	1(월) 근로자의날	2(화)	3(수)	4(목)	5(금)	6(토) 입하
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	사과	바지락살죽⑳ 잘게자른깍두기⑨	배	어린이날	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 청국장 채소동그랑땡(수제)⑤ 김구이 잘게자른배추김치⑨	차조밥 연두부부추국⑤ 돈육불고기⑩ 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	참치굴소스볶음밥 ⑤⑥⑨⑰⑱ 시금치된장국⑤ 유정란찜① 단무지채무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 맑은미역국 돈가스&케첩 ①②⑥⑩&⑫ 양배추당근초무침 잘게자른깍두기⑨		소고기볶음밥⑯ 오징어콩나물국②⑰ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	핫도그①⑤⑥⑩ 현미차	찐감자 매실차	레몬마들렌① 우유②	호박부추전⑥
열량,단백질 유아·영아	573.3/27.1	612.7/33.3	614.2/27.8	642.9/25.2		336.3/16.9
	473.4/25	512.7/31.2	514.3/25.9	543.8/23.4		312.4/14.4
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	참외	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭	평촌요구르트 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 열무된장국⑤ 들기름두부구이⑤ &양념장⑤ 멸치조림 잘게자른깍두기⑨	기장밥 소고기미역국⑯ 느타리버섯부침⑤ 오징어도라지초무침⑰ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 팽이장국⑤ 간장제육볶음⑤⑩ 브로콜리숙회 잘게자른배추김치	흑미밥 안매운짬뽕국⑳⑰ 육원전①⑤⑩ 애호박나물 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 닭갈비⑮ 새송이버섯볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐고구마 오미자차	채소떡볶이 보리차	단팥빵①② 우유②	우리밀수제비⑥ 잘게자른배추김치⑨	꿀떡 수정과
열량,단백질 유아·영아	574.7/28.9	638.8/27.9	650.9/22.3	629.2/25.2	617.9/32	223.5/17.3
	475.6/26.5	538.9/26	5508/120.5	528.3/23.2	517.9/29.4	213.4/16.1
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	배	양송이죽 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌요구르트 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	오색비빔밥(시금치+ 당근+호박+고사리+콩나물⑤)들깨미역국 메추리알조림① 사과 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 삼치조림 감자채피망볶음 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 유부국⑤ 돈육자장볶음⑤⑥⑩ 미나리무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 열무나물 고구마채소전⑤ 잘게자른깍두기⑨	기장밥 콩나물국⑤ 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨	채소볶음밥 다시마장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	삶은계란① 매실차	유부우동⑤⑥ 잘게자른배추김치⑨	마들렌쌀빵①② 우유②	뿌리채소주먹밥 연한장국⑤	백설기 식혜
열량,단백질 유아·영아	620.7/20.5	627.6/34.3	631.6/29.9	614.2/21.5	655.3/18.8	327.6/15.9
	521.4/19.5	527.3/32.4	531.6/27.8	514.3/19.5	554.3/16.8	302.6/13.9
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목)	26(금)	27(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 땅콩④	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	수박	평촌요구르트② 파프리카스틱	석가탄신일
점 심	차조밥 감자양파국 두부조림⑤ 새콤달콤무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 얼갈이된장국⑤ 가자미구이 취나물무침 잘게자른배추김치⑨	돈육카레라이스 ②⑥⑩⑫⑮ 유정란파국① 김자반 호박반달부침⑥ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 두부미역국⑤ 닭살간장조림⑮ 양상추배샐러드⑤ 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 근대국⑤ 소불고기⑯ 숙주나물 잘게자른깍두기⑨
오후새참	물만두①⑤⑥⑩ 현미차	오곡씨리얼⑥ 고농축요구르트②	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥ 잘게자른깍두기⑨	가래떡/조청 수정과
열량,단백질 유아·영아	602.3/29.4	622.0/38.7	621.7/28.4	620.7/32.4	611.9/26.3
	502.3/27.4	522.06/36.3	521.7/26.4	520.9/30.4	511.8/24.3
	29(월)	30(화)	31(수)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴 ⑲전복 ⑳조개 홍합 잣
오전새참	대체공휴일	사과	콩죽⑤ 잘게자른깍두기⑨
점 심		차조밥 돈육김치찌개⑨⑩ 임연수엿장조림 시금치나물 잘게자른배추김치⑨	훈제오리브로콜리볶음밥 새우살미역국⑨ 도토리묵채소무침 감자범벅⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참		한식잡채⑩ 보리차	쌀찐빵 우유②
열량,단백질 유아·영아		614.5/36.2	621.2/23.0
		514.5/34..2	521.2/21.6

오전새참 일반형)        2023년 5월 친환경 표준식단표  작성자: 양민화 영양사

2023년 4월 30일 000어린이집

	1(월) 근로자의날	2(화)	3(수)	4(목)	5(금)	6(토) 입하
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	사과 닭가슴살죽⑮	바지락살죽⑳ 잘게자른깍두기⑨	배	어린이날	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 청국장 채소동그랑땡(수제)⑤ 김구이 잘게자른배추김치⑨	차조밥 연두부부추국⑤ 돈육불고기⑩ 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	참치굴소스볶음밥 ⑤⑥⑨⑰⑱ 시금치된장국⑤ 유정란찜① 단무지채무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 맑은미역국 돈가스&케첩 ①②⑥⑩&⑫ 양배추당근초무침 잘게자른깍두기⑨		소고기볶음밥⑯ 오징어콩나물국②⑰ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	핫도그①⑤⑥⑩ 현미차	찐감자 매실차	레몬마들렌① 우유②	호박부추전⑥
열량,단백질 유아·영아	573.3/27.1	612.7/33.3	614.2/27.8	642.9/25.2		336.3/16.9
	473.4/25	512.7/31.2	514.3/25.9	543.8/23.4		312.4/14.4
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	참외 홍합부추죽	김치죽⑨	방울토마토⑫호두⑭ 콩나물죽⑤	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 열무된장국⑤ 들기름두부구이⑤ &양념장⑤ 멸치조림 잘게자른깍두기⑨	기장밥 소고기미역국⑯ 느타리버섯부침⑤ 오징어도라지초무침⑰ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 팽이장국⑤ 간장제육볶음⑤⑩ 브로콜리숙회 잘게자른배추김치	흑미밥 안매운짬뽕국⑳⑰ 육원전①⑤⑩ 애호박나물 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 닭갈비⑮ 새송이버섯볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐고구마 오미자차	채소떡볶이 보리차	단팥빵①② 우유②	우리밀수제비⑥ 잘게자른배추김치⑨	꿀떡 수정과
열량,단백질 유아·영아	574.7/28.9	638.8/27.9	650.9/22.3	629.2/25.2	617.9/32	223.5/17.3
	475.6/26.5	538.9/26	5508/120.5	528.3/23.2	517.9/29.4	213.4/16.1
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	배 애호박당근죽	양송이죽 잘게자른깍두기⑨	참외 찹쌀타락죽②	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	오색비빔밥(시금치+ 당근+호박+고사리+콩나물⑤)들깨미역국 메추리알조림① 사과 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 삼치조림 감자채피망볶음 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 유부국⑤ 돈육자장볶음⑤⑥⑩ 미나리무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 열무나물 고구마채소전⑤ 잘게자른깍두기⑨	기장밥 콩나물국⑤ 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨	채소볶음밥 다시마장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	삶은계란① 매실차	유부우동⑤⑥ 잘게자른배추김치⑨	마들렌쌀빵①② 우유②	뿌리채소주먹밥 연한장국⑤	백설기 식혜
열량,단백질 유아·영아	620.7/20.5	627.6/34.3	631.6/29.9	614.2/21.5	655.3/18.8	327.6/15.9
	521.4/19.5	527.3/32.4	531.6/27.8	514.3/19.5	554.3/16.8	302.6/13.9
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목)	26(금)	27(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫땅콩④ 참깨연두부죽⑤	새우살양배추죽⑨ 잘게자른깍두기⑨	수박 오트밀죽②⑥	평촌요구르트② 파프리카스틱	석가탄신일
점 심	차조밥 감자양파국 두부조림⑤ 새콤달콤무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 얼갈이된장국⑤ 가자미구이 취나물무침 잘게자른배추김치⑨	돈육카레라이스 ②⑥⑩⑫⑮ 유정란파국① 김자반 호박반달부침⑥ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 두부미역국⑤ 닭살간장조림⑮ 양상추배샐러드⑤ 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 근대국⑤ 소불고기⑯ 숙주나물 잘게자른깍두기⑨
오후새참	물만두①⑤⑥⑩ 현미차	오곡씨리얼⑥ 고농축요구르트②	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥ 잘게자른깍두기⑨	가래떡/조청 수정과
열량,단백질 유아·영아	602.3/29.4	622.0/38.7	621.7/28.4	620.7/32.4	611.9/26.3
	502.3/27.4	522.06/36.3	521.7/26.4	520.9/30.4	511.8/24.3
	29(월)	30(화)	31(수)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴 ⑲전복 ⑳조개 홍합 잣
오전새참	대체공휴일	사과 양배추당근죽	콩죽⑤ 잘게자른깍두기⑨
점 심		차조밥 돈육김치찌개⑨⑩ 임연수엿장조림 시금치나물 잘게자른배추김치⑨	훈제오리브로콜리볶음밥 새우살미역국⑨ 도토리묵채소무침 감자범벅⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참		한식잡채⑩ 보리차	쌀찐빵 우유②
열량,단백질 유아·영아		614.5/36.2	621.2/23.0
		514.5/34..2	521.2/21.6

오전새참 혼합형)        2023년 5월 친환경 표준식단표  작성자: 양민화 영양사

2023년 4월 30일 000어린이집

	1(월) 근로자의날	2(화)	3(수)	4(목)	5(금)	6(토) 입하
오전새참	새송이버섯죽	사과 닭가슴살죽⑮	바지락살죽⑳	배 아욱된장죽⑤	어린이날	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 청국장 채소동그랑땡(수제)⑤ 김구이 잘게자른배추김치⑨	차조밥 연두부부추국⑤ 돈육불고기⑩ 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	참치굴소스볶음밥 ⑤⑥⑨⑰⑱ 시금치된장국⑤ 유정란찜① 단무지채무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 맑은미역국 돈가스&케첩 ①②⑥⑩&⑫ 양배추당근초무침 잘게자른깍두기⑨		소고기볶음밥⑯ 오징어콩나물국②⑰ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	핫도그①⑤⑥⑩ 현미차	찐감자 매실차	레몬마들렌① 우유②	호박부추전⑥
열량,단백질 유아·영아	573.3/27.1	612.7/33.3	614.2/27.8	642.9/25.2		336.3/16.9
	473.4/25	512.7/31.2	514.3/25.9	543.8/23.4		312.4/14.4
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	들깨미역죽	참외 홍합부추죽	김치죽⑨	방울토마토⑫호두⑭ 콩나물죽⑤	감자당근죽 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 열무된장국⑤ 들기름두부구이⑤ &양념장⑤ 멸치조림 잘게자른깍두기⑨	기장밥 소고기미역국⑯ 느타리버섯부침⑤ 오징어도라지초무침⑰ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 팽이장국⑤ 간장제육볶음⑤⑩ 브로콜리숙회 잘게자른배추김치	흑미밥 안매운짬뽕국⑳⑰ 육원전①⑤⑩ 애호박나물 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 닭갈비⑮ 새송이버섯볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐고구마 오미자차	채소떡볶이 보리차	단팥빵①② 우유②	우리밀수제비⑥ 잘게자른배추김치⑨	꿀떡 수정과
열량,단백질 유아·영아	574.7/28.9	638.8/27.9	650.9/22.3	629.2/25.2	617.9/32	223.5/17.3
	475.6/26.5	538.9/26	5508/120.5	528.3/23.2	517.9/29.4	213.4/16.1
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	쇠고기양배추죽⑨	배 애호박당근죽	양송이죽	참외 찹쌀타락죽②	전복죽⑲ 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	오색비빔밥(시금치+ 당근+호박+고사리+콩나물⑤)들깨미역국 메추리알조림① 사과 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 삼치조림 감자채피망볶음 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 유부국⑤ 돈육자장볶음⑤⑥⑩ 미나리무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 열무나물 고구마채소전⑤ 잘게자른깍두기⑨	기장밥 콩나물국⑤ 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨	채소볶음밥 다시마장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	삶은계란① 매실차	유부우동⑤⑥ 잘게자른배추김치⑨	마들렌쌀빵①② 우유②	뿌리채소주먹밥 연한장국⑤	백설기 식혜
열량,단백질 유아·영아	620.7/20.5	627.6/34.3	631.6/29.9	614.2/21.5	655.3/18.8	327.6/15.9
	521.4/19.5	527.3/32.4	531.6/27.8	514.3/19.5	554.3/16.8	302.6/13.9
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목)	26(금)	27(토)
오전새참	흑임자죽	방울토마토⑫땅콩④ 참깨연두부죽⑤	새우살양배추죽⑨	수박 오트밀죽②⑥	녹두죽 파프리카스틱	석가탄신일
점 심	차조밥 감자양파국 두부조림⑤ 새콤달콤무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 얼갈이된장국⑤ 가자미구이 취나물무침 잘게자른배추김치⑨	돈육카레라이스 ②⑥⑩⑫⑮ 유정란파국① 김자반 호박반달부침⑥ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 두부미역국⑤ 닭살간장조림⑮ 양상추배샐러드⑤ 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 근대국⑤ 소불고기⑯ 숙주나물 잘게자른깍두기⑨
오후새참	물만두①⑤⑥⑩ 현미차	오곡씨리얼⑥ 고농축요구르트②	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥ 잘게자른깍두기⑨	가래떡/조청 수정과
열량,단백질 유아·영아	602.3/29.4	622.0/38.7	621.7/28.4	620.7/32.4	611.9/26.3
	502.3/27.4	522.06/36.3	521.7/26.4	520.9/30.4	511.8/24.3
	29(월)	30(화)	31(수)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴 ⑲전복 ⑳조개 홍합 잣
오전새참	대체공휴일	사과 양배추당근죽	콩죽⑤
점 심		차조밥 돈육김치찌개⑨⑩ 임연수엿장조림 시금치나물 잘게자른배추김치⑨	훈제오리브로콜리볶음밥 새우살미역국⑨ 도토리묵채소무침 감자범벅⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참		한식잡채⑩ 보리차	쌀찐빵 우유②
열량,단백질 유아·영아		614.5/36.2	621.2/23.0
		514.5/34..2	521.2/21.6

오전새참 죽형)        2023년 5월 친환경 표준식단표  작성자: 양민화영양사

2023년 4월 30일 000어린이집

조리사)    2023년 5월 친환경 표준식단표   작성자: 양민화영양사

	1(월) 근로자의날	2(화)	3(수)	4(목)	5(금)	6(토) 입하
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	사과	바지락살죽⑳ 잘게자른깍두기⑨	배	어린이날	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	사과 닭가슴살죽⑮	바지락살죽⑳ 잘게자른깍두기⑨	배	어린이날	검은콩두유⑤
영아용죽	새송이버섯죽	사과 닭가슴살죽⑮	바지락살죽⑳	배 아욱된장죽⑤	어린이날	검은콩두유⑤
점 심	수수밥 청국장 채소동그랑땡(수제)⑤ 김구이 잘게자른배추김치⑨	차조밥 연두부부추국⑤ 돈육불고기⑩ 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	참치굴소스볶음밥 ⑤⑥⑨⑰⑱ 시금치된장국⑤ 유정란찜① 단무지채무침 잘게자른배추김치⑨	기장밥 맑은미역국 돈가스&케첩 ①②⑥⑩&⑫ 양배추당근초무침 잘게자른깍두기⑨		소고기볶음밥⑯ 오징어콩나물국②⑰ 잘게자른깍두기⑨
조리TIP	*채소동그랭땡:: 두부를 주재료로 동그랑땡을 빚습니다. **초간장 소스를 같이 내어도 좋습니다
오후새참	핫도그①⑤⑥⑩ 현미차	찐감자 매실차	레몬마들렌① 우유②	호박부추전⑥
이유식	호박두부진밥⑤	돈육콩나물진밥⑤⑩	유정란시금치진밥①	양배추당근진밥
열량,단백질 유아·영아	573.3/27.1	612.7/33.3	614.2/27.8	642.9/25.2		336.3/16.9
	473.4/25	512.7/31.2	514.3/25.9	543.8/23.4		312.4/14.4
	8(월)	9(화)	10(수)	11(목)	12(금)	13(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	참외	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭	평촌요구르트 오이스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 우유②	참외 홍합부추죽	김치죽⑨	방울토마토⑫ 호두⑭ 콩나물죽⑤	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
영아용죽	들깨미역죽	참외 홍합부추죽	김치죽⑨	방울토마토⑫ 호두⑭ 콩나물죽⑤	감자당근죽 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 열무된장국⑤ 들기름두부구이⑤ &양념장⑤ 멸치조림 잘게자른깍두기⑨	기장밥 소고기미역국⑯ 느타리버섯부침⑤ 오징어도라지초무침⑰ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 팽이장국⑤ 간장제육볶음⑤⑩ 브로콜리숙회 잘게자른배추김치	흑미밥 안매운짬뽕국⑳⑰ 육원전①⑤⑩ 애호박나물 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 닭갈비⑮ 새송이버섯볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP				*안매운 짬뽕국: 1.다시멸치국물에 찹쌀가루를 풀어서 섞은후 끓인다.(200:1) 2.모듬 해물은 씻어 놓는다 3. 해물을 넣고 볶다가 당근, 양배추, 양파를 넣고 볶는다. 4.3에 1의 육수를 넣고 끓이다가 소금을 넣고 간을 한다	.
오후새참	찐고구마 오미자차	채소떡볶이 보리차	단팥빵①② 우유②	우리밀수제비⑥ 잘게자른배추김치⑨	꿀떡 수정과
이유식	두부멸치진밥⑤	소고기느타리진밥⑯	돈육브로콜리진밥⑩	당근애호박진밥	닭살새송이진밥⑮
열량,단백질 유아·영아	574.7/28.9	638.8/27.9	650.9/22.3	629.2/25.2	617.9/32	223.5/17.3
	475.6/26.5	538.9/26	5508/120.5	528.3/23.2	517.9/29.4	213.4/16.1
	15(월)	16(화)	17(수)	18(목)	19(금)	20(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	배	양송이죽 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌요구르트 당근스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	배 애호박당근죽	양송이죽 잘게자른깍두기⑨	참외 찹쌀타락죽②	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	쇠고기양배추죽⑨	배 애호박당근죽	양송이죽	참외 찹쌀타락죽②	전복죽⑲ 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	오색비빔밥(시금치+ 당근+호박+고사리+콩나물⑤)들깨미역국 메추리알조림① 사과 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 삼치조림 감자채피망볶음 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 유부국⑤ 돈육자장볶음⑤⑥⑩ 미나리무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 열무나물 고구마채소전⑤ 잘게자른깍두기⑨	기장밥 콩나물국⑤ 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨	채소볶음밥 다시마장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP				*고구마채소전:고구마,양파,당근을 채썰어 준비. 반죽을 고루 섞어 기름을 넉넉하게 둘러 부쳐 낸다.채소를 썰 때 조금 짧게 잘라주면 좋다
오후새참	삶은계란① 매실차	유부우동⑤⑥ 잘게자른배추김치⑨	마들렌쌀빵①② 우유②	뿌리채소주먹밥 연한장국⑤	백설기 식혜
이유식	시금치들깨진밥	소고기삼치진밥⑯	돈육미나리진밥⑩	닭살감자진밥⑮	콩나물유정란진밥①⑤
열량,단백질 유아·영아	620.7/20.5	627.6/34.3	631.6/29.9	614.2/21.5	655.3/18.8	327.6/15.9
	521.4/19.5	527.3/32.4	531.6/27.8	514.3/19.5	554.3/16.8	302.6/13.9
	22(월)	23(화)	24(수)	25(목)	26(금)	27(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 땅콩④	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	수박	평촌요구르트② 파프리카스틱	석가탄신일
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 땅콩④ 참깨연두부죽⑤	새우살양배추죽⑨ 잘게자른깍두기⑨	수박 오트밀죽②⑥	평촌요구르트② 파프리카스틱	석가탄신일
영아용죽	흑임자죽	방울토마토⑫ 땅콩④ 참깨연두부죽⑤	새우살양배추죽⑨	수박 오트밀죽②⑥	녹두죽 파프리카스틱	석가탄신일
점 심	차조밥 감자양파국 두부조림⑤ 새콤달콤무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 얼갈이된장국⑤ 가자미구이 취나물무침 잘게자른배추김치⑨	돈육카레라이스 ②⑥⑩⑫⑮ 유정란파국① 김자반 호박반달부침⑥ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 두부미역국⑤ 닭살간장조림⑮ 양상추배샐러드⑤ 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 근대국⑤ 소불고기⑯ 숙주나물 잘게자른깍두기⑨
조리TIP			*카레라이스를 갤 때는 우유나,요쿠르트를 섞어서 개어주세요.	5/25(목) 양상추배샐러드: 양상추와 배는 비슷한 모양,크기로 썰어준다. 소스는 진간장을 베이스로 식초, 설탕, 레몬즙, 간마늘,, 설탕. ,현미유를 섞어 만든다.
오후새참	물만두①⑤⑥⑩ 현미차	오곡씨리얼⑥ 고농축요구르트②	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥ 잘게자른깍두기⑨	가래떡/조청 수정과
이유식	두부감자진밥⑤	얼갈이가자미살진밥	돈육호박진밥⑩	닭살두부진밥⑤⑮	소고기숙주진밥⑯
열량,단백질 유아·영아	602.3/29.4	622.0/38.7	621.7/28.4	620.7/32.4	611.9/26.3
	502.3/27.4	522.06/36.3	521.7/26.4	520.9/30.4	511.8/24.3
	29(월)	30(화)	31(수)	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아 채소 섭취 권장을 위하여 ‘고기 없는 날’로 지정하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6.생선류 중 조기, 갈치, 꽁치 등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴 ⑲전복 ⑳조개 홍합 잣
오전새참	대체공휴일	사과	콩죽⑤ 잘게자른깍두기⑨
영유아혼합	대체공휴일	사과 양배추당근죽	콩죽⑤ 잘게자른깍두기⑨
영아용죽	대체공휴일	사과 양배추당근죽	콩죽⑤
점 심		차조밥 돈육김치찌개⑨⑩ 임연수엿장조림 시금치나물 잘게자른배추김치⑨	훈제오리브로콜리볶음밥 새우살미역국⑨ 도토리묵채소무침 감자범벅⑤ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP		*5/31(수) 콩죽: 쌀을 씻어 불린 후 참기름에 볶는다. 날콩가루를 물에 풀어 볶은 쌀에 잘 섞는다. 가루를 풀며 끓일때 거품기로 저어주며 끓이면 된다 *5/31(수)감자범벅 1.감자를 포실하게 삶는다. 2.감자를 삶는 동안 밀가루에 물을 넣고 소금,설탕 간을 하여 섞은 뒤 감자가 익으면 물을 자작하게 따르고 반죽을 감자 위에 덮어 10분 정도 더 찐 후 으깨 준다. 약불에서 살짝 더 익혀주면 맛이 더 든다.
오후새참		한식잡채⑩ 보리차	쌀찐빵 우유②
이유식		돈육시금치진밥⑩	새우살감자진밥⑨
열량,단백질 유아·영아		614.5/36.2	621.2/23.0
		514.5/34..2	521.2/21.6

2023년 4월 30일 000어린이집

친환경 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

5월의 재철재료	채소	해산물	과일
	양배추, 고구마순, 미나리, 도라지, 상추, 피망, 마늘쫑 등	고등어, 오징어, 멸치, 참치 잔새우 등	딸기, 오디, 멜론, 토마토 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우),닭고기, 돼지고기, 오리고기	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
				배추(봄동, 얼갈이포함) 무	고춧가루
	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기농 & 무농약)	국내산 (유기축산 & 무항생제)	국내산 (유기농/국내산)	국내산 (유기농)	국내산