2023년 2월 친환경 식단 보내 드립니다.
데리야끼소스는 매장에 없어 소스 조리법(레시피)를 올려 드립니다.
2/6(월)
데리야끼소스:--다시마물, 간장, 설탕,청 주, 맛술을 2:1;1;1:1
혹여 단맛을 빼고 싶음 설탕을 반으로 줄이고 녹말물(녹말가루2:물1)을 넣어 농도를 맞추면 됩니다. 양파,마늘,생강까지 넣어 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 양이 반으로 줄을 때까지 졸여 주세요.
**일식에서 말하는 만능데리야끼소스 레시피입니다
"새해 복 많이 받으시고
새해에도 건강하고 행복한 일들만 가~~득 하시길 바랍니다. "
급식위원장 올림>
