맑은감자국 콩나물돈불고기 마늘쫑조림 배추김치	기장밥 팽이버섯장국 닭가슴살자장볶음 멸치볶음 깍두기	흑미밥 근대된장국 두부전*양념장 브로콜리초무침 배추김치	혼합잡곡밥 물만두국 가자미구이 깻잎순나물 깍두기	차조밥 바지락살미역국 장똑똑이 비름나물무침 배추김치
조리TIP	*마늘쫑조림 : 마늘쫑, 간장, 물엿, 현미유,물 / 양념 넣고 처음엔 센 불로, 끓기 시작하면 약불로 졸임.	*닭가슴살자장볶음: 닭가슴살,감자,당근,양파,자장분말,전분 모든 재료 깍뚝썰기 후 닭가슴살 소금,후추 밑간, 고기 양파 먼저 볶고 채소 아삭하게 익도록 빠르게 볶고 자장 넣음.	맘모스빵 300g /5,550원 *두부전:두부 물기 제거 후 밑간 하고 밀가루-> 계란물 입힌 후 약불로 익힘.	*깻잎순나물: 데친 깻잎순에 국간장, 소금, 파, 마늘, 들기름으로 양념.	*장똑똑이:*소고기를 채썰어 양념하여 볶은 후 잣가루를 뿌려냄
오후새참	삶은계란 오미자차	궁중떡볶이 둥글레차	맘모스빵 우유	우리밀수제비 깍두기	쑥설기 식혜
이유식	감자콩나물진밥	닭가슴살팽이진밥	근대두부진밥	가자미살양파진밥	바지락살미역진밥
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외	콩나물멸치죽 깍두기	방울토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	참외 우리밀스프	콩나물멸치죽 깍두기	방울토마토 들깨무우죽	떠먹는 요구르트 당근스틱
영아용죽	두부가지죽	참외 우유타락죽	콩나물멸치죽	방울토마토 들깨무우죽	감자청경채죽
점 심	삼색나물비빔밥 시금치된장국 소고기양념장 메추리알장조림 배추김치	수수밥 닭곰탕 미역줄기볶음 도토리묵채소무침 깍두기	혼합잡곡밥 순두부찌개 유정란말이 건파래볶음 배추김치	차조밥 보리새우무국 돈가스*돈가스소스 양상추샐러드 깍두기	흑미밥 미역된장국 삼치조림 취나물무침 배추김치	떡국 배추김치
조리TIP	*삼색나물비빕밥: 콩나물,당근채, 시금치,취나물,참나물,애호박 등 *소고기양념장 : 소고기다짐육 볶아 간장,매실액,깨소금. 너무 짜지 않게 물 첨가		*유정란말이:유정란, 우유,부추,당근,액젓, 새우젓(감자를 갈아 넣으면 부드러움	*양상추 샐러드: 양상추,사과,양배추, 파프리카,당근 등 요거트소스:고농축 요거트,식초,설탕
오후새참	찐감자 매실효소차	유부우동 단무지	흑미쌀빵 우유	고농축요구르트 코코아볼씨리얼	절편 수정과
이유식	시금치소고기진밥	닭살미역진밥	순두부유정란진밥	돈육양배추진밥	삼치취나물진밥
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	누룽지탕 깍두기	참외	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	오곡두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	수박 두부당근죽	누룽지탕 깍두기	참외 소고기미역죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱
영아용죽	새송이버섯죽	수박 두부당근죽	전복죽	참외 소고기미역죽	감자치즈죽 파프리카스틱
점 심	찰보리쌀밥 소고기무국 새우살양배추볶음 우엉조림 배추김치	백미밥 유부된장국 새송이카레볶음 가지무침 깍두기	기장밥 채소육개장 지리멸치볶음 청경채나물 배추김치	혼합잡곡밥 김치국 돼지갈비찜 상추겉절이 깍두기	수수밥 홍합미역국 간장닭볶음탕 쑥갓나물 배추김치	채소볶음밥 연한장국 깍두기
조리TIP	*새우살양배추볶음:새우살,양배추,양파,당근 새우살 넣고 볶다가 표면이 익으면 양배추 넣고 소금간.	*새송이카레볶음: 새송이버섯,양배추 감자,돈육,당근, 전분,카레분말	*청경채나물: 청경채,당근채, 국간장,참기름,깨소금
오후새참	김가루주먹밥 미소국	토마토스파게티 오이피클	카스테라 우유	부추채소전 현미차	팥시루떡 식혜
이유식	소고기양배추진밥	새송이돈육진밥	멸치청경채진밥	돼지갈비진밥	홍합미역진밥
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목) 단오	26(금)	27(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 호두 또는 땅콩	찹쌀연근죽 깍두기	오미자화채 수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	검은콩두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	완숙토마토 브로콜리죽	찹쌀연근죽 깍두기	수박 참깨연두부죽	떠먹는 요구르트 당근스틱
영아용죽	애호박당근죽	완숙토마토 브로콜리죽	찹쌀연근죽	수박 참깨연두부죽	조갯살양파죽
점 심	기장밥 얼갈이된장국 훈제오리볶음 무쌈 배추김치	혼합잡곡밥 유정란파국 임연수구이 애호박나물 깍두기	수수밥 느타리버섯된장찌개 마파두부 해초무침 배추김치	백미밥 한우곰탕 토마토스크럼블에그 오이양파새콤무침 깍두기	보리쌀밥 들깨미역국 돈육장조림 숙주나물 배추김치	우리밀수제비 깍두기
조리TIP	*훈제오리볶음:훈제오리,부추, 깻잎,양파,당근, 들깨가루,통깨, 들기름		*마파두부: 두부를 전분을 묻혀 구운후 소스에 버무려줌 (맛간장,케챱, 요리당,굴소스, 다져서 볶은 피망,당근,양파)	*토마토스크럼블에그: 토마토,유정란,우유,당근,부추,시금치 유정란에 소금 한꼬집 넣고 우유 섞어 약한 불로 익힌 후 토마토 넣음. 푸른 채소 잔열에 익혀 얹어도 좋음.
오후새참	찐감자 매실효소차	한식잡채 둥글레차	아침쌀빵/딸기잼 우유	잔치국수 배추김치	증편 수정과
이유식	얼갈이된장진밥	유정란애호박진밥	느타리두부진밥	한우곰탕양파진밥	들깨미역진밥
	29(월)	30(화)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	참외 감자팽이죽
영아용죽	닭살부추죽	참외 감자팽이죽
점 심	흑미밥 하얀짬뽕국 소불고기 도라지생채 배추김치	차조밥 콩비지찌개 육원전 열무된장무침 깍두기
조리TIP	*하얀짬뽕: 우동면,홍합살, 새우살,청경채, 양파,배추 등	*열무 소금 넣고 데쳐서 꼭 짜고 된장,매실액,깨소금,참기름,들기름
오후새참	핫도그 오미자차	바지락칼국수 배추김치
이유식	소고기도라지진밥	콩비지열무진밥

2020년 5월 29일 000어린이집

중부권생태공동체 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

6월의 재철재료	채소	해산물	과일
	오이, 양파, 감자, 근대, 부추 등	전복, 삼치, 민어, 병어 바닷가재 등	토마토, 참외, 매실 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우),닭고기, 돼지고기, 오리고기	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
				배추(봄동, 얼갈이포함) 무	고춧가루
	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기축산 & 무항생제)	국내산 (유기농/국내산)	국내산 (유기농)	국내산

단오 – 단오의 유래

.단오는 음력 5월 5일, 초오(初五)의 뜻으로 5월의 첫째 말[午]의 날을 말한다.

음력으로 5월은 오월(午月)에 해당하며 기수(奇數:홀수)의 달과 날이 같은 수로 겹치는 것을 중요시한 데서 5월 5일을 명절날로 하였다. 우리나라에서는 설, 한식, 추석과 함께 우리나라 4대 명절로 수릿날, 천중절, 중오절 등으로 불리며 일년 중 가장 양기(陽氣)가 왕성한 날이라 해서 큰 명절로 여겨져 왔다.

때는 음력 오월 초닷샛날을 명절로 이르는 말로써 고래(古來)로 농경의 풍작을 기원하던 제삿날이었으나, 현재는 주로 농촌의 명절로서 봄을 즐기며 찾아올 여름의 더위를 맞이하는 명절로 자리 잡고 있다.

단오 이야기

.단오날 오시(午時)에 익모초, 쑥을 뜯어 말려 두었다가 일년내내 약용으로 쓴다.

이날이 연중 가장 양기(陽氣)가 많은 날이라 했다. 또한 지금은 없어졌지만 단오 차례라고 하여 각 집에서는 이른

아침에 여러 가지 제물을 가묘에 괴고 제사를 지냈다.

.오시목욕: 전날 저녁 물을 길러 두었다가 단오날 오시에 무병장수를 바라며 목욕을 하였다.

.단오장: 전통사회에서 농가의 부녀자들은 "단오장(端午粧)"이라 하여 창포뿌리를 잘라 비녀로 만들어 머리에 꽂아 두통과 재액을 막고, 창포를 삶은 물에 머리를 감아 윤기를 더하게 하였다.

단오에 즐겨온 음식

.수리취떡: 수리취나 쑥을 짓이겨 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서, 들것하게 친다.

친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴 모양의 떡살로 문양을 낸 절편이다.

.제호탕: 약이면서도 청량음료이다.

단오절부터 여름 내내 시원한 냉수에 타서 마시면 더위를 타지 않고 갈증을 없앤다고   하였다. 갈증이 많이 나는 무더운 여름이면 민가나 한약방에서 칡뿌리, 오미자, 인삼, 맥문동 등을 달여 마셨고 궁중   에서는 갈증 해소 음료로 제호탕을 으뜸으로 꼽았다. 제호탕(醍醐湯)이란 오매육(烏梅肉), 사인(砂仁), 백단향(白檀香),   초과 (草果) 등을 곱게 가루 내어 꿀에 재워 끓였다가 냉수에 타서 마시는 청량음료를 말한다.