오전새참 일반형)      2024년 6월 친환경 표준식단표  작성자: 양민화 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3.매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.)6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴 ⑲전복 ⑳조개 홍합 잣					1(토)
오전새참						우리콩두유⑤
점 심						떡국 잘게자른깍두기⑨
오후새참
열량,단백질 유아·영아						339.6/13.8
						259.4/12.7
	3(월)	4(화)	5(수) 망종	6(목) 현충일	7(금)	8(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩④	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨		평촌 요구르트② 파프리카스틱	검은콩두유⑤
점 심	찰보리밥 아욱된장국⑤ 마파두부⑤ 들깨열무무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 바지락살미역국⑳ 양파오리불고기 상추겉절이 잘게자른깍두기⑨	소고기덮밥⑯ 유정란파국① 당근채볶음 우엉조림 잘게자른배추김치⑨		기장밥 비지찌개⑤ 미트볼조림⑩⑯ 무나물 잘게자른깍두기⑨	오므라이스① 잘게자른깍두기⑨
오후새참	찐감자 오미자효소	칼국수⑥ 잘게자른배추김치⑨	카스테라①②⑥ 우유②		쌀찐빵 수정과
열량,단백질 유아·영아	608.4/20.1	623.1/23.6	622.4/23.9		617.8/22.1	306.6/14.3
	588.2/18.4	603.1/21.6	602.4/21.9		517.7/20.2	190.5/12.3
	10(월) 단오	11(화)	12(수)	13(목)	14(금)	15(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	참외	양송이버섯죽 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩 ④	평촌 요구르트② 당근스틱	우리콩두유⑤
점 심	수수밥 두부새우젓찌개⑤⑨ 유정란찜① 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	차조밥 팽이다시마채국 가자미조림 오이무침 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 시금치된장국⑤ 닭볶음⑮ 애호박나물 잘게자른배추김치⑨	찹쌀현미밥 소고기미역국⑯ 감자채나물 브로콜리초무침 잘게자른깍두기⑨	흑미밥 얼갈이된장국⑤ 제육볶음⑩ 가지나물 잘게자른배추김치⑨	유부우동⑤ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	김치전⑨ 현미차	짜장떡볶이⑤⑥	프렌치토스트①②⑥ 우유②	군계란① 매실효소	약식 식혜
열량,단백질 유아·영아	597.6/19.4	618.3/22.1	626.4/23.6	621.7/22.1	629.8/24.1	300.1/15.1
	497.6/17.4	518.3/20.1	524.6/21.6	521.7/20.1	529.7/22.1	290.1/13.6
	17(월)	18(화)	19(수)	20(목)	21(금) 하지	22(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	배	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌 요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	찰보리밥 시래기된장국⑤ 호두멸치조림⑭ 새송이버섯떡볶음 잘게자른배추김치⑨	기장밥 닭곰탕⑮ 삼치구이 미나리숙주무침 잘게자른깍두기⑨	수수밥 근대된장국⑤ 잡채볶음⑩ 청경채무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 오징어무국⑰ 메추리알장조림① 파프리카팽이볶음 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 들깨미역국 소불고기⑯ 도라지무침 잘게자른배추김치⑨	꼬마김밥① 잘게자른깍두기⑨
오후새참	찐감자 오미자효소	잔치국수⑥ 잘게자른배추김치⑨	쌀마들렌①② 우유②	뿌리채소주먹밥 연한장국⑤	쑥설기 수정과
열량,단백질 유아·영아	602.1/20.0	633.7/26.1	603.6/21.1	619.3/22.3	639.2/25.1	320.4/16.9
	502.1/18.0	533.1/24.1	503.8/19.6	519.3/20.3	539.2/13.1	300.4/14.9
	24(월)	25(화)	26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④	흑임자죽 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌 요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 수제비미역국⑥ 두부양념조림⑤ 얼갈이된장무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 콩나물국⑤ 돈사태갈비찜⑩ 무초절임 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 소고기맑은국⑯ 유정란말이① 부추느타리볶음 잘게자른배추김치⑨	수수밥 채소된장국⑤ 오리훈제샐러드 김자반무침 잘게자른깍두기⑨	흑미밥 돈육김치찌개⑨⑩ 가자미구이 시금치나물 잘게자른배추김치⑨	짜장면⑤⑥ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	핫케익②⑥ 매실효소	평촌요구르트② 오곡씨리얼⑥	모닝빵①②⑥ 감자스프②⑤	볶음우동⑤⑥	절편 식혜
열량,단백질 유아·영아	620.3/20.2	624.1/22.1	620.9/21.6	627.2/23.5	619.7/22.6	356.4/22.5
	521.3/18.1	523.4/20.2	520.9/19.6	527.2/21.6	519.7/20.6	256.4/20.8

2024년 5월 31일 000어린이집

오전새참 혼합형)      2024년 6월 친환경 표준식단표  작성자: 양민화 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3.매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.)6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴 ⑲전복 ⑳조개 홍합 잣					1(토)
오전새참						우리콩두유⑤
점 심						떡국 잘게자른깍두기⑨
오후새참
열량,단백질 유아·영아						339.6/13.8
						259.4/12.7
	3(월)	4(화)	5(수) 망종	6(목) 현충일	7(금)	8(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩④ 청경채소고기죽⑯	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨		평촌 요구르트② 파프리카스틱	검은콩두유⑤
점 심	찰보리밥 아욱된장국⑤ 마파두부⑤ 들깨열무무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 바지락살미역국⑳ 양파오리불고기 상추겉절이 잘게자른깍두기⑨	소고기덮밥⑯ 유정란파국① 당근채볶음 우엉조림 잘게자른배추김치⑨		기장밥 비지찌개⑤ 미트볼조림⑩⑯ 무나물 잘게자른깍두기⑨	오므라이스① 잘게자른깍두기⑨
오후새참	찐감자 오미자효소	칼국수⑥ 잘게자른배추김치⑨	카스테라①②⑥ 우유②		쌀찐빵 수정과
열량,단백질 유아·영아	608.4/20.1	623.1/23.6	622.4/23.9		617.8/22.1	306.6/14.3
	588.2/18.4	603.1/21.6	602.4/21.9		517.7/20.2	190.5/12.3
	10(월) 단오	11(화)	12(수)	13(목)	14(금)	15(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	참외 잣죽	양송이버섯죽 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩 ④ 우유타락죽②	평촌 요구르트② 당근스틱	우리콩두유⑤
점 심	수수밥 두부새우젓찌개⑤⑨ 유정란찜① 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	차조밥 팽이다시마채국 가자미조림 오이무침 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 시금치된장국⑤ 닭볶음⑮ 애호박나물 잘게자른배추김치⑨	찹쌀현미밥 소고기미역국⑯ 감자채나물 브로콜리초무침 잘게자른깍두기⑨	흑미밥 얼갈이된장국⑤ 제육볶음⑩ 가지나물 잘게자른배추김치⑨	유부우동⑤ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	김치전⑨ 현미차	짜장떡볶이⑤⑥	프렌치토스트①②⑥ 우유②	군계란① 매실효소	약식 식혜
열량,단백질 유아·영아	597.6/19.4	618.3/22.1	626.4/23.6	621.7/22.1	629.8/24.1	300.1/15.1
	497.6/17.4	518.3/20.1	524.6/21.6	521.7/20.1	529.7/22.1	290.1/13.6
	17(월)	18(화)	19(수)	20(목)	21(금) 하지	22(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	배 호박두부죽⑤	연근채소죽 잘게자른깍두기⑨	참외 오트밀죽②⑥	평촌 요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	찰보리밥 시래기된장국⑤ 호두멸치조림⑭ 새송이버섯떡볶음 잘게자른배추김치⑨	기장밥 닭곰탕⑮ 삼치구이 미나리숙주무침 잘게자른깍두기⑨	수수밥 근대된장국⑤ 잡채볶음⑩ 청경채무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 오징어무국⑰ 메추리알장조림① 파프리카팽이볶음 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 들깨미역국 소불고기⑯ 도라지무침 잘게자른배추김치⑨	꼬마김밥① 잘게자른깍두기⑨
오후새참	찐감자 오미자효소	잔치국수⑥ 잘게자른배추김치⑨	쌀마들렌①② 우유②	뿌리채소주먹밥 연한장국⑤	쑥설기 수정과
열량,단백질 유아·영아	602.1/20.0	633.7/26.1	603.6/21.1	619.3/22.3	639.2/25.1	320.4/16.9
	502.1/18.0	533.1/24.1	503.8/19.6	519.3/20.3	539.2/13.1	300.4/14.9
	24(월)	25(화)	26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫호두⑭또는 땅콩④ 닭죽⑮	흑임자죽 잘게자른깍두기⑨	참외 아욱죽	평촌 요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 수제비미역국⑥ 두부양념조림⑤ 얼갈이된장무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 콩나물국⑤ 돈사태갈비찜⑩ 무초절임 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 소고기맑은국⑯ 유정란말이① 부추느타리볶음 잘게자른배추김치⑨	수수밥 채소된장국⑤ 오리훈제샐러드 김자반무침 잘게자른깍두기⑨	흑미밥 돈육김치찌개⑨⑩ 가자미구이 시금치나물 잘게자른배추김치⑨	짜장면⑤⑥ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	핫케익②⑥ 매실효소	평촌요구르트② 오곡씨리얼⑥	모닝빵①②⑥ 감자스프②⑤	볶음우동⑤⑥	절편 식혜
열량,단백질 유아·영아	620.3/20.2	624.1/22.1	620.9/21.6	627.2/23.5	619.7/22.6	356.4/22.5
	521.3/18.1	523.4/20.2	520.9/19.6	527.2/21.6	519.7/20.6	256.4/20.8

2024년 5월 31일 000어린이집

오전새참 죽형)      2024년 6월 친환경 표준식단표  작성자: 양민화 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3.매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.)6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴 ⑲전복 ⑳조개 홍합 잣					1(토)
오전새참						우리콩두유⑤
점 심						떡국 잘게자른깍두기⑨
오후새참
열량,단백질 유아·영아						339.6/13.8
						259.4/12.7
	3(월)	4(화)	5(수) 망종	6(목) 현충일	7(금)	8(토)
오전새참	현미양파죽	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩④ 청경채소고기죽⑯	누룽지죽		흑미죽 파프리카스틱	검은콩두유⑤
점 심	찰보리밥 아욱된장국⑤ 마파두부⑤ 들깨열무무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 바지락살미역국⑳ 양파오리불고기 상추겉절이 잘게자른깍두기⑨	소고기덮밥⑯ 유정란파국① 당근채볶음 우엉조림 잘게자른배추김치⑨		기장밥 비지찌개⑤ 미트볼조림⑩⑯ 무나물 잘게자른깍두기⑨	오므라이스① 잘게자른깍두기⑨
오후새참	찐감자 오미자효소	칼국수⑥ 잘게자른배추김치⑨	카스테라①②⑥ 우유②		쌀찐빵 수정과
열량,단백질 유아·영아	608.4/20.1	623.1/23.6	622.4/23.9		617.8/22.1	306.6/14.3
	588.2/18.4	603.1/21.6	602.4/21.9		517.7/20.2	190.5/12.3
	10(월) 단오	11(화)	12(수)	13(목)	14(금)	15(토)
오전새참	찹쌀녹두죽	참외 잣죽	양송이버섯죽	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩 ④ 우유타락죽②	바지락살죽⑳ 당근스틱	우리콩두유⑤
점 심	수수밥 두부새우젓찌개⑤⑨ 유정란찜① 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	차조밥 팽이다시마채국 가자미조림 오이무침 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 시금치된장국⑤ 닭볶음⑮ 애호박나물 잘게자른배추김치⑨	찹쌀현미밥 소고기미역국⑯ 감자채나물 브로콜리초무침 잘게자른깍두기⑨	흑미밥 얼갈이된장국⑤ 제육볶음⑩ 가지나물 잘게자른배추김치⑨	유부우동⑤ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	김치전⑨ 현미차	짜장떡볶이⑤⑥	프렌치토스트①②⑥ 우유②	군계란① 매실효소	약식 식혜
열량,단백질 유아·영아	597.6/19.4	618.3/22.1	626.4/23.6	621.7/22.1	629.8/24.1	300.1/15.1
	497.6/17.4	518.3/20.1	524.6/21.6	521.7/20.1	529.7/22.1	290.1/13.6
	17(월)	18(화)	19(수)	20(목)	21(금) 하지	22(토)
오전새참	새우죽 ⑨	배 호박두부죽⑤	연근채소죽	참외 오트밀죽②⑥	콩나물김치죽⑤⑨ 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	찰보리밥 시래기된장국⑤ 호두멸치조림⑭ 새송이버섯떡볶음 잘게자른배추김치⑨	기장밥 닭곰탕⑮ 삼치구이 미나리숙주무침 잘게자른깍두기⑨	수수밥 근대된장국⑤ 잡채볶음⑩ 청경채무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 오징어무국⑰ 메추리알장조림① 파프리카팽이볶음 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 들깨미역국 소불고기⑯ 도라지무침 잘게자른배추김치⑨	꼬마김밥① 잘게자른깍두기⑨
오후새참	찐감자 오미자효소	잔치국수⑥ 잘게자른배추김치⑨	쌀마들렌①② 우유②	뿌리채소주먹밥 연한장국⑤	쑥설기 수정과
열량,단백질 유아·영아	602.1/20.0	633.7/26.1	603.6/21.1	619.3/22.3	639.2/25.1	320.4/16.9
	502.1/18.0	533.1/24.1	503.8/19.6	519.3/20.3	539.2/13.1	300.4/14.9
	24(월)	25(화)	26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	양배추영양죽	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 닭죽⑮	흑임자죽	참외 아욱죽	연두부죽⑤ 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 수제비미역국⑥ 두부양념조림⑤ 얼갈이된장무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 콩나물국⑤ 돈사태갈비찜⑩ 무초절임 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 소고기맑은국⑯ 유정란말이① 부추느타리볶음 잘게자른배추김치⑨	수수밥 채소된장국⑤ 오리훈제샐러드 김자반무침 잘게자른깍두기⑨	흑미밥 돈육김치찌개⑨⑩ 가자미구이 시금치나물 잘게자른배추김치⑨	짜장면⑤⑥ 잘게자른깍두기⑨
오후새참	핫케익②⑥ 매실효소	평촌요구르트② 오곡씨리얼⑥	모닝빵①②⑥ 감자스프②⑤	볶음우동⑤⑥	절편 식혜
열량,단백질 유아·영아	620.3/20.2	624.1/22.1	620.9/21.6	627.2/23.5	619.7/22.6	356.4/22.5
	521.3/18.1	523.4/20.2	520.9/19.6	527.2/21.6	519.7/20.6	256.4/20.8

2024년 5월 31일 000어린이집

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3.매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.)6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다.7.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8.표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴 ⑲전복 ⑳조개 홍합 잣					1(토)
오전새참						우리콩두유⑤
영유아혼합						우리콩두유⑤
영아용죽						우리콩두유⑤
점 심						떡국 잘게자른깍두기⑨
조리TIP
오후새참
이유식
열량,단백질 유아·영아						339.6/13.8
						259.4/12.7
	3(월)	4(화)	5(수) 망종	6(목) 현충일	7(금)	8(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩④	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨		평촌 요구르트② 파프리카스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩④ 청경채소고기죽⑯	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨		평촌 요구르트② 파프리카스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	현미양파죽	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩④ 청경채소고기죽⑯	누룽지죽		흑미죽 파프리카스틱	검은콩두유⑤
점 심	찰보리밥 아욱된장국⑤ 마파두부⑤ 들깨열무무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 바지락살미역국⑳ 양파오리불고기 상추겉절이 잘게자른깍두기⑨	소고기덮밥⑯ 유정란파국① 당근채볶음 우엉조림 잘게자른배추김치⑨		기장밥 비지찌개⑤ 미트볼조림⑩⑯ 무나물 잘게자른깍두기⑨	오므라이스① 잘게자른깍두기⑨
조리TIP					*미트볼조림-갈아놓은 소고기:돼지고기 비율 1:1로 치대어 사용합니다.빵가루를 섞을 때도 우유를 약간 섞어 촉촉하게 하면 좋으나 생략 가능. 볶은 양파는 반드시 식혀서 사용합니다
오후새참	찐감자 오미자효소	칼국수⑥ 잘게자른배추김치⑨	카스테라①②⑥ 우유②		쌀찐빵 수정과
이유식	아욱두부진밥⑤	바지락살미역진밥⑳	유정란우엉진밥①		비지돈육진밥⑤⑩
열량,단백질 유아·영아	608.4/20.1	623.1/23.6	622.4/23.9		617.8/22.1	306.6/14.3
	588.2/18.4	603.1/21.6	602.4/21.9		517.7/20.2	190.5/12.3
	10(월) 단오	11(화)	12(수)	13(목)	14(금)	15(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	참외	양송이버섯죽 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩 ④	평촌 요구르트② 당근스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	참외 잣죽	양송이버섯죽 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩 ④ 우유타락죽②	평촌 요구르트② 당근스틱	우리콩두유⑤
영아용죽	찹쌀녹두죽	참외 잣죽	양송이버섯죽	방울토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩 ④ 우유타락죽②	바지락살죽⑳ 당근스틱	우리콩두유⑤
점 심	수수밥 두부새우젓찌개⑤⑨ 유정란찜① 콩나물무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	차조밥 팽이다시마채국 가자미조림 오이무침 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 시금치된장국⑤ 닭볶음⑮ 애호박나물 잘게자른배추김치⑨	찹쌀현미밥 소고기미역국⑯ 감자채나물 브로콜리초무침 잘게자른깍두기⑨	흑미밥 얼갈이된장국⑤ 제육볶음⑩ 가지나물 잘게자른배추김치⑨	유부우동⑤ 잘게자른깍두기⑨
조리TIP
오후새참	김치전⑨ 현미차	짜장떡볶이⑤⑥	프렌치토스트①②⑥ 우유②	군계란① 매실효소	약식 식혜
이유식	유정란콩나물진밥①⑤	팽이가자미살진밥	시금치닭살진밥⑮	소고기감자진밥⑯	얼갈이돈육진밥⑩
열량,단백질 유아·영아	597.6/19.4	618.3/22.1	626.4/23.6	621.7/22.1	629.8/24.1	300.1/15.1
	497.6/17.4	518.3/20.1	524.6/21.6	521.7/20.1	529.7/22.1	290.1/13.6
	17(월)	18(화)	19(수)	20(목)	21(금) 하지	22(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	배	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌 요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 우유②	배 호박두부죽⑤	연근채소죽 잘게자른깍두기⑨	참외 오트밀죽②⑥	평촌 요구르트② 오이스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	새우죽 ⑨	배 호박두부죽⑤	연근채소죽	참외 오트밀죽②⑥	콩나물김치죽⑤⑨ 오이스틱	검은콩두유⑤
점 심	찰보리밥 시래기된장국⑤ 호두멸치조림⑭ 새송이버섯떡볶음 잘게자른배추김치⑨	기장밥 닭곰탕⑮ 삼치구이 미나리숙주무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	수수밥 근대된장국⑤ 잡채볶음⑩ 청경채무침 잘게자른배추김치⑨	차조밥 오징어무국⑰ 메추리알장조림① 파프리카팽이볶음 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 들깨미역국 소불고기⑯ 도라지무침 잘게자른배추김치⑨	꼬마김밥 잘게자른깍두기⑨
조리TIP					*도라지 쓴맛을 없애는 방법- 1. 쌀뜨물에 담그거나 데친다. 2.도라지에 소금,설탕,식초 1큰술을 넣어(도라지300g 기준).골고루 배이게 뒤척여 10분 정도 절임
오후새참	찐감자 오미자효소	잔치국수⑥ 잘게자른배추김치⑨	쌀마들렌①② 우유②	뿌리채소주먹밥 연한장국⑤	쑥설기 수정과
이유식	새송이멸치진밥	삼치살미나리진밥	근대청경채진밥	오징어메추리알진밥①⑰	들깨소고기진밥⑯
열량,단백질 유아·영아	602.1/20.0	633.7/26.1	603.6/21.1	619.3/22.3	639.2/25.1	320.4/16.9
	502.1/18.0	533.1/24.1	503.8/19.6	519.3/20.3	539.2/13.1	300.4/14.9
	24(월)	25(화)	26(수)	27(목)	28(금)	29(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④	흑임자죽 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌 요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 닭죽⑮	흑임자죽 잘게자른깍두기⑨	참외 아욱죽	평촌 요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
영아용죽	양배추영양죽	완숙토마토⑫ 호두⑭또는 땅콩④ 닭죽⑮	흑임자죽	참외 아욱죽	연두부죽⑤ 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	기장밥 수제비미역국⑥ 두부양념조림⑤ 얼갈이된장무침⑤ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 콩나물국⑤ 돈사태갈비찜⑩ 무초절임 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 소고기맑은국⑯ 유정란말이① 부추느타리볶음 잘게자른배추김치⑨	수수밥 채소된장국⑤ 오리훈제샐러드 김자반무침 잘게자른깍두기⑨	흑미밥 돈육김치찌개⑨⑩ 가자미구이 시금치나물 잘게자른배추김치⑨	짜장면⑤⑥ 잘게자른깍두기⑨
조리TIP		*돈사태갈비찜: 1.돼지갈비는 핏물 제거하고 생강 넣고 삶아서 준비한다. 2.돈사태는 삶아서 식혀서 찢어서 준비한다. 3.양파 와 당근 네모 썰기한다. 4.간장+깐마늘+생강즙+물엿+설탕+소금 약간을 넣고 양념장을 만들어 준다. 5.삶은 고기를 넣고 양념장을 넣고 끓여주다가 채소를 넣어주고 참깨+참기름을 넣고 마무리.		*오리훈제샐러드: 오리훈제를 굽고 양파는 채썰어 찬물에 담갔다 물기를 제거해 놓는다. 머스터드 참깨 드레싱으로 섞어낸다. 생양파가 부담스러우면 오리가 거의 구워졌을 때 곁들여 굽니다. **머스터드 참깨 드레싱 머스터드 1 마요네즈 1 통깨 갈아 0.5 설탕 0.2 간장 0.1
오후새참	핫케익②⑥ 매실효소	평촌요구르트② 오곡씨리얼⑥	모닝빵①②⑥ 감자스프②⑤	볶음우동⑤⑥	절편 식혜
이유식	두부얼갈이진밥⑤	콩나물돈육진밥⑤⑩	소고기느타리진밥⑯	오리훈제호박진밥	돈육가자미살진밥⑩
열량,단백질 유아·영아	620.3/20.2	624.1/22.1	620.9/21.6	627.2/23.5	619.7/22.6	356.4/22.5
	521.3/18.1	523.4/20.2	520.9/19.6	527.2/21.6	519.7/20.6	256.4/20.8

조리사용)  2024년 6월 친환경 표준식단표   작성자: 양민화 영양사

2024년 5월 31일 000어린이집

친환경 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

6월의 재철재료	채소	해산물	과일
	오이. 근대. 부추. 완두콩. 감자 등	장어. 소라. 삼치. 오징어 등	토마토. 참외. 복숭아 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (밥,죽,누룽지)	콩 류 (콩,두부류, 콩비지 등)	쇠고기(한우), 닭고기, 돼지고기, 오리고기	가공육류 (돈가스,핫도그)	만두류 (돼지고기)	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
						배추(봄동, 얼갈이포함)	고춧 가루
	국내산	국내산	국내산	*돈가스-국내산 *핫도그-국내산)	국내산	국내산	국내산	국내산

식품 알레르기 알아보아요.

출처; 식품의약품안전처