유아용 만3세~5세) 2020년 7월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.		1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참			누룽지탕 깍두기	방울토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 오이스틱	오곡두유
점 심			흑미밥 감자양파된장국 지리멸치볶음 들기름깻잎찜 배추김치	혼합잡곡밥 육개장 가자미무조림 가지양념구이 깍두기	차조밥 맑은미역국 닭다리살카레볶음 숙주미나리무침 배추김치	김치볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참			소보루빵 우유	감자전 보리차	백설기 식혜
	6(월)	7(화)	8(수)	9(목)	10(금)	11(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	근대된장죽 깍두기	완숙토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 애호박된장국 돈육불고기 청경채나물 깍두기	백미밥 청국장 새우살양배추볶음 메추리알장조림 배추김치	수수밥 김치순두부국 당근양파스크램블 구이김 배추김치	혼합잡곡밥 콩나물국 오리롤로스부추볶음 감자조림 깍두기	기장밥 쇠고기미역국 얼갈이나물 고추장떡 배추김치	수제비 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	볶음우동 깍두기	쌀찐빵 우유	채소떡볶이 둥글레차	약식 수정과
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목) 초복	17(금)	18(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외	누룽지탕 깍두기	수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
점 심	차조밥 아욱두부된장국 돈육장조림 오이볶음 깍두기	수수밥 다시마장국 한식잡채 참나물무침 배추김치	흑미밥 보리새우무국 두부스테이크 비름나물 배추김치	찹쌀밥 닭곰탕 도토리묵채소무침 콩나물무침 깍두기	기장밥 바지락미역국 소불고기 가지나물 배추김치	삼색볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	찐만두 현미차	고농축요구르트 후르츠씨리얼	마들렌 우유	잔치국수 배추김치	꿀떡 식혜
	20(월)	21(화)	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	천도복숭아 (알레르기:방울토마토)	새송이버섯죽 깍두기	참외	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 근대두부된장국 닭갈비 브로콜리초무침 깍두기	백미밥 팽이버섯맑은국 돈수육 양배추쌈/저염쌈장 배추김치	수수밥 열무된장국 유정란말이 청포묵김무침 배추김치	혼합잡곡밥 콩비지찌개 임연수구이 감자양파조림 깍두기	찹쌀밥 들깨미역국 육원전 애호박새우젓볶음 배추김치	우동 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	지리멸치주먹밥 미소국	머핀(쌀빵) 우유	자장면 단무지	현미가래떡/조청 수정과
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)	31(금)	7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	누룽지탕 깍두기	완숙토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 파프리카스틱
점 심	기장밥 유부국 치킨너켓/머스타드소스 양상추토마토샐러드 깍두기	차조밥 상추된장국 함박스테이크 노각무침 배추김치	흑미밥 느타리버섯찌개 두부강정 김자반 배추김치	찰보리쌀밥 갈비탕 부추호박전 해초무침 깍두기	백미밥 홍합미역국 숙주나물 돈육연근조림 배추김치
오후새참	찐옥수수 매실효소차	김치전 둥글레차	핫케이크 우유	우리밀수제비 배추김치	한입쌀호떡 오미자효소

2020년 6월 26일 000어린이집

유아용 만3세~5세+이유식)  2020년 7월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.		1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참			누룽지탕 깍두기	방울토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 오이스틱	오곡두유
점 심			흑미밥 감자양파된장국 지리멸치볶음 들기름깻잎찜 배추김치	혼합잡곡밥 육개장 가자미무조림 가지양념구이 깍두기	차조밥 맑은미역국 닭다리살카레볶음 숙주미나리무침 배추김치	김치볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참			소보루빵 우유	감자전 보리차	백설기 식혜
이유식			감자양파진밥	가자미무진밥	닭살미역진밥
	6(월)	7(화)	8(수)	9(목)	10(금)	11(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	근대된장죽 깍두기	완숙토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 애호박된장국 돈육불고기 청경채나물 깍두기	백미밥 청국장 새우살양배추볶음 메추리알장조림 배추김치	수수밥 김치순두부국 당근양파스크램블 구이김 배추김치	혼합잡곡밥 콩나물국 오리롤로스부추볶음 감자조림 깍두기	기장밥 쇠고기미역국 얼갈이나물 고추장떡 배추김치	수제비 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	볶음우동 깍두기	쌀찐빵 우유	채소떡볶이 둥글레차	약식 수정과
이유식	애호박돈육진밥	새우살양배추진밥	순두부양파진밥	콩나물감자진밥	소고기얼갈이진밥
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목) 초복	17(금)	18(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외	누룽지탕 깍두기	수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
점 심	차조밥 아욱두부된장국 돈육장조림 오이볶음 깍두기	수수밥 다시마장국 한식잡채 참나물무침 배추김치	흑미밥 보리새우무국 두부스테이크 비름나물 배추김치	찹쌀밥 닭곰탕 도토리묵채소무침 콩나물무침 깍두기	기장밥 바지락미역국 소불고기 가지나물 배추김치	삼색볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	찐만두 현미차	고농축요구르트 후르츠씨리얼	마들렌 우유	잔치국수 배추김치	꿀떡 식혜
이유식	돈육아욱진밥	참나물진밥	두부비름진밥	닭살콩나물진밥	소고기가지진밥
	20(월)	21(화)	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	천도복숭아 (알레르기:방울토마토)	새송이버섯죽 깍두기	참외	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 근대두부된장국 닭갈비 브로콜리초무침 깍두기	백미밥 팽이버섯맑은국 돈수육 양배추쌈/저염쌈장 배추김치	수수밥 열무된장국 유정란말이 청포묵김무침 배추김치	혼합잡곡밥 콩비지찌개 임연수구이 감자양파조림 깍두기	찹쌀밥 들깨미역국 육원전 애호박새우젓볶음 배추김치	우동 배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	지리멸치주먹밥 미소국	머핀(쌀빵) 우유	자장면 단무지	현미가래떡/조청 수정과
이유식	닭브로콜리진밥	돈육팽이버섯진밥	열무유정란진밥	임연수감자진밥	들깨미역진밥
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)	31(금)	7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	누룽지탕 깍두기	완숙토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 파프리카스틱
점 심	기장밥 유부국 치킨너켓/머스타드소스 양상추토마토샐러드 깍두기	차조밥 상추된장국 함박스테이크 노각무침 배추김치	흑미밥 느타리버섯찌개 두부강정 김자반 배추김치	찰보리쌀밥 갈비탕 부추호박전 해초무침 깍두기	백미밥 홍합미역국 숙주나물 돈육연근조림 배추김치
오후새참	찐옥수수 매실효소차	김치전 둥글레차	핫케이크 우유	우리밀수제비 배추김치	한입쌀호떡 오미자효소
이유식	유부토마토진밥	상추노각진밥	느타리두부진밥	부추호박진밥	돈육연근진밥

2020년 6월 26일 000어린이집

영,유아혼합용 만1세~2세)2020년 7월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.		1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참			누룽지탕 깍두기	방울토마토 청경채죽	떠먹는 요구르트 오이스틱	오곡두유
점 심			흑미밥 감자양파된장국 지리멸치볶음 들기름깻잎찜 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 육개장 가자미무조림 가지양념구이 깍두기	차조밥 맑은미역국 닭다리살카레볶음 숙주미나리무침 잘게자른배추김치	김치볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참			소보루빵 우유	감자전 보리차	백설기 식혜
	6(월)	7(화)	8(수)	9(목)	10(금)	11(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박 소고기당근죽	근대된장죽 깍두기	완숙토마토 흑임자죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 애호박된장국 돈육불고기 청경채나물 깍두기	백미밥 청국장 새우살양배추볶음 메추리알장조림 잘게자른배추김치	수수밥 김치순두부국 당근양파스크램블 구이김 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 콩나물국 오리롤로스부추볶음 감자조림 깍두기	기장밥 쇠고기미역국 얼갈이나물 고추장떡 잘게자른배추김치	수제비 잘게자른배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	볶음우동 깍두기	쌀찐빵 우유	채소떡볶이 둥글레차	약식 수정과
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목) 초복	17(금)	18(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외 애호박팽이죽	누룽지탕 깍두기	수박 현미땅콩죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
점 심	차조밥 아욱두부된장국 돈육장조림 오이볶음 깍두기	수수밥 다시마장국 한식잡채 참나물무침 잘게자른배추김치	흑미밥 보리새우무국 두부스테이크 비름나물 잘게자른배추김치	찹쌀밥 닭곰탕 도토리묵채소무침 콩나물무침 깍두기	기장밥 바지락미역국 소불고기 가지나물 잘게자른배추김치	삼색볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	찐만두 현미차	고농축요구르트 후르츠씨리얼	마들렌 우유	잔치국수 잘게자른배추김치	꿀떡 식혜
	20(월)	21(화)	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	천도복숭아 (알레르기:방울토마토 미역된장죽	새송이버섯죽 깍두기	참외 새우살당근죽	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 근대두부된장국 닭갈비 브로콜리초무침 깍두기	백미밥 팽이버섯맑은국 돈수육 양배추쌈/저염쌈장 잘게자른배추김치	수수밥 열무된장국 유정란말이 청포묵김무침 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 콩비지찌개 임연수구이 감자양파조림 깍두기	찹쌀밥 들깨미역국 육원전 애호박새우젓볶음 잘게자른배추김치	우동 잘게자른배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	지리멸치주먹밥 미소국	머핀(쌀빵) 우유	자장면 단무지	현미가래떡/조청 수정과
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)	31(금)	7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박 전복죽	누룽지탕 깍두기	완숙토마토 찹쌀연근죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱
점 심	기장밥 유부국 치킨너켓/머스타드소스 양상추토마토샐러드 깍두기	차조밥 상추된장국 함박스테이크 노각무침 잘게자른배추김치	흑미밥 느타리버섯찌개 두부강정 김자반 잘게자른배추김치	찰보리쌀밥 갈비탕 부추호박전 해초무침 깍두기	백미밥 홍합미역국 숙주나물 돈육연근조림 배추김치
오후새참	찐옥수수 매실효소차	김치전 둥글레차	핫케이크 우유	우리밀수제비 잘게자른배추김치	한입쌀호떡 오미자효소

2020년 6월 26일 000어린이집

만1세~2세+이유식) 2020년 7월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.		1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참			누룽지탕 깍두기	방울토마토 청경채죽	떠먹는 요구르트 오이스틱	오곡두유
점 심			흑미밥 감자양파된장국 지리멸치볶음 들기름깻잎찜 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 육개장 가자미무조림 가지양념구이 깍두기	차조밥 맑은미역국 닭다리살카레볶음 숙주미나리무침 잘게자른배추김치	김치볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참			소보루빵 우유	감자전 보리차	백설기 식혜
이유식			감자양파진밥	가자미무진밥	닭살미역진밥
	6(월)	7(화)	8(수)	9(목)	10(금)	11(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박 소고기당근죽	근대된장죽 깍두기	완숙토마토 흑임자죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 애호박된장국 돈육불고기 청경채나물 깍두기	백미밥 청국장 새우살양배추볶음 메추리알장조림 잘게자른배추김치	수수밥 김치순두부국 당근양파스크램블 구이김 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 콩나물국 오리롤로스부추볶음 감자조림 깍두기	기장밥 쇠고기미역국 얼갈이나물 고추장떡 잘게자른배추김치	수제비 잘게자른배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	볶음우동 깍두기	쌀찐빵 우유	채소떡볶이 둥글레차	약식 수정과
이유식	애호박돈육진밥	새우살양배추진밥	순두부양파진밥	콩나물감자진밥	소고기얼갈이진밥
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목) 초복	17(금)	18(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외 애호박팽이죽	누룽지탕 깍두기	수박 현미땅콩죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
점 심	차조밥 아욱두부된장국 돈육장조림 오이볶음 깍두기	수수밥 다시마장국 한식잡채 참나물무침 잘게자른배추김치	흑미밥 보리새우무국 두부스테이크 비름나물 잘게자른배추김치	찹쌀밥 닭곰탕 도토리묵채소무침 콩나물무침 깍두기	기장밥 바지락미역국 소불고기 가지나물 잘게자른배추김치	삼색볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	찐만두 현미차	고농축요구르트 후르츠씨리얼	마들렌 우유	잔치국수 잘게자른배추김치	꿀떡 식혜
이유식	돈육아욱진밥	참나물진밥	두부비름진밥	닭살콩나물진밥	소고기가지진밥
	20(월)	21(화)	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	천도복숭아 (알레르기:방울토마토 미역된장죽	새송이버섯죽 깍두기	참외 새우살당근죽	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 근대두부된장국 닭갈비 브로콜리초무침 깍두기	백미밥 팽이버섯맑은국 돈수육 양배추쌈/저염쌈장 잘게자른배추김치	수수밥 열무된장국 유정란말이 청포묵김무침 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 콩비지찌개 임연수구이 감자양파조림 깍두기	찹쌀밥 들깨미역국 육원전 애호박새우젓볶음 잘게자른배추김치	우동 잘게자른배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	지리멸치주먹밥 미소국	머핀(쌀빵) 우유	자장면 단무지	현미가래떡/조청 수정과
이유식	닭브로콜리진밥	돈육팽이버섯진밥	열무유정란진밥	임연수감자진밥	들깨미역진밥
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)	31(금)	7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박 전복죽	누룽지탕 깍두기	완숙토마토 찹쌀연근죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱
점 심	기장밥 유부국 치킨너켓/머스타드소스 양상추토마토샐러드 깍두기	차조밥 상추된장국 함박스테이크 노각무침 잘게자른배추김치	흑미밥 느타리버섯찌개 두부강정 김자반 잘게자른배추김치	찰보리쌀밥 갈비탕 부추호박전 해초무침 깍두기	백미밥 홍합미역국 숙주나물 돈육연근조림 잘게자른배추김치
오후새참	찐옥수수 매실효소차	김치전 둥글레차	핫케이크 우유	우리밀수제비 잘게자른배추김치	한입쌀호떡 오미자효소
이유식	유부토마토진밥	상추노각진밥	느타리두부진밥	부추호박진밥	돈육연근진밥

2020년 6월 26일 000어린이집

영아용 만1세~2세 죽형) 2020년 7월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.		1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참			현미김가루죽	방울토마토 청경채죽	두부참깨죽	오곡두유
점 심			흑미밥 감자양파된장국 지리멸치볶음 들기름깻잎찜 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 육개장 가자미무조림 가지양념구이 깍두기	차조밥 맑은미역국 닭다리살카레볶음 숙주미나리무침 잘게자른배추김치	김치볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참			소보루빵 우유	감자전 보리차	백설기 식혜
이유식			감자양파진밥	가자미무진밥	닭살미역진밥
	6(월)	7(화)	8(수)	9(목)	10(금)	11(토)
오전새참	배추죽	수박 소고기당근죽	근대된장죽	완숙토마토 흑임자죽	연두부죽	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 애호박된장국 돈육불고기 청경채나물 깍두기	백미밥 청국장 새우살양배추볶음 메추리알장조림 잘게자른배추김치	수수밥 김치순두부국 당근양파스크램블 구이김 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 콩나물국 오리롤로스부추볶음 감자조림 깍두기	기장밥 쇠고기미역국 얼갈이나물 고추장떡 잘게자른배추김치	수제비 잘게자른배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	볶음우동 깍두기	쌀찐빵 우유	채소떡볶이 둥글레차	약식 수정과
이유식	애호박돈육진밥	새우살양배추진밥	순두부양파진밥	콩나물감자진밥	소고기얼갈이진밥
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목) 초복	17(금)	18(토)
오전새참	호두죽	참외 애호박팽이죽	들깨무우죽	수박 현미땅콩죽	양배추죽	오곡두유
점 심	차조밥 아욱두부된장국 돈육장조림 오이볶음 깍두기	수수밥 다시마장국 한식잡채 참나물무침 잘게자른배추김치	흑미밥 보리새우무국 두부스테이크 비름나물 잘게자른배추김치	찹쌀밥 닭곰탕 도토리묵채소무침 콩나물무침 깍두기	기장밥 바지락미역국 소불고기 가지나물 잘게자른배추김치	삼색볶음밥 연한장국 깍두기
오후새참	찐만두 현미차	고농축요구르트 후르츠씨리얼	마들렌 우유	잔치국수 잘게자른배추김치	꿀떡 식혜
이유식	돈육아욱진밥	참나물진밥	두부비름진밥	닭살콩나물진밥	소고기가지진밥
	20(월)	21(화)	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	두부당근죽	천도복숭아 (알레르기:방울토마토 미역된장죽	새송이버섯죽	참외 새우살당근죽	감자콩나물죽	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 근대두부된장국 닭갈비 브로콜리초무침 깍두기	백미밥 팽이버섯맑은국 돈수육 양배추쌈/저염쌈장 잘게자른배추김치	수수밥 열무된장국 유정란말이 청포묵김무침 잘게자른배추김치	혼합잡곡밥 콩비지찌개 임연수구이 감자양파조림 깍두기	찹쌀밥 들깨미역국 육원전 애호박새우젓볶음 잘게자른배추김치	우동 잘게자른배추김치
오후새참	찐감자 매실효소차	지리멸치주먹밥 미소국	머핀(쌀빵) 우유	자장면 단무지	현미가래떡/조청 수정과
이유식	닭브로콜리진밥	돈육팽이버섯진밥	열무유정란진밥	임연수감자진밥	들깨미역진밥
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)	31(금)	7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	브로콜리죽	수박 전복죽	유정란얼갈이죽	완숙토마토 찹쌀연근죽	느타리멸치죽
점 심	기장밥 유부국 치킨너켓/머스타드소스 양상추토마토샐러드 깍두기	차조밥 상추된장국 함박스테이크 노각무침 잘게자른배추김치	흑미밥 느타리버섯찌개 두부강정 김자반 잘게자른배추김치	찰보리쌀밥 갈비탕 부추호박전 해초무침 깍두기	백미밥 홍합미역국 숙주나물 돈육연근조림 잘게자른배추김치
오후새참	찐옥수수 매실효소차	김치전 둥글레차	핫케이크 우유	우리밀수제비 잘게자른배추김치	한입쌀호떡 오미자효소
이유식	유부토마토진밥	상추노각진밥	느타리두부진밥	부추호박진밥	돈육연근진밥

2020년 6월 26일 000어린이집

조리사) 2020년 7월 친환경 표준식단표  아이살림, 생명살림, 교육살림, 농촌살림

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 수요일은 영유아 채소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.		1(수)	2(목)	3(금)	4(토)
오전새참			누룽지탕 깍두기	방울토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 오이스틱	오곡두유
영유아혼합			누룽지탕 깍두기	방울토마토 청경채죽	떠먹는 요구르트 오이스틱	오곡두유
영아용죽			현미김가루죽	방울토마토 청경채죽	두부참깨죽	오곡두유
점 심			흑미밥 감자양파된장국 지리멸치볶음 들기름깻잎찜 배추김치	혼합잡곡밥 육개장 가자미무조림 가지양념구이 깍두기	차조밥 맑은미역국 닭다리살카레볶음 숙주미나리무침 배추김치	김치볶음밥 연한장국 깍두기
조리TIP			*들기름깻잎찜: 끓는 물에 깻잎 살짝 데쳐 물기 빼고 절임장 부 어 놓는다.보관 후 찜기에 들기름 넉넉히 넣고 다시마육수 약간 넣고 쪄낸다.	*가지양념구이 : 간장, 매실액,다진파,다진마늘,통깨 팬에 구울 때 기름 적당히 두르고 불을 약하게 해서 가지에서 나오는 수분으로 굽는다.
오후새참			소보루빵 우유	감자전 보리차	백설기 식혜
이유식			감자양파진밥	가자미무진밥	닭살미역진밥
	6(월)	7(화)	8(수)	9(목)	10(금)	11(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	근대된장죽 깍두기	완숙토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	수박 소고기당근죽	근대된장죽 깍두기	완숙토마토 흑임자죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱	검은콩두유
영아용죽	배추죽	수박 소고기당근죽	근대된장죽	완숙토마토 흑임자죽	연두부죽	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 애호박된장국 돈육불고기 청경채나물 깍두기	백미밥 청국장 새우살양배추볶음 메추리알장조림 배추김치	수수밥 김치순두부국 당근양파스크램블 구이김 배추김치	혼합잡곡밥 콩나물국 오리롤로스부추볶음 감자조림 깍두기	기장밥 쇠고기미역국 얼갈이나물 고추장떡 배추김치	수제비 배추김치
조리TIP	*청경채나물 : 청경채,깨소금,다진마늘,소금,참기름			*오리롤로스부추볶음:오리롤로스, 부추 양파,당근,양배추, 들깨가루	*고추장떡:밀가루 또는 부침가루에 고추장,된장을 소량 풀어서 반죽함. 부추 썰어서 같이 섞어 부쳐냄
오후새참	찐감자 매실효소차	볶음우동 깍두기	쌀찐빵 우유	채소떡볶이 둥글레차	약식 수정과
이유식	애호박돈육진밥	새우살양배추진밥	순두부양파진밥	콩나물감자진밥	소고기얼갈이진밥
	13(월)	14(화)	15(수)	16(목) 초복	17(금)	18(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	참외	누룽지탕 깍두기	수박	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	참외 애호박팽이죽	누룽지탕 깍두기	수박 현미땅콩죽	떠먹는 요구르트 당근스틱	오곡두유
영아용죽	호두죽	참외 애호박팽이죽	들깨무우죽	수박 현미땅콩죽	양배추죽	오곡두유
점 심	차조밥 아욱두부된장국 돈육장조림 오이볶음 깍두기	수수밥 다시마장국 한식잡채 참나물무침 배추김치	흑미밥 보리새우무국 두부스테이크 비름나물 배추김치	찹쌀밥 닭곰탕 도토리묵채소무침 콩나물무침 깍두기	기장밥 바지락미역국 소불고기 가지나물 배추김치	삼색볶음밥 연한장국 깍두기
조리TIP	*오이볶음 : 오이, 파프리카, 깨소금.. 들기름 오이 동그랗게 잘라 소금에 절여 물기를 짠다.(가운데 씨를 빼고 하면 물기가 적음)들기름 넣고 볶은 후 파프리카로 장식하고 깨소금뿌린다.		*두부스테이크:두부,간소고기,양파,,전분,당근,부추,,맛간장,소금,들기름,통깨 (전분에 묻힌 두부를 구운 후 볶은소고기에 다진채소를 넣어 조려냄)	*닭곰탕:통닭 ,부추,무우,양파,대파,마늘,맛술
오후새참	찐만두 현미차	고농축요구르트 후르츠씨리얼	마들렌 우유	잔치국수 배추김치	꿀떡 식혜
이유식	돈육아욱진밥	참나물진밥	두부비름진밥	닭살콩나물진밥	소고기가지진밥
	20(월)	21(화)	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	천도복숭아 (알레르기:방울토마토)	새송이버섯죽 깍두기	참외	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	천도복숭아 (알레르기:방울토마토 미역된장죽	새송이버섯죽 깍두기	참외 새우살당근죽	떠먹는 요구르트 오이스틱	검은콩두유
영아용죽	두부당근죽	천도복숭아 (알레르기:방울토마토 미역된장죽	새송이버섯죽	참외 새우살당근죽	감자콩나물죽	검은콩두유
점 심	찰보리쌀밥 근대두부된장국 닭갈비 브로콜리초무침 깍두기	백미밥 팽이버섯맑은국 돈수육 양배추쌈/저염쌈장 배추김치	수수밥 열무된장국 유정란말이 청포묵김무침 배추김치	혼합잡곡밥 콩비지찌개 임연수구이 감자양파조림 깍두기	찹쌀밥 들깨미역국 육원전 애호박새우젓볶음 배추김치	우동 배추김치
조리TIP	*브로콜리초무침 : 당근채,간장,식초,매실액,다진마늘,통깨 끓는물에 소금 넣고 브로콜리 살짝 데쳐낸다. 당근채 같이 데쳐도 좋음	*돈수육: 끓는 물에 돈육을 넣어 1시간 정도 삶아냄 (된장,간장,파,대파,무우,다시마,통마늘,맛술) *저염쌈장:된장,두부 고춧가루,간마늘,파,들깨가루,통깨, 들기름		*콩비지찌개:콩비지. 배추김치,새우젓,파,마늘	*육원전:간돈육,두부, 당근,파,마늘,밀가루, 맛간장,소금,유정란,버섯류,부추 등
오후새참	찐감자 매실효소차	지리멸치주먹밥 미소국	머핀(쌀빵) 우유	자장면 단무지	현미가래떡/조청 수정과
이유식	닭브로콜리진밥	돈육팽이버섯진밥	열무유정란진밥	임연수감자진밥	들깨미역진밥
	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)	31(금)	7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 이 식단은 우리 지역의 식단위원회(나영미영양사, 풀무생협담당자,친환경생산자,학부모,중부권생태공동체홍성사랑방원장)에서 작성하였습니다. 9.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다.
오전새참	미숫가루 지리멸치	수박	누룽지탕 깍두기	완숙토마토 호두 또는 땅콩	떠먹는 요구르트 파프리카스틱
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	수박 전복죽	누룽지탕 깍두기	완숙토마토 찹쌀연근죽	떠먹는 요구르트 파프리카스틱
영아용죽	브로콜리죽	수박 전복죽	유정란얼갈이죽	완숙토마토 찹쌀연근죽	느타리멸치죽
점 심	기장밥 유부국 치킨너켓/머스타드소스 양상추토마토샐러드 깍두기	차조밥 상추된장국 함박스테이크 노각무침 배추김치	흑미밥 느타리버섯찌개 두부강정 김자반 배추김치	찰보리쌀밥 갈비탕 부추호박전 해초무침 깍두기	백미밥 홍합미역국 숙주나물 돈육연근조림 배추김치
조리TIP	*양상추토마토샐러드:양상추,토마토 *샐러드소스:고농축요거트,식초,설탕	*상추된장국 : 상추는 끓으면 부피가 많이 줄어드니 넉넉히 넣는다. *함박스테이크소스 : 양파, 양송이 버터에 볶고 케찹,스테이크소스,설탕,후추, 물 넣고 중불에 약하게 끓이면서 농도 조절	*두부강정 : 전분,소금,간장,고추장,물엿,다진마늘 두부를 잘라 소금간 하고 전분입혀서 팬에 튀기거나 굽는다. 기름 빼고 소스에 묻혀낸다. 두부를 살짝 얼렸다하면 쫄깃한 식감을 낼 수 있음	*해초무침:해초,무,양파,식초,설탕,통깨	*돈육연근조림:식촛물에 연근을 데친후 돈육과 같이 조림
오후새참	찐옥수수 매실효소차	김치전 둥글레차	핫케이크 우유	우리밀수제비 배추김치	한입쌀호떡 오미자효소
이유식	유부토마토진밥	상추노각진밥	느타리두부진밥	부추호박진밥	돈육연근진밥

2020년 6월 26일 000어린이집

중부권생태공동체 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

7월의 재철재료	채소	해산물	과일
	옥수수, 감자, 열무, 부추, 가지, 양배추, 피망, 애호박, 오이 등	장어, 갈치, 농어, 갑오징어 등	블루베리, 수박, 참외, 자두 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우),닭고기, 돼지고기, 오리고기	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
				배추(봄동, 얼갈이포함) 무	고춧가루
	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기축산 & 무항생제)	국내산 (유기농/국내산)	국내산 (유기농)	국내산

더위를 이기는 여름철음식

여름을 시원하고 건강하게 보내기

여름철에는 평균 3L의 땀을 흘리게 되고, 이로 인해 손실되는 에너지는 약 1700Kcal입니다. 또 1g의 땀 안에는

1g의 염분이 있어 땀을 흘리고 나서는 수분과 염분을 꼭 보충해 주어야만 탈수현상을 방지할 수 있습니다.

1. 청량음료 대신 전통음료

.청량음료(콜라, 사이다 등)와 빙과류(슬러시)는 식욕을 감퇴시키고 충치, 비만의 원인이 되기도 합니다.  특히, 콜라,

커피 등 카페인이 들어있는 음료는 일단 맛을 들이면 중독 증세를 일으키게 됩니다.

.청량음료 대신 생수나 수정과 ․ 식혜, 생과일 주스 등 전통음료와 과일주스를 만들어 이용합시다.

2. 고단백질식품

여름에 즐겨먹는 냉면, 아이스크림, 수박 등 찬 음식은 기초대사의 주요 영양소인 단백질과 거리가 먼 식품이므로

여름철에는 더욱 단백질 함량이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다.

♤ 대표적인 식품으로 콩

두유, 된장, 콩비지 ,콩나물, 두부

♤ 여름철 대표  보양식인 삼계탕

이열치열의 원리에 따라 따뜻한 음식으로 더위를 이길 수 있어요.

♤ 각종 과일과 채소

참외, 수박, 토마토, 자주, 열무, 노각, 가지, 피망, 오이, 호박, 양상추