	1(월)	2(화)	3(수)	4(목)	5(금)	6(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	사과	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	단감	떠먹는 요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	사과 닭가슴살죽⑮	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	연두부죽⑤ 단감	떠먹는 요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	새송이버섯죽	사과 닭가슴살죽⑮	바지락살죽⑳	연두부죽⑤ 단감	현미양파죽 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 감자미역국 마파두부⑤ 무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 안매운짬뽕국⑰⑳ 돈육장조림⑩ 연근들깨샐러드①⑤⑥⑫/잘게자른깍두기⑨	고구마영양밥 시금치된장국⑤ 들기름삼치구이 단무지무침	찰보리쌀밥 유정란부추국① 한우불고기⑯ 상추쌈&저염쌈장⑤ 잘게자른배추김치⑨	차조밥 아욱국⑤ 훈제오리구이 치커리배무침 잘게자른배추김치⑨	소고기오므라이스 ①⑯/연한장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP	*마파두부: 1.두부를 사각으로 썰어서 끓는물에 데친다 2.양파. 당근. 호박은 잘게 다져놓는다 3..팬에 기름 두르고 야채를 각각 볶는다. 4.3에 마늘과 간장으로 간을 하고 두부를 넣고 볶는다. 5.전분물 대신 찹쌀가루1:물1 섞어서 붓는다 6.마지막에 참기름 참깨로 마무리	*연근들깨셀러드: 1.생연근은 씻어서 + 모양으로 자르고 소금 넣고 삶는다 2.들깨가루소스 만들기 *들깨소스: 간장2: 매실청2:식초2:들깨가루2:(생)들기름1 3.1의 연근을 물기제거후 2와 버무린다.
오후새참	삶은계란① 매실효소차	채소떡볶이⑤ 둥글레차	머핀쌀빵① 우유②	바지락살칼국수⑥⑳ 잘게자른깍두기⑨	증편 식혜
이유식	감자두부진밥⑤	돈육연근진밥⑩	고구마삼치살진밥	한우유정란진밥①⑯	아욱오리고기진밥
열량,단백질 유아·영아	621.5/21.9	622.6/22.8	621.8/21.9	623.2/23.6	622.5/23.1	325.4/23.2
	521.5/19.9	522.6/20.8	521.8/19.9	523.2/21.6	522.5/21.1	247.2/22.2
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루 지리멸치	배	김치죽⑨ 현미차	사과	떠먹는 요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루 지리멸치	홍합부추죽 배	김치죽⑨ 현미차	팽이버섯죽 사과	떠먹는 요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
영아용죽	들깨미역죽	홍합부추죽 배	김치죽⑨	팽이버섯죽 사과	흑미죽 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 콩비지찌개⑤ 감자채볶음 우엉조림⑤ 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 미역된장국⑤ 유정란말이① 새우젓호박볶음⑨ 잘게자른깍두기⑨	닭고기유정란덮밥①⑮ 순두부국⑤ 유자청양상추샐러드②⑮ (유자요거트소스) 잘게자른배추김치⑨	기장밥 시래기장국⑤ 돈육잡채⑩ 멸치볶음 잘게자른배추김치⑨	수수밥 한우육개장⑯ 건새우무조림⑨ 오이양파무침 잘게자른깍두기⑨	잔치국수①⑥ 깍두기⑨
조리TIP		11/10*닭고기유정란덮밥: 1.닭다리살은 얇고 작게 깍뚝썰어 생강즙+다진마늘에 재어둔다. 2.육수재료를 넣고 끓여준다.(물+다시마+간장+맛술+설탕약간)간을 맞춰준다.3.양파는 작게 다져준다.4.1의 닭고기를 살짝 볶아주고 2의 육수에 볶은 닭고기와 양파를 넣고 끓여준다.5.계란을 풀어 4위에 풀어올려(덮듯이) 같이 익혀준다.6.풀어서 덮은 계란옷이 완전히 익으면 완성. 7.밥 위에 뿌려서 배식한다.		11/12*건새우무조림: 1.다시마육수1: 쌀뜨물1 동량을 준비한다. 2.무반으로 잘라서 2cm두께로 썰어준다 3.새우는 달군팬에 볶아 비린내 제거해준다. 4.양념장을 준비:간장+조청+ 마늘+생강 5.냄비에 1의 육수와 무를 넣고 끓인다. 6.무가 반투명해지면 새우와 양념장을 넣고 중불로 조린다. 7.국물이 조려지면 들기름과 대파, 참개로 마무리 한다.
오후새참	찐고구마 오미자효소차	오곡씨리얼⑥ 고농축요구르트②	프렌치토스트①②⑥ 우유②	우리밀수제비⑥ 잘게자른배추김치⑨	현미가래떡/조청 수정과
이유식	콩비지감자진밥⑤	애호박미역진밥	닭살순두부진밥⑤⑮	돈육멸치진밥⑩	한우무양파진밥⑯
열량,단백질 유아·영아	621.6/21.5	621.6/22.8	621.1/21.8	622.9/22.6	621.2/22.1	285.5/20.2
	521.6/19.1	521.6/20.4	521.1/19.8	522.9/19.6	521.2/20.1	252.2/20.1
	15(월)
오전새참	미숫가루 지리멸치
영유아혼합	미숫가루 지리멸치
영아용죽	콩나물죽⑤
점 심	차조밥 팽이유부된장국⑤ 두부견과류조림④⑤⑭ 시금치나물 잘게자른배추김치⑨
오후새참	해물볶음우동⑤⑥⑨⑰⑳/보리차	622.4/22.4
이유식	팽이두부시금치진밥⑤	522.4/20.4

조리사용)  2021년 11월 친환경 표준식단표  작성자: 조문아 영양사