오전새참 일반형)   2025년 5월 친환경 표준식단표    작성자: 김명선 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류 등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴, 전복, 조개, 홍합 ⑲잣			1(목) 근로자의날	2(금)	3(토)
오전새참				딸기	평촌요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
점 심				돈육김치볶음밥⑨⑩ 느타리부추된장국⑤ 양배추당근초무침 청경채나물 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 순두부백탕⑤ 유정란장조림①⑤ 오징어도라지초무침⑰ 잘게자른배추김치⑨	소고기덮밥⑯ 콩나물국⑤ 잘게자른깍두기⑨
오후새참				찐감자 오미자효소	꿀떡 식혜
열량,단백질 유아·영아				416.5/10.1	578.0/21.7	307.5/15.6
				372.5/9.4	414.0/15.5	244.5/12.1
	5(월)어린이날,석가탄신일	6(화)대체공휴일	7(수)	8(목)	9(금)	10(토)
오전새참			바지락살죽⑱ 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심			수수밥 팽이장국⑤ 간장제육볶음⑤⑩ 브로콜리숙회 잘게자른배추김치	흑미밥 안매운짬뽕국⑰⑱ 시금치스크램블에그 ①②⑤애호박나물 잘게자른깍두기⑨	찰보리밥 건새우아욱국⑤⑨ 닭갈비⑮ 미역줄기볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참			머핀①②⑥ 우유②	우동⑥ 단무지	증편 수정과
열량,단백질 유아·영아			489.3/19.3	476.0/14.8	511.3/12.6	157.0/6.1
			382.3/15.4	439.7/13.3	408.9/7.5	110.0/4.0
	12(월)[저탄소초록급식]	13(화)	14(수)	15(목)	16(금)	17(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	배	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	오색비빔밥⑤ 감자미역국 새송이메추리알조림① 방울토마토⑫ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 삼치조림 숙주나물 잘게자른배추김치⑨	찹현미밥 쪽파두부된장국⑤ 돈육자장볶음⑤⑥⑩ 미나리무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 새우살부추전⑥⑨ 열무나물 잘게자른깍두기⑨	기장밥 콩나물국⑤ 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨	채소볶음밥① 다시마장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐고구마 현미차	우리밀수제비⑥	카스테라①②⑥ 우유②	콩가루채소주먹밥⑤	백설기 식혜
열량,단백질 유아·영아	447.6/22.5	405.7/18.1	549.7/19.2	522.7/15.0	502.6/16.7	354.5/12.0
	359.5/17.0	369.7/17.3	465.5/17.3	475.7/13.3	386.5/11.4	291.5/8.5
	19(월)[저탄소초록급식]	20(화)	21(수) 소만	22(목)	23(금)	24(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	완숙토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭	새우살양배추죽⑨ 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	차조밥 감자국 멸치조림⑤ 새콤달콤무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 설렁탕⑯ 들기름두부구이⑤ &양념장⑤ 취나물무침 잘게자른배추김치⑨	돈육카레라이스 ②⑥⑩⑫⑮ 무채된장국⑤ 김자반 호박반달부침⑥ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 들깨미역국⑤ 닭살간장조림⑮ 얼갈이무침 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 느타리버섯맑은국 소불고기⑯ 연근샐러드② 잘게자른깍두기⑨	칼국수⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	삶은계란① 매실효소	채소떡볶이	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥	약식 수정과
열량,단백질 유아·영아	454.0/20.0	468.2/14.8	517.1/17.7	396.0/17.9	508.2/18.5	172.0/7.6
	319.0/14.9	431.9/13.2	442.6/15.0	349.0/16.3	403.5/13.7	125.0/5.4
	26(월)[저탄소초록급식]	27(화)	28(수)	29(목)	30(금)	31(토) 단오
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭	누룽지탕 잘게자른깍두기⑨	배	평촌요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 열무된장국⑤ 토마토유정란찜①⑫ 채소동그랑땡전⑤ 잘게자른배추김치⑨	차조밥 돈육김치찌개⑨⑩ 가자미구이 시금치나물 잘게자른깍두기⑨	훈제오리브로콜리볶음밥 새우살미역국⑨ 도토리묵채소무침 콩나물무침⑤ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 청국장⑤ 안매운마파두부⑤⑩⑱ 우엉조림⑤ 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 다시마무채국 돈수육⑩*저염쌈장⑤ 양배추찜 잘게자른깍두기⑨	새우볶음밥⑤⑨ 두부맑은국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 오미자차	씨리얼⑥ 평촌요구르트②	소보로빵①②⑥ 우유②	한식잡채⑤⑩ 보리차	가래떡/조청 식혜
열량,단백질 유아·영아	437.9/16.8	441.6/21.5	528.1/15.8	416.8/12.9	549.4/17.6	385.5/18.9
	349.5/11.3	405.3/20.0	443.9/13.9	380.8/12.0	418.6/12.1	322.5/15.4

2025년 4월 30일 000어린이집

오전새참 혼합형)   2025년 5월 친환경 표준식단표    작성자: 김명선 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴, 전복, 조개, 홍합 ⑲잣			1(목) 근로자의날	2(금)	3(토)
오전새참				딸기 아욱된장죽⑤	평촌요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
점 심				돈육김치볶음밥⑨⑩ 느타리부추된장국⑤ 양배추당근초무침 청경채나물 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 순두부백탕⑤ 유정란장조림①⑤ 오징어도라지초무침⑰ 잘게자른배추김치⑨	소고기덮밥⑯ 콩나물국⑤ 잘게자른깍두기⑨
오후새참				찐감자 오미자효소	꿀떡 식혜
열량,단백질 유아·영아				416.5/10.1	578.0/21.7	307.5/15.6
				372.5/9.4	414.0/15.5	244.5/12.1
	5(월)어린이날,석가탄신일	6(화)대체공휴일	7(수)	8(목)	9(금)	10(토)
오전새참			바지락살죽⑱ 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 콩나물죽⑤	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심			수수밥 팽이장국⑤ 간장제육볶음⑤⑩ 브로콜리숙회 잘게자른배추김치	흑미밥 안매운짬뽕국⑰⑱ 시금치스크램블에그①②⑤애호박나물 잘게자른깍두기⑨	찰보리밥 건새우아욱국⑤⑨ 닭갈비⑮ 미역줄기볶음 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참			머핀①②⑥ 우유②	우동⑥ 단무지	증편 수정과
열량,단백질 유아·영아			489.3/19.3	476.0/14.8	511.3/12.6	157.0/6.1
			382.3/15.4	439.7/13.3	408.9/7.5	110.0/4.0
	12(월)[저탄소초록급식]	13(화)	14(수)	15(목)	16(금)	17(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	배 애호박당근죽	양송이죽 잘게자른깍두기⑨	참외 찹쌀타락죽②	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	오색비빔밥⑤ 감자미역국 새송이메추리알조림① 방울토마토⑫ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 삼치조림 숙주나물 잘게자른배추김치⑨	찹현미밥 쪽파두부된장국⑤ 돈육자장볶음⑤⑥⑩ 미나리무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 새우살부추전⑥⑨ 열무나물 잘게자른깍두기⑨	기장밥 콩나물국⑤ 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨	채소볶음밥① 다시마장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐고구마 현미차	우리밀수제비⑥	카스테라①②⑥ 우유②	콩가루채소주먹밥⑤	백설기 식혜
열량,단백질 유아·영아	447.6/22.5	405.7/18.1	549.7/19.2	522.7/15.0	502.6/16.7	354.5/12.0
	359.5/17.0	369.7/17.3	465.5/17.3	475.7/13.3	386.5/11.4	291.5/8.5
	19(월)[저탄소초록급식]	20(화)	21(수) 소만	22(목)	23(금)	24(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	완숙토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 연두부부추죽⑤	새우살양배추죽 잘게자른깍두기⑨	참외 오트밀죽②⑥	평촌요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	차조밥 감자국 멸치조림⑤ 새콤달콤무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 설렁탕⑯ 들기름두부구이⑤ &양념장⑤취나물무침 잘게자른배추김치⑨	돈육카레라이스 ②⑥⑩⑫⑮ 무채된장국⑤김자반 호박반달부침⑥ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 들깨미역국⑤ 닭살간장조림⑮ 얼갈이무침 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 느타리버섯맑은국 소불고기⑯ 연근샐러드② 잘게자른깍두기⑨	칼국수⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	삶은계란① 매실효소	채소떡볶이	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥	약식 수정과
열량,단백질 유아·영아	454.0/20.0	468.2/14.8	517.1/17.7	396.0/17.9	508.2/18.5	172.0/7.6
	319.0/14.9	431.9/13.2	442.6/15.0	349.0/16.3	403.5/13.7	125.0/5.4
	26(월)[저탄소초록급식]	27(화)	28(수)	29(목)	30(금)	31(토) 단오
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 홍합부추죽⑱	콩죽⑤ 잘게자른깍두기⑨	배 양배추당근죽	평촌요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 열무된장국⑤ 토마토유정란찜①⑫ 채소동그랑땡전⑤ 잘게자른배추김치⑨	차조밥 돈육김치찌개⑨⑩ 가자미구이 시금치나물 잘게자른깍두기⑨	훈제오리브로콜리볶음밥 새우살미역국⑨ 도토리묵채소무침 콩나물무침⑤ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 청국장⑤ 안매운마파두부⑤⑩⑱우엉조림⑤ 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 다시마무채국 돈수육⑩*저염쌈장⑤ 양배추찜 잘게자른깍두기⑨	새우볶음밥⑤⑨ 두부맑은국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 오미자차	씨리얼⑥ 고농축요구르트②	소보로빵①②⑥ 우유②	한식잡채⑤⑩ 보리차	가래떡/조청 식혜
열량,단백질 유아·영아	437.9/16.8	441.6/21.5	528.1/15.8	416.8/12.9	549.4/17.6	385.5/18.9
	349.5/11.3	405.3/20.0	443.9/13.9	380.8/12.0	418.6/12.1	322.5/15.4

2025년 4월 30일 000어린이집

오전새참 죽형)   2025년 5월 친환경 표준식단표    작성자: 김명선 영양사

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴, 전복, 조개, 홍합 ⑲잣			1(목) 근로자의날	2(금)	3(토)
오전새참				아욱된장죽⑤ 딸기	닭가슴살죽⑮ 고구마스틱	검은콩두유⑤
점 심				돈육김치볶음밥⑨⑩ 느타리부추된장국⑤ 양배추당근초무침 청경채나물 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 순두부백탕⑤ 유정란장조림①⑤ 오징어도라지초무침⑰ 잘게자른배추김치⑨	소고기덮밥⑯ 콩나물국⑤ 잘게자른깍두기⑨
오후새참				찐감자 오미자효소	꿀떡 식혜
열량,단백질 유아·영아				416.5/10.1	578.0/21.7	307.5/15.6
				372.5/9.4	414.0/15.5	244.5/12.1
	5(월)어린이날,석가탄신일	6(화)대체공휴일	7(수)	8(목)	9(금)	10(토)
오전새참			바지락살죽⑱	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 콩나물죽⑤	감자당근죽 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심			수수밥 팽이장국⑤ 간장제육볶음⑤⑩ 브로콜리숙회 잘게자른배추김치	흑미밥 안매운짬뽕국⑰⑱ 시금치스크램블에그①②⑤애호박나물 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 닭갈비⑮ 참나물무침⑤⑥ 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참			머핀①②⑥ 우유②	우동⑥ 단무지	증편 수정과
열량,단백질 유아·영아			489.3/19.3	476.0/14.8	511.3/12.6	157.0/6.1
			382.3/15.4	439.7/13.3	408.9/7.5	110.0/4.0
	12(월)[저탄소초록급식]	13(화)	14(수)	15(목)	16(금)	17(토)
오전새참	양배추땅콩죽④	배 애호박당근죽	양송이죽 잘게자른깍두기⑨	참외 찹쌀타락죽②	전복죽⑱ 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	오색비빔밥⑤ 감자미역국 새송이메추리알조림① 방울토마토⑫ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 삼치조림 숙주나물 잘게자른배추김치⑨	찹현미밥 쪽파두부된장국⑤ 돈육자장볶음⑤⑥⑩ 미나리무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 새우살부추전⑥⑨ 열무나물 잘게자른깍두기⑨	기장밥 콩나물국⑤ 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨	채소볶음밥① 다시마장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐고구마 현미차	우리밀수제비⑥	카스테라①②⑥ 우유②	콩가루채소주먹밥⑤	백설기 식혜
열량,단백질 유아·영아	447.6/22.5	405.7/18.1	549.7/19.2	522.7/15.0	502.6/16.7	354.5/12.0
	359.5/17.0	369.7/17.3	465.5/17.3	475.7/13.3	386.5/11.4	291.5/8.5
	19(월)[저탄소초록급식]	20(화)	21(수) 소만	22(목)	23(금)	24(토)
오전새참	흑임자죽	완숙토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 연두부부추죽⑤	새우살양배추죽⑨	참외 오트밀죽②⑥	녹두죽 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	차조밥 감자국 멸치조림⑤ 새콤달콤무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 설렁탕⑯ 들기름두부구이⑤ &양념장⑤취나물무침 잘게자른배추김치⑨	돈육카레라이스 ②⑥⑩⑫⑮ 무채된장국⑤김자반 호박반달부침⑥ 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 들깨미역국⑤ 닭살간장조림⑮ 얼갈이무침 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 느타리버섯맑은국 소불고기⑯ 연근샐러드② 잘게자른깍두기⑨	칼국수⑥ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	삶은계란① 매실효소	채소떡볶이	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥	약식 수정과
열량,단백질 유아·영아	454.0/20.0	468.2/14.8	517.1/17.7	396.0/17.9	508.2/18.5	172.0/7.6
	319.0/14.9	431.9/13.2	442.6/15.0	349.0/16.3	403.5/13.7	125.0/5.4
	26(월)[저탄소초록급식]	27(화)	28(수)	29(목)	30(금)	31(토) 단오
오전새참	들깨미역죽	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 홍합부추죽⑱	콩죽⑤	배 소고기팽이죽⑯	고구마스틱 채소김죽	검은콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 열무된장국⑤ 토마토유정란찜①⑫ 채소동그랑땡전⑤ 잘게자른배추김치⑨	차조밥 돈육김치찌개⑨⑩ 가자미구이 시금치나물 잘게자른깍두기⑨	훈제오리브로콜리볶음밥 새우살미역국⑨ 도토리묵채소무침 콩나물무침⑤ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 청국장⑤ 안매운마파두부⑤⑩⑱ 우엉조림⑤ 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 다시마무채국 돈수육⑩*저염쌈장⑤ 양배추찜 잘게자른깍두기⑨	새우볶음밥⑤⑨ 두부맑은국⑤ 잘게자른배추김치⑨
오후새참	찐감자 오미자차	씨리얼⑥ 평촌요구르트②	소보로빵①②⑥ 우유②	한식잡채⑤⑩ 보리차	가래떡/조청 식혜
열량,단백질 유아·영아	437.9/16.8	441.6/21.5	528.1/15.8	416.8/12.9	549.4/17.6	385.5/18.9
	349.5/11.3	405.3/20.0	443.9/13.9	380.8/12.0	418.6/12.1	322.5/15.4

2025년 4월 30일 000어린이집

	1. 이 식단은‘행복중심풀무생협’에서 제공되는 친환경 식재료로 작성한 식단입니다. 2. 매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다. 3. 매주 월요일 점심은 영유아의 건강을 증진하고 기후변화를 줄이기 위해 ‘고기 없는 날’로 지정 하였습니다. 4. 모든 친환경 식재료는 수급 현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5. 매주 화,목요일은 오전새참을 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다.(계절과일은 어린이집 상황에 맞게 변경 가능합니다.) 6. 생선류 중 조기, 갈치, 꽁치등과 같이 가시가 많은 생선은 가시에 걸릴 위험이 있어 되도록 메뉴에서 배제하고 있습니다. 7. 특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 8. 표시는 자연식품으로 주3회 이상 제공합니다. ※알레르기 유발식품 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯소고기 ⑰오징어 ⑱굴, 전복, 조개, 홍합 ⑲잣			1(목) 근로자의날	2(금)	3(토)
오전새참				딸기	평촌요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합				딸기 아욱된장죽⑤	평촌요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
영아용죽				딸기 아욱된장죽⑤	닭가슴살죽⑮ 고구마스틱	검은콩두유⑤
점 심				돈육김치볶음밥⑨⑩ 느타리부추된장국⑤ 양배추당근초무침 청경채나물 잘게자른깍두기⑨	혼합잡곡밥 순두부백탕⑤ 유정란장조림①⑤ 오징어도라지초무침⑰ 잘게자른배추김치⑨	소고기덮밥⑯ 콩나물국⑤ 잘게자른깍두기⑨
조리TIP
오후새참				찐감자 오미자효소	꿀떡 식혜
이유식				돈육느타리진밥①	순두부유정란진밥①⑤
열량,단백질 유아·영아				416.5/10.1	578.0/21.7	307.5/15.6
				372.5/9.4	414.0/15.5	244.5/12.1
	5(월)어린이날,석가탄신일	6(화)대체공휴일	7(수)	8(목)	9(금)	10(토)
오전새참			바지락살죽⑱ 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합			바지락살죽⑱ 잘게자른깍두기⑨	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 콩나물죽⑤	평촌요구르트② 오이스틱	우리콩두유⑤
영아용죽			바지락살죽⑱	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 콩나물죽⑤	감자당근죽 오이스틱	우리콩두유⑤
점 심			수수밥 팽이장국⑤ 간장제육볶음⑤⑩ 브로콜리숙회 잘게자른배추김치	흑미밥 안매운짬뽕국⑰⑱ 시금치스크램블에그 ①②⑤ 애호박나물 잘게자른깍두기⑨	찹쌀현미밥 건새우아욱국⑤⑨ 닭갈비⑮ 참나물무침 잘게자른배추김치⑨	잔치국수①⑥ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP			*브로콜리 숙회: 1.브로콜리는 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 뺀다. 2.블렌더에 들깨, 올리브유, 설탕, 간장, 들기름, 식초, 물을 넣고 갈아 소스를 만든다. 3.그릇에 브로콜리를 담고 소스를 곁들인다.
오후새참			머핀①②⑥ 우유②	우동⑥ 단무지	증편 수정과
이유식			돈육브로콜리진밥⑩	당근애호박진밥	닭고기아욱진밥⑮
열량,단백질 유아·영아			489.3/19.3	476.0/14.8	511.3/12.6	157.0/6.1
			382.3/15.4	439.7/13.3	408.9/7.5	110.0/4.0
	12(월)[저탄소초록급식]	13(화)	14(수)	15(목)	16(금)	17(토)
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	배	누룽지죽 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	배 애호박당근죽	양송이죽 잘게자른깍두기⑨	참외 찹쌀타락죽②	평촌요구르트② 당근스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	양배추땅콩죽④	배 애호박당근죽	양송이죽	참외 찹쌀타락죽②	전복죽⑱ 당근스틱	검은콩두유⑤
점 심	오색비빔밥⑤ 감자미역국 새송이메추리알조림① 방울토마토⑫ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 소고기무국⑯ 삼치조림 숙주나물 잘게자른배추김치⑨	찹현미밥 쪽파두부된장국⑤ 돈육자장볶음⑤⑥⑩ 미나리무침 잘게자른배추김치⑨	수수밥 닭곰탕⑮ 새우살부추전⑥⑨ 열무나물 잘게자른깍두기⑨	기장밥 콩나물국⑤ 유정란말이① 오이생채 잘게자른배추김치⑨	채소볶음밥① 다시마장국⑤ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP
오후새참	찐고구마 현미차	우리밀수제비⑥	카스테라①②⑥ 우유②	콩가루채소주먹밥⑤	백설기 식혜
이유식	시금치감자진밥	소고기삼치진밥⑯	돈육미나리진밥⑩	닭고기열무진밥⑮	유정란콩나물진밥①⑤
열량,단백질 유아·영아	447.6/22.5	405.7/18.1	549.7/19.2	522.7/15.0	502.6/16.7	354.5/12.0
	359.5/17.0	369.7/17.3	465.5/17.3	475.7/13.3	386.5/11.4	291.5/8.5
	19(월)[저탄소초록급식]	20(화)	21(수) 소만	22(목)	23(금)	24(토)
오전새참	미숫가루⑤ 우유②	완숙토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭	새우살양배추죽⑨ 잘게자른깍두기⑨	참외	평촌요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 우유②	완숙토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 연두부부추죽⑤	새우살양배추죽⑨ 잘게자른깍두기⑨	참외 오트밀죽⑤⑥	평촌요구르트② 파프리카스틱	우리콩두유⑤
영아용죽	흑임자죽	완숙토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 연두부부추죽⑤	새살양배추죽⑨	참외 오트밀죽②⑥	녹두죽 파프리카스틱	우리콩두유⑤
점 심	차조밥 감자국 멸치조림⑤ 새콤달콤무생채 잘게자른배추김치⑨	기장밥 설렁탕⑯ 들기름두부구이⑤ &양념장⑤취나물무침 잘게자른배추김치⑨	돈육카레라이스 ②⑥⑩⑫⑮ 무채된장국⑤김자반 호박반달부침⑥ 잘게자른배추김치⑨	혼합잡곡밥 들깨미역국⑤ 닭살간장조림⑤⑮ 얼갈이무침 잘게자른배추김치⑨	흑미밥 느타리버섯맑은국 소불고기⑯ 연근샐러드② 잘게자른깍두기⑨	칼국수⑥ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP					*연근샐러드: 1.연근을 삶는다. 2.소스:마요네즈+설탕+깨가루로 무친다. 3.연근염소100ppm5분간 침지하여 3번 헹굼 소독(중요)
오후새참	삶은계란① 매실효소	채소떡볶이	버터크림빵①②⑥ 우유②	잔치국수①⑥	약식 수정과
이유식	감자멸치진밥	소고기취나물진밥⑯	돈육호박진밥⑩	닭살미역진밥⑮	소고기연근진밥⑯
열량,단백질 유아·영아	454.0/20.0	468.2/14.8	517.1/17.7	396.0/17.9	508.2/18.5	172.0/7.6
	319.0/14.9	431.9/13.2	442.6/15.0	349.0/16.3	403.5/13.7	125.0/5.4
	26(월)[저탄소초록급식]	27(화)	28(수)	29(목)	30(금)	31(토) 단오
오전새참	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭	누룽지죽 잘게자른깍두기⑨	배	평촌요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
영유아혼합	미숫가루⑤ 지리멸치	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 홍합부추죽⑱	콩죽⑤ 잘게자른깍두기⑨	배 양배추당근죽	평촌요구르트② 고구마스틱	검은콩두유⑤
영아용죽	들깨미역죽	방울토마토⑫ 호두⑭또는땅콩⑭ 홍합부추죽⑱	콩죽⑤	배 양배추당근죽	고구마스틱 채소김죽	검은콩두유⑤
점 심	혼합잡곡밥 열무된장국⑤ 토마토유정란찜①⑫ 채소동그랑땡전⑤ 잘게자른배추김치⑨	차조밥 돈육김치찌개⑨⑩ 가자미구이 시금치나물 잘게자른깍두기⑨	훈제오리브로콜리볶음밥 새우살미역국⑨ 도토리묵채소무침 콩나물무침⑤ 잘게자른배추김치⑨	수수밥 청국장⑤ 안매운마파두부⑤⑩⑱ 우엉조림⑤ 잘게자른배추김치⑨	찰보리밥 다시마무채국 돈수육⑩*저염쌈장⑤ 양배추찜 잘게자른깍두기⑨	새우볶음밥⑤⑨ 두부맑은국⑤ 잘게자른배추김치⑨
조리TIP	*토마토유정란찜:토마토를 갈아서 껍질은 채에 걸러낸다. *계란찜 재료와 토마토를 섞어 유정란찜을 완성한다.			*안매운마파두부 1.다진돼지고기는 양념해서 준비2.양송이+파프리카+당근+양파를작게 잘라 볶아준다.3.채소를 넣고 볶다가 미리 준비해둔 다진돼지고기를 넣고 양념으로 간(굴소스)을 맞춰주고 전분을 이용하여 물을 잡아 끓여준다.
오후새참	찐감자 오미자차	씨리얼⑥ 평촌요구르트②	소보로빵①②⑥ 우유②	한식잡채⑤⑩ 보리차	가래떡/조청 식혜
이유식	토마토유정란진밥①⑫	돈육시금치진밥⑩	오리새우살진밥⑨	두부우엉진밥⑤	돈육양배추진밥⑩
열량,단백질 유아·영아	437.9/16.8	441.6/21.5	528.1/15.8	416.8/12.9	549.4/17.6	385.5/18.9
	349.5/11.3	405.3/20.0	443.9/13.9	380.8/12.0	418.6/12.1	322.5/15.4

조리사) 2025년 5월 친환경 표준식단표    작성자: 김명선 영양사

2025년 4월 30일 000어린이집

친환경 식단 원칙

제철에 나는 신선하고 건강한 재료를 이용해 최소한의 조리를 합니다.

5월의 재철재료	채소	해산물	과일
	양배추, 미나리, 두릅, 취나물, 상추, 마늘쫑 등	쭈꾸미, 키조개, 참다랑어, 장어, 다슬기 등	딸기, 참외, 매실, 토마토 등

원산지 표 시	쌀,잡곡 (죽,누룽지쌀)	콩 류 (콩,두부,콩국수,콩비지 등)	쇠고기(한우), 닭고기, 돼지고기, 오리고기	가공육류 (돈가스,핫도그)	김 치		생 선 (삼치,가자미,오징어, 조갯살,새우살,전복, 꽃게,굴,홍합살)
					배추(봄동, 얼갈이포함) 무	고춧 가루
	국내산	국내산	국내산	*돈가스-국내산 *핫도그-국내산	국내산	국내산	국내산