	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다.	1(화)	2(수)	3(목)	4(금)	5(토)
오전새참		배	현미양파죽 잘게자른깍두기⑨	사과	떠먹는 요구르트② 당근스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합		배 녹두죽	현미양파죽 잘게자른깍두기⑨	콩나물죽⑤ 사과	떠먹는 요구르트② 고구마스틱	우리콩두유⑤
영아용죽		배 녹두죽	현미양파죽	콩나물죽⑤ 사과	찹쌀타락죽② 고구마스틱	우리콩두유⑤
점 심		수수밥 시금치된장국⑤ 돈수육⑩*저염쌈장 양배추찜 잘게자른배추김치⑨	마파두부덮밥⑤ 유정란국① 멸치조림 잘게자른배추김치	찰보리밥 근대된장국 소고기볶음⑯ 무말랭이무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 김칫국⑨ 육원전①⑤⑥⑩ 호박나물 잘게자른깍두기⑨	새송이카레라이스 ②⑥⑫⑮ 부추장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP			11/2(수)*마파두부덮밥 1.멸치 다시 육수를 준비한다 2.팬에 고추기름을 두르고 양파와 돼지고기 다짐을 볶는다. 3.2에 1의 육수를 넣고 끓이다가 두부.대파.마늘을 넣고 소금으로 간을 하고 끓인다. 4.3이 끓으면 전분물을 넣고 조리며 농도를 맞춘 후 완성되면 밥 위에 곁들인다. ***두반장이나 굴소스 이용가능
오후새참		채소떡볶이⑤ 보리차	맘모스빵①②⑥ 우유②	우동⑥ 단무지	단호박설기 수정과
이유식		시금치돈육진밥⑩	유정란멸치진밥①	근대소고기진밥⑯	돈육호박진밥⑩
열량,단백질 유아·영아			626.1/24.9	611.6/28.7	617.7/27.4	322.5/15.6
			526.3/22.6	511.3/26.7	518.6/25.7	241.4/12.5
	7(월)	8(화)	9(수)	10(목)	11(금) 농업인의 날	12(토)
오전새참	미숫가루⑤+우유②	단감	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	배	떠먹는 요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤+우유②	흑임자죽 단감	콩비지죽⑤ 잘게자른깍두기⑨	감자당근죽 배	떠먹는 요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	들깨미역죽	흑임자죽 단감	콩비지죽⑤	감자당근죽 배	땅콩연두부죽④⑤ 고구마스틱	검은콩두유⑤
점 심	현미찹쌀밥 시래기된장국⑤ 새송이버섯구이 두부조림⑤ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 소고기미역국⑯ 삼치조림⑤ 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	채소자장밥⑤⑥ 유부국⑤ 조청고구마조림 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 바지락장국⑤⑳ 훈제오리찜&머스터드②⑤⑥&①⑤⑥⑫ 시금치무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 안매운짬뽕국⑰⑳ 돼지고기장조림⑤⑩ 토마토양파무침⑫ 잘게자른배추김치⑨	소고기떡국⑯ 잘게자른깍두기⑨
조리TIP	11/7(월)*두부조림 1.두부조림 양념만들기 멸치다시마육수+간장+설탕+마늘+올리고당+대파+참깨+멸치액젓 2.두부를 먹기 좋은 크기로 썰은 후 소금을 뿌려놓는다. 3.면보나 키친타올로 물기를 제거 후 팬에 두부를 담고 1.의 양념장을 올리고 뚜껑을 닫고 중불로 조린다. *두부를 굽지 않고 물기 제거 후 양념장을 넣고 조린다.		11/9(수)*조청고구마조림 1.고구마 껍질 벗겨 깍뚝 썰기 2.물을 넣고 익히기 3.고구마가 익으면 물을 조금 남긴 후 +조청+간장+ 올리브유+ 유기농설탕+마늘넣고 중간불에서 조리기 4.마지막에 참깨와 참기름 넣고 마무리
오후새참	들기름김치볶음밥⑨ 현미차	호박수제비⑥ 잘게자른깍두기⑨	머핀쌀빵① 우유②	삶은계란① 매실효소차	현미가래떡 /조청/식혜
이유식	새송이두부진밥⑤	소고기삼치살진밥⑯	채소고구마진밥	바지락살시금치밥⑳	돈육양파진밥⑩
열량,단백질 유아·영아	592.1/21.6	633.3/26.7		610.9/34.6	637.1/21.2	279.5/13.1
	497.3/19.6	533.1/24.8		510.6/32.4	534.3/19.6	239.6/11.2
	14(월)
오전새참	떠먹는 요구르트② 지리멸치
영유아혼합	떠먹는 요구르트② 지리멸치
영아용죽	양송이채소죽
점 심	혼합잡곡밥 들깨미역국 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨
조리TIP
오후새참	찐고구마 오미자효소차
이유식	들깨유정란진밥①

조리사)        2022년 11월 친환경 표준식단표    작성자: 최보선 영양사